瓷用原料是由叫做白不子和高嶺的兩種土合成的。后者（高嶺）含有微微發(fā)光的微粒，而前者只呈白色，有光滑們觸感。為了裝運(yùn)瓷器，無數(shù)大船從饒州逆流而上，開往景德鎮(zhèn)，同時(shí)，也有那么多的載有形狀如磚的白不子和高嶺土的小船從祁門順流而下。因?yàn)?，景德?zhèn)是不產(chǎn)制造瓷器所需要的任何原料的。白不子的顆粒非常微細(xì)，它不外乎是採自石坑的巖塊而已。然而，并非一切巖塊都能用來制造瓷器，不然就沒有必要專程到二、三十古里遠(yuǎn)的鄰省〔即安徽省〕把它運(yùn)來。依中國人的說法，優(yōu)質(zhì)巖稍帶綠色。
下面敘述白不子的制備工序。先用鐵槌破碎巖塊，后將小碎塊倒入乳缽內(nèi)。用頂端固定有以鐵皮加固的石塊的杠桿把它搗成微細(xì)粉末。這種杠桿可用人力或水力不停頓地操作，其操作方式與磨紙機(jī)上的搗槌的操作方式無異〔日文譯本：其形狀與唐紙機(jī)上的搗槌無異〕。然后，取出粉末，倒入盛滿水的大缸內(nèi)，用鐵鏟用力攪拌。停止攪拌數(shù)分鐘后，有乳狀物浮出表面，它有四、五根手指厚。再把乳狀物取出，倒入盛滿水的另一容器內(nèi)。這一操作要重復(fù)多次，直到頭一個(gè)缸內(nèi)的水經(jīng)過數(shù)次攪拌和取漿，在其底部只剩下不能用來制備粉料的渣子為止。然后取出渣子，重新加以搗碎。
將乳狀物從第一個(gè)缸取出來倒入第二個(gè)容器內(nèi)，不久便在底部產(chǎn)生泥漿的沉澱。俟上面的水澄清之后，將容器傾斜，倒出水，這時(shí)要注意，勿使沉澱物把水弄混。再將泥漿移入干燥用的大模子內(nèi)。在沒有完全變硬以前，把它切成小方塊，成百成千地出售，白不子一稱，是按其形狀和顏色命名的。
這個(gè)倒?jié){用的模子又大又寬，形狀象箱子，其底是用磚豎砌的，表面平整。在這個(gè)排列整齊的磚層上，舖一張面積和箱子相等的粗布，往里倒入泥漿，稍等片刻，用另外的布把它復(fù)蓋，再在其上面平舖一層磚。這就能迅速地排除水份，不浪費(fèi)瓷用原件〔日文譯本：完全不影響瓷器的質(zhì)量〕，硬化〔日文譯本加字：和干燥后〕容易作成磚形。關(guān)于白不子的制備方法除了上面所介紹的以外，無可補(bǔ)充的。中國人對(duì)商品有弄虛作假的習(xí)慣〔日文譯本：中國人常在這種商品上作些弄虛作假的事情〕，如把團(tuán)子粉摻于胡椒粉內(nèi)以充真胡椒粉，在所出售的白不子內(nèi)必然也混有渣滓。因此，在景德鎮(zhèn)，白不子在使用前有進(jìn)一步凈化的必要。
高嶺是瓷器成份之一，其加工比白不子簡單。一般直接使用自然土。在表層被紅土復(fù)蓋的一些山中可以找到高嶺礦。它埋藏得較深，并以塊狀存在。把它作成正方形不子的方法，與作白不子的方法相同。我認(rèn)為，稱之為圣·波爾（Saint-Paul）土的馬耳他（Ma’lthe）白土礦與高嶺有很多相似之處, 但不含有像高嶺中發(fā)銀光的那種微細(xì)顆粒。
精瓷之所以密實(shí), 完全是因?yàn)楹懈邘X. 高嶺可比作瓷器的神經(jīng)。同樣, 軟土的混合物增加了白不子的強(qiáng)度, 使它比巖石還要堅(jiān)硬〔日文：由極其堅(jiān)硬的巖石作成的白不子, 唯有同軟土混合, 才獲得可塑性〕。一個(gè)豪商說：若干年前，英國人，也許是荷蘭人（在中國對(duì)這兩國人起了一個(gè)共同的稱呼）把白不子買回本國，試圖燒造瓷器，但他沒有使用高嶺，因而事歸失敗，這是他們后來談出來的。關(guān)于這件事情，這個(gè)商人笑著對(duì)我說：他們不用骨骼，而只想用肌肉造出結(jié)實(shí)的身體。
在景德鎮(zhèn)的河岸，除集攏著許多載有白不子和高嶺的小船外，還可以看到滿載白色液體的小船。我雖早已知道這種液體是使瓷器獲得白色和光澤的油，但卻不知其成份，直到最近才有所了解。在我看來，給各種油起的中國名稱“油，”若統(tǒng)統(tǒng)說成是液體，是不恰當(dāng)?shù)?，不如稱作是一種塗料（Vernis）漆為宜。我相信。在歐洲也用該稱。這種油, 或者說塗料（即釉）是從堅(jiān)硬的巖石中煉出來的，這是沒有什么可驚奇的，因?yàn)椋藗兤毡檎J(rèn)為, 巖石主要是土中的鹽和油相混合并凝固而成的。
盡管釉是從作白不子的原石中提煉出來的, 但還必須經(jīng)過選礦, 以提出顏色最白且?guī)G麗的綠斑的礦石。關(guān)于釉沒有詳細(xì)的記載。《浮粱縣志》上只是說：適用于作釉用的礦石，帶有柏樹葉般的斑點(diǎn)（即柏樹葉斑）或者有點(diǎn)像油芝麻糖，稍像野麻〔法文中無〕，在淺褐色的底色上有紅色的斑點(diǎn)。應(yīng)該先將此石洗凈，后以處理白不子的方法處理之。即先進(jìn)行一般需要做的操作，再把最純凈的泥漿從頭一個(gè)缸移入別的容器內(nèi)，按大約百分之一的比例往泥漿內(nèi)摻入稱之為石膏的明礬般的石或礦物。應(yīng)先用火把把它烤紅后搗碎（日本中無）。石膏能使泥漿凝結(jié)、變稠。但應(yīng)時(shí)刻注意勿使它失去液態(tài)。
此石的油〔即釉〕決不單獨(dú)使用，而必須摻以另一種活性油, 其配制方法如下?！彩紫取橙〈髩K生石灰, 用手灑上少量水, 使它化成粉末, 然后鋪上一層風(fēng)尾草, 再在其上面敷一層熟石灰。這樣交替地敷多層后, 用火點(diǎn)燃鳳尾草。在它全部燒盡之后, 再把燃灰和風(fēng)尾草相間地鋪上幾層，用火點(diǎn)燃鳳尾草。這一過程至少要連續(xù)重復(fù)五、六次，重復(fù)次數(shù)越多, 油的質(zhì)量就越好。《浮粱縣志》上說：除了鳳尾草之外，從前還使用過其果實(shí)稱之為柿子的樹木作柴。這種果實(shí)大概屬于山楂類（neffle）, 在未成熟時(shí)味澀，蒂小。我們教會(huì)的新信徒對(duì)我說：現(xiàn)在不用這種樹木，因?yàn)樗谶@里巳經(jīng)很少了?，F(xiàn)在的瓷器不如早期的美觀，可能是由于缺乏這種樹木的緣故。石灰和鳳尾草的性質(zhì)，也對(duì)釉的質(zhì)量有很大影響：某一地方產(chǎn)的石灰和鳳尾草比其他地方產(chǎn)的更為人們所愛用。
將石灰和鳳尾草灰適量配合后，倒入盛滿水的缸內(nèi)，再按一百比一的比例摻以石膏，拌勻混合液。停止攪拌后放置起來。直至在其表面出現(xiàn)皮層為止。然后, 取出皮層, 移入別的容器內(nèi)。該操作要重復(fù)數(shù)次。若器底產(chǎn)生了泥漿的沉澱，則將容器傾斜，排除余水，再取底漿。此漿就是二級(jí)釉〔日文中無〕，應(yīng)與上述的釉漿加以混合。為了使兩種釉漿充分混合，必須使它們的濃度相等。為了測定這兩種釉漿的濃度是否相等，分別將白不子碎塊分別泡于這兩種釉漿內(nèi)，看兩者的吸附層厚度是否相等。上面談了這兩種油的性質(zhì)。在用量方面，巖石油同由石灰和鳳尾草灰制成的油的混合比例，以十比一為最好。最低限度也不可把巖石油的配比減少到低于三。賣此釉的商人想作弊也很容易：即往釉內(nèi)加水；為了不使它變得過稀，再摻入石膏，這就不但能使釉量增多，而且也能使其外觀如舊。
