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炒饅頭
原料：饅頭（硬一點），小蔥幾根，蒜，雞蛋
調(diào)料：鹽，蘑菇精，五香粉，油
做法：
1.饅頭切小塊，香蔥的蔥白和蔥葉切小分開放，蒜剁末； 2.熱鍋放油，將雞蛋炒好備用；
3.留底油，放入蒜末蔥白碎一起爆香鍋后，放入饅頭快，加少許的五香粉一起翻炒；
4.帶饅頭變色，表面焦黃的時候，加入蔥葉翻炒兩下后加入炒好的雞蛋，再加入鹽和蘑菇精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
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來自： 晗玥書苑 > 《美味佳肴》
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