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塑料瓶裝飲料直接加熱當(dāng)心塑化劑

 武漢人文 2013-01-04

本報(bào)訊(記者劉睿徹 通訊員蔡敏 應(yīng)述輝)“暖暖手暖暖心,熱飲更美味?!币豢铒嬃蠌V告打出冬季喝法。昨日,記者在江城街頭發(fā)現(xiàn),塑料瓶裝飲料加熱后出售較普遍,專家認(rèn)為這種方式并不健康。


    “有熱的,價(jià)錢一樣?!弊蛉?,記者在漢口航空路、武昌彭劉楊路一帶發(fā)現(xiàn),幾乎每家副食店或街頭飲料攤點(diǎn)都有加熱后的瓶裝飲料出售,很多市民點(diǎn)著要,賣家也積極推銷。


    記者發(fā)現(xiàn),加熱方式有兩種,有的是電飯煲內(nèi)盛滿熱水,浸泡飲料瓶,電飯煲處于保溫狀態(tài),還有一種更簡(jiǎn)陋,小爐子上架著鍋,里面泡著各種飲料瓶。


    彭劉楊路車站附近一攤主表示,天氣寒冷,加熱飲料比不加熱賣得好,暫時(shí)沒(méi)賣的會(huì)一直泡著。記者用手在熱水鍋里試了一下,水略有點(diǎn)燙,估計(jì)在40攝氏度—50攝氏度。


    記者收集了礦泉水、綠茶、冰糖雪梨三種飲料瓶,發(fā)現(xiàn)瓶底的小三角內(nèi)都標(biāo)著“1”,注明“PET”。


    昨日,武漢地質(zhì)大學(xué)材料與化學(xué)學(xué)院教授夏華表示,大多數(shù)飲料瓶都是“PET”這種材質(zhì)的塑料,并不適合用加熱方式飲用。


    據(jù)介紹,標(biāo)號(hào)1~7的塑料材質(zhì)使用的領(lǐng)域不一樣?!癙ET”即“聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂”,耐受高溫在65攝氏度左右,材質(zhì)并不適合反復(fù)加熱。


    夏華表示,塑料制品許多都含有塑化劑。溫度越高,塑化劑在液體中的溶解度越大。因此反復(fù)加熱會(huì)增加“PET”中塑化劑析出的風(fēng)險(xiǎn)。


    同濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師左學(xué)志表示,塑料瓶裝飲料如想喝熱飲,最好倒出來(lái),放入玻璃或瓷器中加熱。

詳情請(qǐng)看:http://e./cjrb/html/2013-01/04/content_5106099.htm

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