二、瓷器的成形
在敘述在坯體上上釉，即施塗料的方法以前，先談?wù)劥善魇窃鯓映尚蔚?。這個(gè)工作首先在景德鎮(zhèn)最不繁華的地方開始，在那被圍墻圍繞著的境域內(nèi)有龐大的作坊。在每條棚板上并擺著土坯。圍墻內(nèi)有無數(shù)工人在從事各自專門的勞動(dòng)。一件瓷坯，在被運(yùn)出這座工場到窯房的過程中，至少要經(jīng)過二十余人之手，但是，并不發(fā)生任何混亂的現(xiàn)象。也許，這種勞動(dòng)分工能使制瓷操作極為迅速地進(jìn)行。
第一道工序是重新純化所購入的白不子和高嶺，排除渣滓。因?yàn)樵谒鍪鄣陌撞蛔雍透邘X中往往混有一些渣滓〔日文無此句〕。將白不子粉碎，倒入盛滿水的缸內(nèi)，用大攪泥棒拌勻，放置頃刻，取出浮在表層的物質(zhì)，接前述的方法繼續(xù)處理。
至于高嶺碎塊則無需經(jīng)過粉碎，而直接倒入粗格簍 ,浸于盛滿水的缸內(nèi)。這樣，高嶺就很容易地溶解。簍內(nèi)留下的殘?jiān)沟?。一年之?nèi)，這些殘?jiān)憬Y(jié)成潮濕的白色大砂堆。由于它妨礙工作，必須把它清除出工場。把白不子和高嶺兩種原料按上述方法制備之后，尚須進(jìn)行適宜的配合。要作細(xì)瓷，則將高嶺和白不子等量相配；要作中等瓷，則高嶺和白不子的配比為四比六。但高嶺和白不子的配比最小為1∶3。
經(jīng)過第一道工序的處理后，將所配制的泥漿倒入大坑內(nèi)。整個(gè)坑由石塊和水泥砌成。在抗內(nèi)，工人將泥漿連壓帶捏，直至結(jié)塊為止。這是非常激烈的勞動(dòng)。從事這種勞動(dòng)的基督教徒?jīng)]有功夫參拜教堂；找不到人代替是不允許去教堂做禮拜的，因?yàn)?，只要這道工序的勞動(dòng)一停止，其他一切工序勞動(dòng)也隨著停止。
從用這種方法制成的團(tuán)泥任意割取泥塊，把它舖在大石板上，向各個(gè)方向進(jìn)行捏練。這時(shí)要特注意，勿使空隙和雜質(zhì)留在里面。即使有一根毛髮或一粒砂子，也會(huì)使瓷器的制作歸于失敗。若不充分捏練泥塊，瓷器就會(huì)龜裂、破裂、坍塌、甚至?xí)冃?。?duì)于瓷器的成形，或是采用轆轤，或是采用尃門的模型。成形后用泥刀進(jìn)行修坯。
對(duì)于普通瓷器〔日文：圓器〕的形成，采用第一種方法（轆轤成形）如一個(gè)杯坯，當(dāng)它從轆轤上離開時(shí)，只不過像未完工的圓帽，就是說，在未用模型定形以前很像帽子的上部。工人首先按一定的直徑和高度進(jìn)行修坯，其速度很快，幾乎一著手操作就完成。修一板坯的工錢為三個(gè)“德尼埃*” （denier）。每條板上擺二十六個(gè)杯坯，這時(shí)的杯坯底足，只不過是一塊具有一定直徑的泥巴而已。等坯經(jīng)過干燥而變硬之后，即修坯結(jié)束后，才用泥刀挖底足。下面談?wù)剬?shí)際操作。粗坯一離開轆轤，就立即被送到第二個(gè)工人手中，置于坯板上，不久傳給第三個(gè)工人。他把坯置于模型上進(jìn)行印制和整形。這種模型是安置在一種旋轉(zhuǎn)裝置上的。第四個(gè)工人用泥刀進(jìn)行修坯。這時(shí)要特別注意口緣，盡可能修得薄些，以使之獲得一定的透明度，杯坯要修數(shù)次。在修坯過程中, 如果坯體太干, 就用水稍潤濕, 以防止裂紋出現(xiàn)。脫模時(shí), 順著模型旋轉(zhuǎn)的方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng), 避免緊壓一邊, 否則坯體就會(huì)擠癟或變形。聽人說, 一件瓷器, 直到燒成為止, 要經(jīng)過七十之手。親眼看到這些真實(shí)情況后, 我才相信。我常常把這些大作坊比作是一種阿列奧帕捷**(Aveopage), 藉以說明，造就第一個(gè)泥人的神, 他的雙手也造出了我們, 并把光榮和恥辱賜給了我們。
大件瓷件是分兩次制作的。三、四個(gè)陶工支撐著轆轤的邊緣成形坯體的一半，然后把它和快要變干的另一半相接合。為了接合這兩塊坯體，采用制瓷原土。使用這種土?xí)r, 要往里面摻水，把它制成泥漿或糊。接合后成形的整坯體，在全干燥后要用泥刀修整內(nèi)外面的接合處, 然后進(jìn)行上釉, 消除接痕, 使坯體勻稱。把它制成泥漿或糊。接合后成形的完整坯體在完全干燥后要用泥刀修整內(nèi)外面的接合處, 然后進(jìn)行上釉，消除接痕, 使坯體勻稱。把、耳等其他附件也是用同樣的方法粘上去的。使用模型或以手工制作歐洲人訂作的那些帶槽的瓷器、禽獸、奇異的偶人、偶像半身像和其他類似的瓷器時(shí)也采用此法。這類瓷器是由三、四個(gè)部份拼湊起來的。然后，以挖鑿，研磨等用的專門的工具精修坯體，并尋找模型中感覺不到的各不同的線條〔日文：使用模型所難以做到的挖鑿，研磨等用的適宜的工具精修坯體〕。花草和其他裝飾是不可能作成浮雕形式，而是用印子或模子在瓷坯上摁壓出來的。另外，也有把事先制備的浮雕粘附于坯體的方法，就像衣服上的金邊裝飾一樣。
*法國古貨幣的名稱。一譯者
**Areopage, 即Areios pagos（阿列依奧斯·帕格斯）, 是神話中的殺戮之神阿列斯盤居的山岳；也是希臘雅典市的一座山丘的名稱. 據(jù)傳, 古時(shí)在這座山丘, 根據(jù)國王召開的會(huì)議實(shí)行刑事裁判?！缎录s全書》上說：紀(jì)元五十三年, 使徒保羅（基督的第十二第子）作了關(guān)于“不可認(rèn)識(shí)之神” 的說教, 使該會(huì)議議員迪奧奴西歐斯改宗。一譯者
三、陶瓷模具
下面談?wù)勎易罱吹降哪Ｐ偷姆N類. 當(dāng)陶工難以在轆轤上模制成形瓷坯用的母模時(shí)，就把作合成模用的土放在這種母模上進(jìn)行摁壓，即可獲得由幾個(gè)部份構(gòu)成的模型。這種模型的各個(gè)部份體積都很大，摁壓完畢就把它放置起來，等待硬化。在使用前，把它放在火旁進(jìn)行短時(shí)間的烘烤，然后，根據(jù)所要求的厚度，往里倒入一定量的制瓷原料，用手摁在里面的各個(gè)部份，繼而用火烘烤片刻。這就使瓷土粘附于模型的濕氣由于火的溫度而蒸發(fā)，因而所壓入的瓷土便會(huì)脫離模型。之后，從模型內(nèi)逐個(gè)取出瓷坯的各個(gè)部份，用較稀的制瓷泥漿把它們粘接起來。我見過用此法成形的非常大的動(dòng)物瓷像。它是待整個(gè)坯體硬化后被賦于理想的形狀的，最后用鑿刀進(jìn)行修坯，粘接單獨(dú)的各個(gè)部分。制作這種形狀的瓷器時(shí)，要特別仔細(xì)，盡可能作得精細(xì)些。成形完畢就進(jìn)行施釉和素?zé)缓笕我膺M(jìn)行彩繪和描金，接著進(jìn)行第二次燒成。用此法制作和加工的瓷器，售價(jià)甚高。這種瓷坯不宜在寒冷的環(huán)境中制備：如果整個(gè)坯體干燥不均勻，就會(huì)出現(xiàn)開裂。為了避免這種危險(xiǎn)發(fā)生，常提高廠房內(nèi)的溫度。
