火龍果飲料你喝過(guò)沒(méi)？這種飲料里懸浮著火龍果的黑籽，可以幫助消化，還有營(yíng)養(yǎng)。這種天然果汁的飲料將有望于今年上市。今年“6·18”期間，莆田市天成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司與福建農(nóng)科院實(shí)現(xiàn)成果對(duì)接，農(nóng)科院的專家將幫助莆田企業(yè)把火龍果加工成飲料。

火龍果樹(shù)為仙人掌科的三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物，因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。其最早由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)大陸栽培的植物。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

據(jù)福建農(nóng)科院工程技術(shù)所有關(guān)專家介紹，去年，莆田天成農(nóng)牧業(yè)公司找到農(nóng)科院，委托農(nóng)科院解決火龍果加工的技術(shù)問(wèn)題?；瘕埞嬃喜荒芴?，否則跟果凍一樣；也不能太稀，不然果肉中的黑籽都沉底了，不能懸浮。經(jīng)過(guò)種種試驗(yàn)研究，一一解決了這些難題，如期完成任務(wù)。

據(jù)悉，天成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司火龍果基地目前已投資1000多萬(wàn)元，引進(jìn)臺(tái)灣紅皮紅肉火龍果品種，完成種植面積500多畝，并已正式投產(chǎn)銷售。天成農(nóng)牧業(yè)公司負(fù)責(zé)人張大偉說(shuō)，鮮果火龍果保存期短，若加工成飲料，保存期可以達(dá)2年左右，而且可以增加火龍果的附加值。今后，不但果肉可以加工成飲料，果皮還可以加工提取化妝品的紅色素，變廢為寶。
晚報(bào)記者 陳盛鐘