一、 細胞的分子組成

Ⅰ、蛋白質的結構與功能

1、 元素組成：由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S4

2、 基本單位：氨基酸，結構約20種

結構特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上。不同之處是每種氨基酸的R基團不同。

結構通式：

肽鍵：氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)

計算：脫去水分子的個數(shù)=肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)

3、 蛋白質多樣性的原因：組成蛋白質的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽空間結構千變?nèi)f化。蛋白質分子具有多樣性，決定蛋白質功能具有多樣性。

4、 功能：（1）有些蛋白質是構成細胞和生物體的重要物質；（2）催化作用，即酶；（3）運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣；（4）調(diào)節(jié)作用，如胰島素、生長激素；（5）免疫作用，如抗體。

小結：一切生命活動離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。

Ⅱ、核酸的結構和功能

A. 元素組成：由C、H、O、N、P五種元素構成  

B. 基本組成單位

核苷酸

C. 種類及分布

種類

英文縮寫

組成基本單位

含有的堿基

存在的場所

脫氧核糖核酸

DNA

含氮堿基、磷酸、脫氧核糖

A（腺嘌呤）、G（鳥嘌呤）、C（胞嘧啶）、T（胸腺嘧啶）

主要存在于細胞核中，在葉綠體和線粒體中有少量存在

核糖核酸

RNA

含氮堿基、磷酸、核糖

A（腺嘌呤）、G（鳥嘌呤）、C（胞嘧啶）、U（尿嘧啶）

主要存在于細胞質中

D. 功能：核酸是細胞中儲存遺傳信息的物質，在生物的遺傳、變異和蛋白質的合成中具有極其重要的作用。

Ⅲ、糖類的種類與作用

1、 元素組成：只有C、H、O

2、 種類：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖和脫氧核糖、半乳糖

   ②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）

   ③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動物）

3、 糖類是主要的能源物質

四大能源：主要的能源物質：葡萄糖；主要能源：糖類；直接能源：ATP；根本能源：太陽能

Ⅳ、脂質的種類和作用

分類

元素

常見種類

功能

脂質

脂肪

C、H、O

/

① 主要儲能物質

② 保溫

③ 減少摩擦，緩沖和減壓

磷脂

C、H、O

（N、P）

/

生物膜的主要成分

固醇

膽固醇

與細胞膜流動性有關

性激素

維持生物第二性征，促進生殖器官發(fā)育

維生素D

有利于Ca、P的吸收

Ⅴ、生物大分子以碳鏈為骨架

A. 多糖、蛋白質、核酸是生物大分子

B. 生物大分子是由多個基本單位（單體）組成的多聚體

構成多糖（纖維素、淀粉、糖原）的單體是葡萄糖

構成蛋白質的單體是氨基酸  生物大分子以碳鏈為骨架 

構成核酸的單體是核苷酸

Ⅵ、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質

檢測種類

試劑

顏色反應

注意事項

還原糖

斐林試劑

磚紅色沉淀（）

1、 斐林試劑甲、乙液混合均勻后使用

2、 需水浴加熱

3、 選用實驗材料應顏色較淺或白色

脂肪

蘇丹Ⅲ

蘇丹Ⅳ

橘黃色

紅色

可制作花生子葉臨時切片染色后顯微鏡觀察，也可將組織樣液染色

蛋白質

雙縮脲試劑

紫色

先向組織液中加入雙縮脲A，混合均勻后在加入雙縮脲B

Ⅶ、水和無機鹽的作用

1、 水在細胞中存在的形式及水對生物的作用

（1）結合水：與細胞內(nèi)其它物質結合   生理功能：是細胞結構的重要組成部分

（2）自由水：（占大多數(shù)）以游離態(tài)存在，可以自由流動。（幼嫩植物、代謝旺盛的細胞自由水含量高）   生理功能：①良好的溶劑，細胞內(nèi)許多生化反應需要水的參與；②運送營養(yǎng)物質和代謝廢物；③多細胞生物體的絕大部分細胞都浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中。

2、無機鹽的存在形式和作用

   存在形式：主要以離子形式存在

   生理功能：①細胞中某些復雜化合物的重要組成部分。如：是血紅蛋白的重要組成部分； 是葉綠素的重要組成部分。②維持細胞的生命活動（細胞形態(tài)、滲透壓、酸堿平衡）。如血液中的含量過低會抽搐。③維持細胞的酸堿度。