這種模型是用團(tuán)狀油黃色泥土制作的，這種土是從景德鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的地方運(yùn)來的，似乎非常多。它經(jīng)過充分捏煉而稍許變硬后，僅取夠制作一件模型用的一塊，用力翻打，然后把它作成所要求的形狀，干燥后置于轆轤上成形。這種勞動(dòng)工錢高。要及時(shí)完成訂貨任務(wù)，就得制作許多模型。為此，幾組工人同時(shí)從事這一勞動(dòng)。這種模型，若妥為保存，就經(jīng)久耐用。擁有制作歐洲訂貨用的模型的商人，〔即使無生產(chǎn)準(zhǔn)備〕較之勢必從制備模型開始制作瓷器的廠家，其交貨期限短，售價(jià)便宜，因而所獲得的利潤也就更多。模型一旦出現(xiàn)開裂或裂紋，就不能繼續(xù)使用，即使制作形狀相同而體積較小的瓷器也是如此。但可以把這些帶裂痕的模型放在轆轤上進(jìn)行修整，以便重新使用。
四、瓷器的加彩
不久，瓷器被傳到畫工手里，即進(jìn)入絢麗彩飾的階段。那些畫坯，即瓷畫家的卑賤程度不亞于其他工種的工人。這是沒有什么奇怪的，因?yàn)椋麄冎谐藥讉€(gè)畫家以外，一般的畫家沒有去歐洲見習(xí)數(shù)月〔日文：一般畫家的水平只要在歐洲僅見習(xí)數(shù)月即可達(dá)到〕。這些畫工，甚至全部中國畫家，他們的知識(shí)〔日文：全部技能一般〕沒有立足于任何原則之上，而只是局限于某種習(xí)慣、基于一種想像力而巳。他們對(duì)于這種藝術(shù)的一切基本規(guī)劃，一無所知。但是，不能不承認(rèn)，他們卻能在瓷器、扇子和薄如紗的燈籠上繪出令人瓚美的花草、禽鳥和山水畫來。
彩繪這一勞動(dòng)在同一工場內(nèi)是由許多工人分別進(jìn)行的。一個(gè)工人單純地把圓形色線繪在瓷器的口緣上；第二個(gè)工人描繪花的輪廓；第三個(gè)工人接著暈色。這一伙人專門畫山水，而那一伙人就尃門畫鳥獸。人物畫畫得最粗。如果看了從歐洲帶來的一些彩色風(fēng)景畫或都市地圖畫，就不會(huì)嘲笑中國人的繪畫形式了。
瓷胎上的彩色磪是五彩繽紛，在歐洲, 除了白地上帶深藍(lán)色圖樣的瓷器以外，幾乎別無他瓷。但是，歐洲商人卻進(jìn)口別種瓷器，例如有地色像法國的燃燒鏡*（mirois ardens）的, 也有全是紅顏色的。后者中有釉下紅, 即釉里紅和吹紅釉，即吹紅。吹紅上罩有像法國的“縮像”(mignature）似的散斑。要想把這兩種瓷器作得完美無缺是困難的。成功的作品，無比珍貴，價(jià)格甚高。
也有用幾乎所有的彩料和金彩繪上風(fēng)景畫的瓷器，其售價(jià)甚高，頗為美麗；而一般的則還不如僅用藍(lán)色色料彩的瓷器。據(jù)《景德鎮(zhèn)志**》上的說法，昔日之所以只使用白瓷，顯然是因?yàn)樵陴堉莞浇B比用在優(yōu)質(zhì)瓷上質(zhì)量更差的青料都找不到的緣故。用在優(yōu)質(zhì)瓷上的青料是從遠(yuǎn)處運(yùn)來的，價(jià)格很高。
*英語稱mirror-bLack, 即為烏金釉瓷器。-譯者
**這里所說《景德鎮(zhèn)志》，實(shí)指康熙的《浮粱縣志》。設(shè)有《景德鎮(zhèn)》這樣的地志，-譯者
街談巷語說，有一個(gè)瓷商曾在海上遇難而漂流到一個(gè)毫無人煙的海岸，他在那里找到的東西遠(yuǎn)超過他所失去的財(cái)富。故事說這個(gè)瓷商趁船員們用船舶的碎片造小艇的功夫，徒步徘徊在海岸上，發(fā)現(xiàn)了豐富的會(huì)呈現(xiàn)最美麗的藍(lán)色的礦石，于是他帶了許多回來。據(jù)傳，這種礦石所呈現(xiàn)的藍(lán)色的絢麗，在景德鎮(zhèn)也未曾見到，后來，這個(gè)中國商人極力尋找了這個(gè)偶然到過的海岸，但終末成功。
下面談?wù)勄嗔系奶幚矸椒āＪ紫劝阉袢敫G內(nèi)深半尺多的砂礫層里連續(xù)煅燒二十四小時(shí)，然后像其他色料一樣研磨成極微細(xì)的粉末。青料并不是在大理石上〔粉碎〕的，而是倒入內(nèi)底無釉的大瓷缽內(nèi)，用頭部無釉的〔瓷〕槌研磨成粉末的。
紅料是用“礬”（Couperose）, 即皂礬制成的. 中國人制備紅料的技術(shù)也許是獨(dú)特的, 所以現(xiàn)在介紹其制備方法. 先往坩堝里倒入兩斤皂礬, 用另一個(gè)坩堝把它扣起來，嚴(yán)密封泥。上面的坩堝上開一小孔, 小孔要用蓋子蓋起來。這個(gè)蓋子能隨時(shí)自由地啟開。坩堝要置于木炭火中以強(qiáng)火加熱。為了增加反射熱，用磚把炭火圍起來。冒出熊熊黑煙，說明火候未到；而開始冒出薄而細(xì)密的雲(yún)彩般的煙，說明火候適宜。這時(shí)，從坩堝內(nèi)取出此少量原料，加水后在柏木上作試驗(yàn)。作試驗(yàn)時(shí)，如果它呈現(xiàn)鮮麗的紅色，那末拆除包圍和覆蓋坩堝的炭火，完全冷卻后取出在坩堝底上業(yè)巳成塊的紅料。最好的紅料是粘著在上面的坩堝上的。用一斤皂礬，可制得四“盎司*” 紅料。
*英美重量單位。一盎司等于28.35克。一譯者
雖然瓷器的本質(zhì)是白色的，但如果上釉就變得更白。而有時(shí)先用特殊的白料在瓷胎上描繪圖樣，后用各種色料施彩，這種白料是用把透明卵石像處理青料那樣置于窯內(nèi)煅燒后磨成粉末的方法制得的。往半盎司該粉末里還要摻入一盎司研磨成粉末的白鉛粉。有時(shí)往這種混合物中摻入其他色料。例如，要制得綠料，就往一盎司白鉛粉和半盎司卵石粉末中添加三盎司稱之為銅花片的原料。我認(rèn)為，銅花片可能是經(jīng)過煉制的純度最高的細(xì)銅粉。
如果往用此法制得的綠料中添加一定量的白色料，即可獲得紫色料。要獲得深紫色料，則按所需要的比例〔日文：根據(jù)其濃度要求〕再添加綠料。黃料的制備方法是：往七特拉姆**（ dragme〔 drachme〕）上述白色料里添加三特拉姆皂礬紅料。所有這些色料必須塗在經(jīng)過釉燒的瓷器上，再置于窯內(nèi)進(jìn)行彩燒，才會(huì)呈現(xiàn)出綠、紫、黃、紅等顏色。中國書上說，這些色料必須摻以白鉛粉，硝石和皂礬才可使用?；浇掏教展じ嬖V我，用橡水溶解色料時(shí)要摻以白鉛粉。
