蘑菇是理想的純天然食品,也是多功能食品。蘑菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,食療價(jià)值極高。蘑菇能提高機(jī)體免疫力、止咳化痰、通便排毒、抗癌等功效。所以多吃蘑菇好處多。 另外,蘑菇還有其它食物不具備的5優(yōu)點(diǎn),跟隨小編來(lái)看一下吧。 1、維生素D豐富 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的維生素D含量很是豐富,有益于骨骼健康。 ![]() 2、熱量低 蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康,并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡,比吃年糕之類(lèi)的熱量少多了。 ![]() 3、維生素A寶庫(kù) 蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克,而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A,因此蘑菇又有“維生素A寶庫(kù)”之稱(chēng)。有的蘑菇中纖維素含量也超過(guò)一般蔬菜,能有效防止便秘。 4、可替代主食 如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類(lèi)的主食,并且堅(jiān)持一年,就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng),可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量,相當(dāng)于兩公斤脂肪。 ![]() 5、鮮味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味極佳,是很好的“美味補(bǔ)給”。 ![]() |
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