二、 細胞的結構

Ⅰ、分析細胞學說的建立過程

A. 羅伯特虎克既是細胞的發(fā)現(xiàn)者又是細胞的命名者；細胞學說由德國植物學家施萊登和動物學家施旺提出。

B. 內(nèi)容：一切動植物都是由細胞發(fā)育而來的；細胞是一個相對獨立的結構和功能單位；新細胞由老細胞產(chǎn)生。

Ⅱ、使用顯微鏡觀察多種多樣的細胞

1、 制作臨時裝片的方法：滴→取→浸→蓋

2、 正確使用顯微鏡的步驟：取鏡和安放→對光→觀察

   注意事項：

（1） 先低倍后高倍。換高倍鏡觀察的方法：將所觀察到的物象移至視野中央，用轉換器轉成高倍物鏡，觀察并用細準焦螺旋調(diào)節(jié)

（2） 高倍鏡與低倍鏡相比，高倍鏡下視野范圍小，觀察到的細胞數(shù)目少，細胞體積大。

3、 原核細胞的基本結構：

細胞較小，無核膜、核仁，沒有成型的細胞核；遺傳物質（一個環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；細胞器只有核糖體；一般有細胞壁，成分與真核細胞的不同

4、 原核細胞與真核細胞的主要區(qū)別

比較項目

原核細胞

真核細胞

大小

較小

較大

是否有成型的細胞核

無成型的細胞核（無核膜、核仁、染色體），有擬核

有成型的細胞核（有核膜、核仁、染色體）

細胞器

只有核糖體

有多種細胞器

主要類群

細菌、藍藻

植物、動物、真菌（如酵母菌、真菌、蘑菇）

注：病毒既不是真核也不是原核生物，原生動物（草履蟲、變形蟲等）是真核生物

Ⅲ、細胞膜系統(tǒng)的結構和功能

1. 研究細胞膜成分的方法及其成分

提取細胞膜：①材料：哺乳動物成熟的紅細胞（無核膜及細胞器膜）②方法：放在清水中，水進入細胞，細胞脹破，細胞內(nèi)物質流出，得到細胞膜。

細胞膜成分：脂質、蛋白質和少量糖類。

2. 生物膜的流動鑲嵌模型：

磷脂：磷脂雙分子層（膜基本支架）

蛋白質：鑲在磷脂分子表面，不同深度鑲入或橫跨

  磷脂分子層

糖類：與蛋白質分子共同構成糖蛋白

A. 蛋白質在磷脂雙分子層中的分布是不對稱和不均勻的。

B. 膜結構具有流動性。膜的結構成分不是靜止的，而是動態(tài)的。

3. 細胞膜的功能：將細胞與外界環(huán)境隔離開；控制物質進出細胞；進行細胞間的信息交流。

細胞膜的結構特點：具有流動性。

細胞膜的功能特點：具有選擇透過性。

4. 生物膜系統(tǒng)的功能

在細胞中，許多細胞器都有膜，如內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等，這些細胞膜和細胞器膜、核膜等結構，共同構成生物膜結構。

功能：①細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時在細胞與外部環(huán)境進行物質運輸、能量轉換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。

  ②許多重要的生化反應都在生物膜上進行，廣闊的膜面積為酶提供附著位點。

  ③細胞膜內(nèi)的生物膜把各種細胞器分離開，使細胞內(nèi)能同時進行多種化學反應而不會相互干擾，保證了細胞生命活動高效、有序的進行。

Ⅳ、舉例說出幾種細胞器的主要結構和功能

第一節(jié) 線粒體：真核細胞的主要細胞器（動植物都有），機能旺盛的細胞含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙層膜結構，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“脊”，內(nèi)膜和基質中含有與有氧呼吸有關的酶，是有氧呼吸第二、三階段的進行場所，生命體95%的能量來自線粒體，所以又叫“動力工廠”。含有少量的DNA、RNA。是有氧呼吸的主要場所，為生命活動提供能量。

第二節(jié) 葉綠體：只存在于植物的綠色細胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結構?；Ｖ泻猩?，基粒和基質中含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含有少量的DNA、RNA。

第三節(jié) 內(nèi)質網(wǎng)：單層膜，是細胞內(nèi)蛋白質的合成及加工以及脂質合成的“車間”。

第四節(jié) 高爾基體：單膜囊狀結構，對蛋白質進行加工、分類和轉運；植物中還與有絲分裂和細胞壁的形成有關。

第五節(jié) 核糖體：無膜結構，橢球形粒狀小體，將氨基酸縮合成蛋白質。蛋白質的“裝配機器”，將氨基酸縮合成蛋白質的場所。

第六節(jié) 中心體：無膜結構，由垂直的兩個中心粒構成，存在與動物和低等植物中，與細胞的有絲分裂有關。

第七節(jié) 液泡：單膜囊泡，成熟的植物細胞有大液泡。功能：貯藏（營養(yǎng)、色素等）、保持細胞形態(tài)、調(diào)節(jié)滲透吸水。

第八節(jié) 溶酶體：有“消化車間”之稱，含有多種水解酶，能分解衰老。損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或細菌。