制備含紅的釉時(shí)使用稱之為銅綠紅的紅料，即現(xiàn)在所要談的紅色。它是把普通瓷釉和由白色的卵石制得的釉配制成的。用卵石制釉的方法與制普通釉的方法相同。但我尚未得知這兩種釉的
用量和紅料在該混合液中的溶量。如果作些試驗(yàn)，定會(huì)發(fā)現(xiàn)其秘方。瓷器在變干后被置于普通窯內(nèi)燒成。燒成后，若呈現(xiàn)出純正的紅色。帶光澤且毫無斑點(diǎn), 算完全掌握了這一制作技術(shù)。當(dāng)敲打時(shí)，它不發(fā)出清脆的聲音。
*所謂“透明的卵石”可能是石英，一譯者
**衡量單位。在藥量中等于60理或八分之一兩：在常衡中等于27一喱或十六分之一兩。一譯者
吹紅又是另一種瓷器, 其制作方法如下。預(yù)先準(zhǔn)備紅料和管子。把管子的一端用紗包緊，輕輕地放在紅料上，使紅料滲入紗里, 然后將管子對(duì)著瓷器噴吹, 以使紅色的小斑點(diǎn)遮蔽瓷胎表面。吹紅比釉里紅珍貴，價(jià)格也較高。一切操作必須進(jìn)行得適宜，否則很難作成功。
黑色的瓷器既美觀又珍貴。稱之為烏金的瓷器呈鉛黑色，與法國的燃燒鏡相像；若飾以金彩，則更為美觀。坯體在干燥之后要上黑料。黑料由三盎司青料和七盎司普通石釉配成，根據(jù)對(duì)顏色的深度要求調(diào)劑這兩種成份。只要作些試驗(yàn)，就會(huì)得知它們的準(zhǔn)確配量。黑料由三盎司青料和七盎司普通石釉配成，根據(jù)對(duì)顏色的深度要求調(diào)劑這兩種成份。只要作些試驗(yàn)，就會(huì)得知它們的準(zhǔn)確配量。黑料變干后進(jìn)行燒成，爾后上金彩，裝入另一座特殊的窯內(nèi)進(jìn)行彩燒。
在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的瓷器中有一種是我還從未見過的。整個(gè)瓷胎鏤有透明的空洞，中間有可盛“利久酒*”的盞形器物。盞與鏤雕瓷胎構(gòu)成完整的一體。我見過繪有滿族和漢族婦女彩畫的瓷器。畫面從衣裳到臉色，臉形都處理得精致，遠(yuǎn)看會(huì)以為是景泰藍(lán)。
*法語外來語，是一種芳香烈酒。一譯者
必須注意的是一種當(dāng)?shù)厝朔Q為碎器的特殊瓷器。它不用別的釉，而只用以白卵石制作的釉。瓷胎表面有裂紋。裂紋佈滿表面，形成無數(shù)龜裂紋樣；遠(yuǎn)看，好像無數(shù)破裂的瓷片，它們?nèi)耘f在瓷胎上而未散落；也很像嵌鑲作品。用卵石作的釉，其顏色白里透灰。如果全部塗上青料，再上此釉，那末燒成后，其上面的裂紋好像在釉下。
要想上金彩，就將金子磨碎，倒入瓷缽內(nèi)，使之與水混合直至水底出現(xiàn)一層金為止。平時(shí)將其保持干燥。使用時(shí)，取其一部份，溶于適量的橡膠水里，然后摻入鉛粉。金子和鉛粉的配比為三十比三。在瓷胎上上金彩的方法同上色料的方法一樣。
最后再介紹一種瓷器。其制作方法如下：上普通釉，燒成后用各種色料進(jìn)行彩繪，然后進(jìn)行彩燒。有時(shí)，經(jīng)過第一次燒成后進(jìn)行彩繪；但有時(shí)為了遮蓋缺陷需要局部地進(jìn)行塗色，再進(jìn)行第二燒成。有許多人卻也喜愛這種花花瓷器。這種瓷器紋都不整齊，這或是由于工人的彩繪技術(shù)不精湛，或是由于有必要掩飾繪圖的陰影、或是為了掩飾瓷胎缺陷之故。一旦彩畫和金彩（若上金彩）變干。就把瓷器按大小摞起來裝入窯內(nèi)。
這種窯，其較小者，一般用土、也可以用鐵建造，我所見過的這種窯約有一人高，約有法國最大的酒樽寬。是由大約一指厚、一尺高、一尺半長的磚砌成的。制磚用的原料就是制作匣缽用的原土。這種土作成適于砌筑園筒狀之后，要加以燒固。建窯時(shí)，把磚一塊一塊地用水泥密砌起來。窯體底部離地面約有半尺高，建在兩三層厚而不寬的磚上。窯的周壁用磚砌筑得很好。在窯壁下部開有三，四個(gè)起風(fēng)箱作用的通風(fēng)孔。在周壁與窯體之間留有大約半尺寬的空隙，其僅有三、四處是充滿的，它們好像窯的幾個(gè)支腳〔日文：在這個(gè)空隙的僅三、四處有支壁，它們把窯與周壁連接起來了〕。我認(rèn)為，窯身與周壁是同時(shí)砌筑的，否則窯是砌不起來的。所要釉彩燒的瓷器在滿窯時(shí)，正如上所述，是按大小摞起來的。滿窯后，用與窯壁相同的土塊覆蓋窯的上面。這些土塊相互吃緊，用石灰漿或濕粘土粘緊。而只在窯頂中央留下一個(gè)觀察瓷器的燒成狀況用的小孔。其次，在窯的下面和窯蓋上面生大量炭火。炭是從窯蓋上往窯與周壁之間的空隙投入的。窯頂看火孔要用破壺蓋起來。當(dāng)火燒得很旺時(shí)，應(yīng)頻繁地從這個(gè)小孔窺視窯內(nèi)。當(dāng)瓷器煥發(fā)出光輝、彩畫發(fā)色鮮艷時(shí)，拆除炭火，取出瓷器。
使用白鉛粉，能使顏色粘著于經(jīng)過釉燒的瓷器上。據(jù)《浮粱縣志》記載。從前人們?cè)褂孟跏驮淼\將顏色粘著于瓷胎上。由此我聯(lián)想到，如果往在玻璃板上繪畫用的色料中也摻入白鉛粉，那末經(jīng)過某種形式的彩燒之后，由于所摻入的白鉛粉的作用，也許能重新獲得業(yè)巳失傳的透明的玻璃畫了。作些試驗(yàn)就會(huì)知道此法是否有效。
在談失傳的秘法時(shí)我相起了在中國同樣失傳的另一個(gè)秘法現(xiàn)在順便談?wù)勥@種藝術(shù)。這種瓷器，在其內(nèi)側(cè)繪有游魚等的動(dòng)物畫：當(dāng)?shù)節(jié)M某種液體時(shí)，畫才浮顯出來。該瓷稱為夾青，也根據(jù)上青料的方式稱為“被夾入的青。”下面所述為人們重新掌握的這一秘法。也許在歐洲人們能想像出中國人所想像不到的事情。用此法彩繪的瓷器，必須是非常薄的。坯體變干后，把發(fā)色較深的青料塗在它的內(nèi)側(cè)，而不像一般的瓷器那樣塗在外側(cè)。通常在其內(nèi)側(cè)繪上魚紋，而魚紋在倒?jié)M水時(shí)很容易地浮顯出來。當(dāng)色料變干時(shí)，就在紋樣薄薄地塗上一層制作瓷坯用的坯泥作成的非常稀的泥漿；這就使得青料夾在雙層薄如刀片的坯土中間了，薄漿層變干后進(jìn)行施釉。不久坯體就被置于轆轤的修坯臺(tái)上了。由于坯體內(nèi)側(cè)有塗物，所以把外側(cè)削得盡量薄些，即削到快要顯露出色料為止，然后，將外側(cè)進(jìn)行浸釉，坯體在完全變干后，被裝進(jìn)普通的窯內(nèi)進(jìn)行燒成。夾青制作得非常細(xì)致，需要當(dāng)今的中國人力所不及的技術(shù)。有人為了恢復(fù)這種魔術(shù)般的彩飾法，作了不懈的努力，但終歸徒勞。不久前，在他們當(dāng)中有人向我保証，他所作的新的嘗試接近成功。
盡管如此，迄今人們?nèi)钥梢哉f：美麗的青花紋樣先從瓷胎上繪畫，后重新浮顯來。剛剛繪出的紋樣呈淡墨色，在它變干后一塗上釉，紋樣便立即消失：坯體上不留下一點(diǎn)彩繪痕跡，變得白一色了。這種釉下彩，在窯火中灼燒時(shí)，發(fā)色鮮艷奪目，很像自然界的暖氣使得許多美麗的彩蝶破殻而出一般?，F(xiàn)在再補(bǔ)充一事。上釉以前，為了將瓷坯磨平，消除不整齊之處，必須進(jìn)行壓坯。為此，用稍沾濕水非常細(xì)軟的小毛筆，輕輕拭擦整個(gè)壞體表面。
另外，上釉也頗需要技術(shù)。釉既不可上得過多，又要上得全面、均勻。薄胎細(xì)瓷，上釉要分兩次進(jìn)行，即在內(nèi)面和外面上釉，釉要上得薄些。如果釉層過厚，杯坯的薄壁因承受不住自重而立刻變形，較堅(jiān)硬的細(xì)瓷要上兩次釉，但有時(shí)只上一次釉。第一次上釉是灑釉，第二次上釉是浸釉，首先用一隻手從外部托住杯坯，將口斜著對(duì)準(zhǔn)釉壺咀。再用另一隻手澆釉。這時(shí)務(wù)必使釉漿盪遍整個(gè)杯坯內(nèi)部。這樣即可對(duì)許多杯坯連續(xù)進(jìn)行澆釉。當(dāng)?shù)谝徊糠荼鲀?nèi)部的釉變干時(shí)，按下述方式在杯坯外部上釉：用一隻手頂住杯內(nèi)底心，用小棍支撐住底足中央，浸于盛滿釉的容器里。一浸釉就立即提出來。
前面談到瓷坯底部留下土塊一事。事實(shí)上，瓷坯在上釉和干燥后才被置于轆轤上挖底足，然后，在底足內(nèi)畫一圓圈，常常寫上幾個(gè)漢字。當(dāng)?shù)卓钭兏蓵r(shí)，在底足內(nèi)部上釉。至此，一切手工操作使結(jié)束。不久，將瓷坯從作坊運(yùn)到窯場燒成。
使我甚為驚嘆的是，一個(gè)運(yùn)坯工雙肩擔(dān)著兩條擺滿瓷壞的又窄又長的板子，保持著平衡穿過好幾條熱鬧的街道而不打破瓷坯。有人若碰撞了他，就得按規(guī)定賠償損失，因此，行人見了他就謹(jǐn)慎地閃開。而運(yùn)坯工則協(xié)調(diào)著步伐和身子，絲毫也不失去平衡。這不能不令人驚嘆。
五、窯場
窯場又呈現(xiàn)出另一種景象。在窯前面的所謂入口的地方，堆積著許多裝瓷坯用的土制匣和筒。較大的磁坯，無綸蓋子或不帶蓋子的，一個(gè)匣缽只裝一個(gè)。蓋子在燒成中輕輕粘在匣身上，一叩就脫開。像茶杯、可可杯之類的小件瓷坯，一個(gè)匣缽可裝幾個(gè)。陶工們仿效了這樣的自然現(xiàn)象：為了溫暖果實(shí)，使它發(fā)育成熟，自然界用外殻把果實(shí)裹了起來，使慢慢傳入果實(shí)內(nèi)的太陽熱的作用不致于在夜間被外部的冷氣所中斷。
匣缽內(nèi)要敷上一層沙子，沙層要用細(xì)高嶺粉覆蓋，以免使置于沙床上的杯坯的底足粘上許多沙子。裝坯時(shí)，先用成品摁壓沙層，作成相應(yīng)的凹形，后把坯置于其上，這就不會(huì)使它歪倒在匣壁上了，裝杯坯用的匣缽不帶蓋子，而卡入與之形狀相同的，同樣裝有瓷坯們另一個(gè)匣缽內(nèi)。堆積匣缽時(shí)要注意，勿磕碰底下的瓷坯。裝有瓷坯的土制匣缽，就是這樣成堆地裝進(jìn)窯內(nèi)的，我深信，在這種厚實(shí)的屏障保蔎下，瓷器的瑰麗，也就是它的美麗的膚色，絲毫也不為火氣所燒壞。
在大的圓形匣缽內(nèi)裝入許多小件瓷坯，而每件瓷坯則放在厚度與兩塊銀元相等、直徑與瓷坯底足相等的墊餅上。這些墊餅也要撒上細(xì)高嶺粉。使用較大的匣缽時(shí)，不應(yīng)把瓷坯置于匣內(nèi)的中央部位、因?yàn)?，如果瓷坯離匣壁太，有的瓷坯就由于強(qiáng)度不夠而容易歪倒或潰塌，以致使整個(gè)堆垛有遭受破壞的危險(xiǎn)。匣缽高約三分之一尺，使用前必須知道那些是燒過的，因而可以裝坯，那些是未燒過的。燒過的匣缽耐用，可以裝滿瓷坯。
瓷坯的裝匣方法也不應(yīng)忘記介紹。工人不直接用手拿坯，因?yàn)樗艽?，容易破裂、剝落或變形。從坯板提坯時(shí)使用細(xì)繩子綁在稍彎曲的木制棒的兩個(gè)分枝上。工人用一隻手拿著叉棒用另一隻手拿著繩子的兩端，交叉地繞掛住瓷坯，輕輕地提起來放在匣缽內(nèi)的墊餅上。這一系列的操作之迅速，實(shí)令人難以置信。
如上所述，窯底舖有一層半尺厚的粗粒砂礫。該砂礫層起著穩(wěn)定瓷坯堆垛的作用。在窯內(nèi)的中央部位，匣缽樁的高度至少有七尺以上，每排匣缽樁最下面的兩個(gè)匣缽是空著的，因?yàn)榛鹧婧茈y迴流到下部。這些匣缽的局部理在砂礫中。由于同樣原因，也把匣缽樁最上面的匣缽空起來。滿窯就是按這種方式進(jìn)行的，只是把煙囪正下部位空起來。
在窯內(nèi)中央部位裝最精細(xì)的瓷器，在其后面裝次等瓷器，入口處裝顏色較深的、白不子和高嶺的含量相等的、上有由稍帶黑色或紅色斑點(diǎn)的礦石制成的釉的瓷器。之所以把這種瓷器放在這一部位，是因?yàn)檫@種釉可能比其他釉堅(jiān)實(shí)。所有這些匣缽柱要從密排列，并在上部、下部和中間三處的隙縫塞進(jìn)一些泥巴，這就能使火焰往各個(gè)方向均勻地流動(dòng)。工人的眼力和熟練程度可能是決定企業(yè)成敗的關(guān)鍵。像動(dòng)物體內(nèi)所發(fā)生的便秘那樣的事故，要盡可能避免。
裝瓷坯用的匣缽不是用任何的土都能制造的。通常所使用的土有三種。其一為比較普遍的黃色土，其數(shù)量多，因而是主要原料；其二為“牢土”即為硬質(zhì)土；其三為油性土，稱之為“油土。”后兩種土，冬季采自某一礦山的極深處，因?yàn)橄募驹谀抢锊荒懿傻V。將它們等量相配的混合土，雖然價(jià)格較高，但所制匣缽經(jīng)久耐用。這些土是經(jīng)過精制后從河的下游，即離景德鎮(zhèn)有一古里遠(yuǎn)的大村莊運(yùn)來的。它們?cè)跓梢郧俺庶S色，燒成以后呈暗紅色。為了盡量降低成本，自然應(yīng)該多使用黃土。但是，用黃土作的匣缽只能使用兩三次，若超過兩三次就會(huì)完全破裂。如果匣缽上只出現(xiàn)了小龜裂紋或小裂紋，就用柳條把它綁緊。雖然柳條會(huì)燒掉，但匣缽還可以使用這一次，這樣不至于使瓷器遭受損傷。絕不可僅以未燒過的新匣缽滿窯。滿窯時(shí)使用的匣缽，應(yīng)半數(shù)是燒過的。燒過的匣缽應(yīng)該置于匣缽柱的上部和下部，而未燒過的則應(yīng)該置于中間；據(jù)《浮粱縣志》記載，匣缽被用來燒制瓷器以前，都得用專門的窯燒一次。當(dāng)時(shí)這樣做，無非是由于把制品的完美看得比經(jīng)費(fèi)更為重要的緣故。而今天則并不這樣做，因?yàn)樘展さ娜藬?shù)比以往明顯地增多了。
下面談?wù)劯G的結(jié)構(gòu)。窯位于長長的前室的后面。前室起著窯的風(fēng)箱的作用，也是窯的卸貨處。其形狀有點(diǎn)像玻璃工廠的拱形門。今日的窯比古時(shí)的大。據(jù)中國書箱記載，古時(shí)的窯的高度和寬度僅為六尺，而今日的窯的高度為兩尋*，長度為近四尋。（窯的*古代的長度單位。一尋等于1.62米。一譯者）
拱頂和窯體都很厚，所以走在窯頂上也不會(huì)烤人。拱頂內(nèi)部既不平坦又不作尖形，越往里面越狹窄，在拱頂?shù)谋M處有一個(gè)大通風(fēng)口，煙火就是從這里冒出去的。除了這個(gè)咽喉〔即煙囪〕之外，窯頂還有五個(gè)叫做窯眼的小孔，它們都用破壺蓋著，這就可以少量地?fù)艹隹锤G內(nèi)的火焰和空氣。瓷器之燒成與否，是通過這些小孔觀察才能判斷出來的：打開離煙囪較近的小孔的蓋子，用鐵制火箸啟開一個(gè)匣蓋，窯內(nèi)發(fā)白光，說明燒成進(jìn)行得適宜。即，當(dāng)匣缽己被燒透、各種彩色發(fā)出鮮麗的光澤時(shí)，即行?；?，并將窯門封泥一段時(shí)間〔直至開窯〕。窯前的整個(gè)延伸面是長度與寬度各為一至二尺的火床。裝窯時(shí)，把板子搭在火床上進(jìn)入窯內(nèi)。在火床上點(diǎn)火后，立即封閉窯門。窯門要僅留一個(gè)必要的小口，從這里投入大約一尺長的細(xì)柴捆。先連續(xù)焚燒一晝夜，后由兩個(gè)工人交替而又不間斷地投柴。通常，一次燒成需要耗用一百八十捆柴。但是，從中國書籍上的記載來看，這么多的柴是不夠用的：當(dāng)時(shí)的窯僅有現(xiàn)在的一米大，但即耗用二百四十捆柴，而兩天則多耗用二十捆。起初，用小火連燒七晝夜，從第八天起改用大火。從前注意到，裝小件瓷坯用的匣缽，在入窯前應(yīng)該用另一座窯燒一次，因?yàn)楣艜r(shí)的瓷胎比今日的厚。有一個(gè)古時(shí)被嚴(yán)格遵守而今日卻被廢止的注意事項(xiàng)：大件瓷器在火絕十天后打開窯門取出；小件瓷器在火絕五天后取出。而現(xiàn)在，實(shí)際上熄火幾天以后就取出大件瓷器，若不這樣做，瓷器就會(huì)碎裂。現(xiàn)在，小件瓷器，若如夜晚熄火，次晨便可取出。其目的很明顯，不外乎是為下一次燒成節(jié)約窯柴。開窯工人頸上帶著披肩勞動(dòng)，因?yàn)榇善鬟€很熱。
使我非常驚訝的是，一日之內(nèi)在窯的焚火口燒掉一百八十捆柴，而翌日在火床上卻不見一點(diǎn)灰。從事燒窯勞動(dòng)的工人對(duì)于火是非常習(xí)慣的。據(jù)說，他們喝鹽茶水，因此喝多少也無害。我所難以理解的是，這樣咸的飲料，如何能解渴。
從上面介紹的情況可以理解，在歐洲瓷器價(jià)格之所以非常昂貴，不是沒有道理的，暫且不談歐洲商人如何榨取暴利和中國肩客又如何從這些商人那里獲得巨額利潤，應(yīng)該特別注意的是，燒窯很少完全成功，常常徹底失敗：開窯時(shí)發(fā)現(xiàn)瓷器和匣缽熔合成一大塊一大塊硬如巖石的廢物的情形是經(jīng)常發(fā)生的。采用過大的火、或使用帶缺陷的匣缽，常常會(huì)破壞一切。使火候適宜也是困難的。天氣的變化隨時(shí)影響著火的變化，因而往往使受熱的物質(zhì)發(fā)生性質(zhì)的變化，使維持火焰的柴發(fā)生質(zhì)量的變化。因此，在一個(gè)陶工發(fā)財(cái)致富的同時(shí)，必然有一百人遭受破產(chǎn)，但他們?yōu)榱素潏D一舉獲得開設(shè)店舖所需要的資金而屢試不懲。
六、陶瓷器型
向歐洲出口的瓷器往往是按奇特的新式樣燒造出來的，新品種很難制作成功。這些產(chǎn)品即使稍帶點(diǎn)毛病也為要求物質(zhì)完美無缺的歐洲人所拒絕，終將成為陶工手里的存貨。這類產(chǎn)品因中國人不感興趣，故很難在國內(nèi)脫售。也有歐洲人嫌貴而不予收購的出口貨。
據(jù)《景德鎮(zhèn)志》記載，從前瓷器的利潤比今天要多得多。這一點(diǎn)是難以令人置信的。從前對(duì)歐出口事業(yè)沒有像今天這樣發(fā)達(dá)。我認(rèn)為瓷器的利潤越來越少是因?yàn)椋杭Z食的價(jià)格上漲；鄰近各山上的窯柴伐殆盡，因而不得不花很多運(yùn)費(fèi)把它從遠(yuǎn)處運(yùn)來，分?jǐn)偫娴娜嗽龆啵禾展さ闹拼杉夹g(shù)不如以往，因而廢品增多；另外，官吏們對(duì)為自己在朝廷的靠山制作禮品瓷的陶工非常刻薄，常拖欠工錢；加之物價(jià)上漲，瓷商貧困。
如上所述，按歐洲人所訂貨物的那些式樣制作瓷器是困難的，這是使瓷器的價(jià)格上漲的原因之一。不可相信，工人們能按照來自外國的式樣制作瓷器。在中國也有不易制得之物，同樣，這些作品使外國人十分驚訝并不敢相信能制作成功。現(xiàn)舉兩三個(gè)例子說明于下。我在此地親眼見過叫做“燈籠”的一種瓷制照明燈。這種燈是完整的一體，其燭光照得滿屋通亮，七、八年以前，該作品曾是皇太子訂作的產(chǎn)品。此外，他還訂作了各種樂器，如有叫做“笙”的一種小風(fēng)琴。笙高一尺許，由十四根管子組成，奏音優(yōu)美。然而，這種樂器未能燒制成功。燒制成功的樂器有：橫笛，銀笛和叫做“雲(yún)鑼”的樂器。雲(yún)鑼由中間稍作凹形的許多小圓銅板組成，銅板共有九個(gè)，其音階不同，是在匡架的方格內(nèi)掛著的。奏樂時(shí)，用像釜狀銅鼓的主棒似的棍子進(jìn)行敲打。其音響同其他樂器的聲音和歌手的歌聲和諧，并引起輕快的共鳴，聽人說，為了使銅板的各個(gè)音度相諧調(diào)，對(duì)其厚度和燒成溫度反復(fù)作了試驗(yàn)。起初我以為，在這種瓷胎內(nèi)暗中鑲有能發(fā)種種音階的金屬，但后來才明白，金屬無論如何也不易與瓷體相結(jié)合。假如把一塊像法國古那么大的銅元置于窯內(nèi)的匣缽柱上面，那么銅元就熔化，穿透整堆的匣缽與瓷器，使匣缽柱中間出現(xiàn)小孔?；饘?duì)裝入窯內(nèi)的一切物質(zhì)所起的激烈作用，是可想而知的。聽說，窯內(nèi)的一切物質(zhì)會(huì)熔成流體和浮體。
現(xiàn)在再談?wù)勑缕娴闹袊破?。這種制品主要在“奇異的偶人”和禽鳥的表現(xiàn)上獲得成功。如有浮在水面上的鴨和龜?shù)拇蓮?。我親眼見過貓的彩色瓷彫，其頭部內(nèi)可放一盞小燈，使亮光從兩眼射出。人們肯定地說，它是夜間嚇唬老鼠用的。此地也大量生產(chǎn)觀音（它是中國有名的女神）偶像。此像懷抱著一個(gè)小孩，它是無生育能力的婦女為了得到孩子所祈求的偶像，它與我們西洋古代的彫刻“維納斯”（Venus）和“黛安娜”（Diane）相仿。但是, 觀音偶像顯得比它們更為謙遜。
還有一種瓷器, 因為制作非常困難, 被視為珍貴物品。其胎極薄, 內(nèi)外表面十分光滑, 但卻刻有許多紋樣, 如邊花及其他類似的圖樣。其加工方法如下。用模型摁壓剛在轆轤上成形的坯體, 以使刻在模型上的花紋印在坯體的內(nèi)側(cè), 上釉后置于普通的窯內(nèi)燒成。
歐洲商人常向中國商人訂作瓷板。這種瓷板是嵌飾桌子和椅子的表面用的。也訂作畫框。這些制品非常難作。一般的瓷板, 其長、寬至多在一尺左右；一超過這一尺寸, 即使增加厚度也會(huì)變形。這種瓷器并非增加厚度就容易地制作出來；因此，與其增加瓷板的厚度, 不如制作兩張面板為宜。這兩張面板的中間是空心的, 但它們又構(gòu)成一體。在其中間僅放一橫木, 在其兩側(cè)開兩個(gè)孔，這就好把瓷板嵌在木制傢具或椅子的背面, 以供欣賞。
據(jù)《景德鎮(zhèn)志*》在皇帝的訂貨中也有未制作成功的。現(xiàn)任皇帝的父親曾下令制作形狀與法國的栽植桔樹用的盆子相同的缸。顯然它是養(yǎng)紅色、金色和銀色的金魚, 裝飾宮房用的；也許提供皇帝沐浴用的，這是因?yàn)榇酥懈椎囊?guī)格為：直徑三尺半，高二尺半，底厚半尺，壁厚三分之一尺的緣故。人們連續(xù)試制了三年，作了二百個(gè)缸，但沒有作成功一個(gè)。這位皇帝又下令制作裝飾臨庭長廊的欄桿用的瓷板。每張瓷板的規(guī)格要求為：高三尺，寬二尺半，厚半尺。景德鎮(zhèn)的故事說，這些瓷板也未燒制成功，因此本地官吏不得不上疏皇帝要求停作該產(chǎn)品。
*這里所說的《景德鎮(zhèn)志》可能是康熙的《浮粱縣志》。
但是，熟知?dú)W洲人富于發(fā)明才能的官吏，多次托我從歐洲寄些新奇的設(shè)計(jì)圖來，企圖以奇特的禮物奉獻(xiàn)皇帝。但是，另一方面，基督教徒又極力勸我不要提供這類設(shè)計(jì)圖；并說，據(jù)工人對(duì)官吏所言，某些作品是制作不出的。中國官吏與法國商人不同，他們不聽忠言。為了兌現(xiàn)具有很大利益的許諾，他們往往不惜動(dòng)用笞刑，直至死刑為止。
各行業(yè)都有自己所崇拜的偶像。在這個(gè)國度往往封人以神格，就像在歐洲的某些國家隨便封人以侯伯爵位一樣。因此，本地有一個(gè)瓷業(yè)的護(hù)神也是不足為奇的。對(duì)工人來說，當(dāng)制作不出自己所意匠的作品時(shí)，菩薩（偶像的名稱）便成了所求拜的蔎神。據(jù)傳，古時(shí)有一個(gè)皇帝曾下一道嚴(yán)格的命令。要求按特定的式樣燒制瓷器。雖然多次向他陳述，作出這種瓷器是不可能的，但所有諫言除了使皇帝更加執(zhí)拗外，毫無效果?；实墼谑罆r(shí)自以為是中國最可畏的神，任何人也不得違抗其意願(yuàn)。為此，官吏們采取了各種嚴(yán)酷的措施來監(jiān)督工人，那些不幸的工人耗盡了自己的錢財(cái)，不辭勞苦地勞動(dòng)，但是，他們所得的只是鞭笞而巳，其中之一人在絕望之餘，跳進(jìn)了灼熱的窯內(nèi)，瞬時(shí)被火化。意想不到的是，由于這一舉動(dòng)，在這座窯內(nèi)燒出來的瓷器卻異常地美觀，皇帝十分滿意，因此，這椿事才得以了結(jié)。從此，這位可憐的工人被供以神位，不久便成了保蔎瓷業(yè)的偶像。那末，對(duì)他的崇拜，是否驅(qū)使想獲得類似的榮譽(yù)的人走同樣的道路。我是不得而知的。
七、仿古瓷
數(shù)世紀(jì)以來，瓷器被視為異常珍貴之物?？赡苋藗兿胫涝缙诘暮同F(xiàn)今的瓷器的差異，以及中國人對(duì)它們的評(píng)價(jià)。不容置疑，中國也有自己的〔日文：珍視稀有古物的〕古董家，他們也考慮到了古代作品的價(jià)值〔日文無此句〕。一般，中國人本身是崇古的但也有贊賞新作品的人，不管怎樣，瓷器并不像古代紀(jì)念章那樣能使人了解古代的知識(shí)。古瓷中也有帶幾個(gè)漢字的，但沒有歷史價(jià)值。而好奇的人僅憑它的雅趣和色調(diào)，說它勝于今日的而已。我在歐洲時(shí)曾聽說并相信，要賦予瓷器以十分的美色，就得把它長久地埋在地里。中國人卻笑話這種荒謬的說法?！毒暗骆?zhèn)志》也記載著早期的瓷器的絢麗程度。由于它十分翹，一開窯，商人們蜂擁而至，爭先恐后地想購得瓷器。這件事也足以說明，瓷器是不會(huì)被埋在地里的。
挖掘古屋廢墟，尤其是打掃廢井時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)美麗的瓷器。這些瓷器是在發(fā)生動(dòng)亂時(shí)埋在那里，而動(dòng)亂過后要取出來的。它們的磪很漂亮，但不是因?yàn)楸宦裨诘乩锒兊谜滟F。這些古瓷之如此被珍視，并不是因?yàn)樗鼈冊(cè)诘乩铽@得了些新的美色，而是保留了原有的古老色彩。這就是這種古瓷在中國的價(jià)值。如果是堯帝和舜帝用過的東西，即使是粗的小陶器，也相當(dāng)值錢，這兩個(gè)皇帝是唐朝前數(shù)世紀(jì)的統(tǒng)治者。那時(shí)，瓷器剛開始供帝王使用。在地里埋藏多年的瓷器僅在色調(diào)或表面的染色上發(fā)生微小的變化，據(jù)此也可以看出它是否是古瓷。同樣的變化也會(huì)在大理石和象牙上發(fā)生，但比瓷器要來得快〔日文無此句〕因?yàn)榇善魃系挠苑莱?，我自己也曾在一間古屋內(nèi)發(fā)現(xiàn)過被認(rèn)為是相當(dāng)古老的瓷器，但我并不覺得它有什么特別的地方，假如說古瓷在地里埋藏多年遂達(dá)到完美的程度。那末，照道理，剛離開陶工手里瓷器就遠(yuǎn)不如現(xiàn)在制成的了。但是，據(jù)我考慮，古時(shí)和現(xiàn)在一樣，瓷器的價(jià)格應(yīng)該不同，據(jù)《景德鎮(zhèn)志》記載，古時(shí)，大量生產(chǎn)的缸，每件只值五十八兩到五十九兩銀子（即相當(dāng)于八十多塊法國古銀幣）。這一價(jià)格，在歐洲是算不了什么的。正如同書所載，值這一價(jià)格的缸分別在一座窯內(nèi)燒一件，因此造缸需要很多費(fèi)用。
我與一位擅長制瓷技藝的鎮(zhèn)官相識(shí)。他親自仿造古瓷，把它作禮品送給自己在朝廷的靠山。他掌握了仿造古瓷，至少是離該朝代較近的古瓷的方法。為此，他僱傭了許多陶工。仿造古瓷，即古物用的原料是采自景德鎮(zhèn)附近的叫做馬鞍山的地方的黃土。所制得的器皿，其胎子很厚，他送給了我一件自造的碟子，其重量比普通的大十倍。制作這種瓷器，不需要用特殊的方法，僅僅把用黃石作的釉和普通的釉加以混合而已。后者的用量比前者多。這種釉使瓷器表面呈現(xiàn)海綠色。燒成后把它投入用閹雞肉和其他肉類作的油汁中煮沸，爾后盡可能埋入泥濘的下水溝內(nèi)，至少放置一個(gè)月。從下水溝內(nèi)取出的瓷器會(huì)被看成是三、四百年以前的，或至少是前一朝代，即明代的古物。在明代，朝廷是很喜愛這色彩調(diào)和這樣厚的瓷器的。叩擊這種假古董時(shí)，聽不到回音，即使把它放在耳傍也聽不到一點(diǎn)余響，這就是酷似真古董之處。
有人在某一大商店的廢品中揀到一件小碟子送給了我。對(duì)我來說，它比千年來的任何最美的瓷器還寶貴。其底心繪有耶穌被釘在十字架上的像，十字架兩傍侍立著圣母和圣約翰。據(jù)說，這種瓷器從前向日本出口，在十六、七年前就已停產(chǎn)。很明顯，日本的基督教徒在受到大肆迫害的時(shí)期，借此保存了我們上帝的神祕的畫像，教徒們把這些瓷器混于其他瓷器里，裝進(jìn)箱子 躲過了宗教之?dāng)车淖凡?。但不久，這一出于篤信所設(shè)權(quán)宜之計(jì)也被發(fā)覺，于是在更加嚴(yán)厲的追查下只好把它拋棄了。從此，景德鎮(zhèn)也就停產(chǎn)了這種瓷器。
在中國，人們對(duì)西洋玻璃和透明的玻璃器具感到好奇，就像在歐洲人們對(duì)中國瓷器感到好奇一樣。但是，盡管中國人喜愛這些玻璃制品，也沒有遠(yuǎn)渡重洋到到歐洲尋求玻璃，他們認(rèn)為瓷器比玻璃有用：能耐沸騰的液體。如果把滾燙的茶水倒入瓷杯內(nèi)，被中國方式端起來，也不會(huì)把手燙傷。這是厚度和型狀都與瓷杯相同的銀杯所不如的。瓷器與玻璃一樣有光澤。它雖不像玻璃那樣透明，但也不像玻璃那樣發(fā)脆，最近制造的玻璃，其檢驗(yàn)結(jié)果與瓷器相同。據(jù)此可以證明，兩者的成份相類似，優(yōu)質(zhì)瓷器同玻璃一樣，叩擊時(shí)發(fā)出明快的聲音。玻璃是用金剛石裁截的，同樣破裂的瓷片也可以用金剛石接合和修補(bǔ)。在中國，修補(bǔ)破瓷是一種職業(yè)，有專門把被瓷片恢復(fù)成原狀的手藝人。他們用像針?biāo)频慕饎偫y在瓷片上穿幾個(gè)小孔，再用纖細(xì)的自然銅絲接合破瓷片。補(bǔ)過的瓷器可以照舊使用，而且也幾乎看不出破裂的痕跡。
八、窯業(yè)殘?jiān)幚?SPAN style="FONT-FAMILY: 宋體">
在結(jié)束這封冗長的信之前，我應(yīng)解釋一下必然地因我所產(chǎn)生的疑問。我在本信的開頭就說，載有白不子和高嶺土的小船不斷地?fù)碇辆暗骆?zhèn)；淘洗這些瓷土后剩下的殘?jiān)?，逐漸被堆積成非常大的土堆。我補(bǔ)充一下，景德鎮(zhèn)所擁有的三千座窯是以匣缽和瓷坯滿窯的；這些匣缽只能使用三、四次；整窯瓷器的燒成往往歸于徹底失敗。讀者讀完后必然會(huì)對(duì)我提出這樣的疑問：難道此地有廣闊的深淵，能足以容納大約一千三百年以來人們拋棄的全部廢瓷和窯渣而有余么？
景德鎮(zhèn)本身的地勢和興起，可足以解答這個(gè)問題。起初，景德鎮(zhèn)并不這樣大。本鎮(zhèn)只是過多地建造了房屋才擴(kuò)大的，而今天還在不斷地建造。每座建瓷物都有圍墻。房屋和圍墻不是將磚一塊壓一塊地平砌起來的；砌墻也不用水泥，就像歐洲的砌石工程一樣。中國的墻壁比歐洲的更雅致但不牢固?？梢赃@樣說，墻壁鑲嵌有又長又扁的磚。此磚的兩側(cè)各嵌有一塊〔與之成直角的〕磚，在墻面上與（中間的磚）相平，露出端面。即是說，端面向里突入的兩塊磚好像是中間這兩塊磚的兩個(gè)支腳。在中間的磚的周圍所敷一層薄薄的石灰，把其他的磚粘結(jié)起來。墻壁背面的磚地按同樣方式排列著。墻壁下寬上窄，墻頂只有一塊磚厚。與墻面成直角的磚，即往里突入的磚，概不與從墻壁背面往里突出的磚接觸，因此，墻壁內(nèi)部使形成了空盒狀。在不深的墻基上砌二、三層磚時(shí)，要在墻壁內(nèi)填滿破壺，注入三合土之類厚槳。三合土把本身所接觸到的所有的磚粘結(jié)起來，從而夾牢砌成墻的中間的磚。遠(yuǎn)看，這種墻壁好像由用刀子刮平的很美麗的灰色的方形石塊構(gòu)成。令人驚嘆的是，如果用優(yōu)質(zhì)瓦覆蓋墻頂，墻壁就能維持百年以上。事實(shí)上，墻并不承受屋架的重要，屋架是用大木柱支撐的。墻壁緊緊圍繞房屋和庭院而已。如果歐洲也采用這種中國式的墻壁，那末，在某些地方定能實(shí)現(xiàn)很大的節(jié)約。
部分廢瓷和窯渣的歸屬已經(jīng)清楚了。此外它們還被拋棄在景德鎮(zhèn)邊緣的河岸上，長年累月形成了填筑池。即使說，這些廢品經(jīng)過雨水淋，行人踏，首先成為集市貿(mào)易的適宜場所，然后變成道路。此外，在漲水季節(jié)，河水也沖走了許多碎瓷片。河床好似用碎瓷片鋪成，不（日文：甚）悅?cè)四俊纳鲜銮闆r容易推測到，在漫長的幾十世紀(jì)內(nèi)，所有的窯渣和破瓷是被拋入了何等的深淵的。
作為一個(gè)傳教士，只要他有一點(diǎn)熱血，終生不應(yīng)忘記一件甚為悲痛的事。我常常自問，在這樣連續(xù)的漫長的實(shí)際中，成千上萬的景德鎮(zhèn)居民陷入了何等的深淵之中。周圍的群山都被墳?zāi)垢采w著。在一個(gè)山麓，有一口圍有高墻的大坑。在這口大坑內(nèi)拋入了無棺可殮的本地貧苦居民的尸骸，這就是本地最大的為窮人準(zhǔn)備的堆尸坑。這里就叫萬民坑，即無數(shù)人的無限的墳?zāi)?。每年一到鼠疫流行的季?jié)，在這個(gè)人口如此稠密的土地上便為出現(xiàn)極為悲慘的景象：這口大坑吞噬許多死骸。死體上撒上生石灰，使屍肉燒盡。一到冬天，在臘月和尚們總是做些對(duì)自己有利的慈善事業(yè)，因?yàn)樗麄兡技皆S多捐款。他們?nèi)〕龀啥训乃拦?，以為后來的尸體騰出地方，在不幸的死者祈禱冥福的同時(shí)火化死骨。
這樣，圍繞景德鎮(zhèn)的群山展示著數(shù)以百萬計(jì)的人們?cè)馐芩劳龅拿\(yùn)后的肉體的歸宿。他們的靈魂陷入了何等的深淵之中！在這樣連續(xù)著的漫長的世紀(jì)中不可補(bǔ)救地失卻了這么多的靈魂，這極大地激勵(lì)了為拯救這么多的異教徒的靈魂而勞苦奔波的教士們熱情。迄今，景德鎮(zhèn)已經(jīng)有一所由布洛尹西亞侯爵（Lemaiquis de Bioissia）的施舍而興建的教堂。教徒眾多，而且每年都在顯著增加。天主呵，愿你多賜予這些新入教的信徒吧！我勸告他們?yōu)槟闫矶\（日文：望讀者也能為他們祈禱）。如果想對(duì)于為他們所作的祈禱表示支持和作些援助，則以增加教士為宜。這就可以感化他們，使他們感到歐洲人寄至景德鎮(zhèn)的錢財(cái)，不只是為了滿足自己的奢侈和貪欲了。他們是這些熱心的人，他們比起那些想從本地?fù)破鹨姿榈恼滟F玩物的人要崇高的多。
耶穌會(huì)傳教士 昂特雷科萊謹(jǐn)啟 一七一二年（康熙五十一年）九月一日于饒州