Ⅴ、細胞核的結構和功能

A. 細胞核的形態(tài)結構

A. 染色體：主要成分是DNA和蛋白質。容易被堿性染料染成深色。染色體和染色質是同種物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。

B. 核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質與細胞質分開。

C. 核仁：與R-RNA的合成以及核糖體的形成有關。

D. 核孔：實現(xiàn)核質之間頻繁的物質交換和信息交流。是蛋白質和RNA通過的地方。

B. 細胞核的功能：細胞核是細胞的遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。

Ⅵ、（理解）細胞是一個有機的統(tǒng)一整體

   細胞具有嚴整的結構，完整的細胞結構是細胞完成正常生命活動的前提。

Ⅶ、辨別動物、植物細胞亞顯微模式圖

三、 細胞的代謝

Ⅰ、物質進出細胞的方式

比較項目

運輸方式

是否需要載體

是否消耗能量

典型例子

自由擴散

高濃度→低濃度

不需要

不消耗

甘油等

協(xié)助擴散

高濃度→低濃度

需要

不消耗

葡萄糖進入紅細胞

主動運輸

低濃度→高濃度

需要

消耗

氨基酸、的運輸?shù)?/p>

離子和小分子物質主要以被動運輸（自由擴散、協(xié)助擴散）和主動運輸?shù)姆绞竭M出細胞；大分子和顆粒物質進出細胞的主要方式是胞吞和胞吐。

細胞膜是一種選擇透過性膜：細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也能通過，而其它的離子、小分子和大分子則不能通過，因此細胞膜是一種選擇透過性膜。磷脂雙分子層和膜上的載體決定了細胞膜的選擇透過性。

Ⅱ、酶的本質和在細胞代謝中的作用

1、 比較在不同環(huán)境下的分解

序號

底物

溫度

催化劑

現(xiàn)象

A. 

10%   10ml

常溫

2滴清水

無明顯現(xiàn)象

B. 

10%   10ml

90℃水浴

2滴清水

有較少氣泡緩慢產(chǎn)生

C. 

10%   10ml

常溫

2滴5%溶液

有較多氣泡產(chǎn)生

D. 

10%   10ml

常溫

2滴新鮮肝臟碾磨液

迅速產(chǎn)生大量氣泡

（1）①、②對照說明加熱能促進過氧化氫的分解，即加熱能提高反應速率。

（2）①、③對照說明能提高反應速率，即有催化作用

（3）①、④對照說明過氧化氫酶能提高反應速率，及過氧化氫酶有催化作用

（4）③、④對照說明過氧化氫酶具有高效性

2、酶的本質：酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質，少量是RNA

3、酶的作用：酶在降低反應的活化能方面比無機催化劑更顯著，因而催化效率更高

4、酶的特性：酶具有高效性和專一性，酶的作用條件一般比較溫和

5、影響酶的活性的因素

 溫度和PH值偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。在最適宜的溫度和PH條件下，酶的活性最高。過酸、過堿或溫度過高，酶的空間結構遭到破壞，使蛋白質變性而失活；低溫使酶的活性降低，但酶的空間結構保持穩(wěn)定，在適宜的溫度條件下酶的活性可以恢復。

Ⅲ、ATP的化學組成及其特點

1、 關于ATP的常識：ATP的中文名稱叫三磷酸腺苷，結構簡式A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵。水解時遠離A的高能磷酸鍵斷裂釋放能量。作用：新陳代謝所需能量的直接來源。

 ATP在細胞內(nèi)含量很少，但在細胞內(nèi)的轉化速度很快。

2、 ATP和ADP（二磷酸腺苷）相互轉化的過程和意義

注：在ADP和ATP轉化過程中物質是可逆的，能量是不可逆的。

意義：能量通過ATP分子在吸能反應和放能反應之間流通循環(huán)，ATP是細胞里的能量流通的能量“通貨”

Ⅳ、細胞呼吸及其原理的應用

1、 有氧呼吸和無氧呼吸的過程

（1） 有氧呼吸的概念和過程（右圖）

概念：細胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出和，同時釋放能量，生成許多ATP的過程。

過程：第一階段（在細胞質基質中）

   第二階段： (在線粒體基質中)

   第三階段：  （在線粒體內(nèi)膜上）

（2） 無氧呼吸的概念與過程

概念：指在無氧的條件下通過酶的催化作用，細胞把糖類等有機物不徹底的氧化分解，同時釋放少量能量生成少量ATP的過程。

過程：①

   ②

（3） 有氧呼吸和無氧呼吸的異同

項目

有氧呼吸

無氧呼吸

區(qū)別

進行部位

第一步在細胞質基質中，然后在線粒體

始終在細胞質基質中

是否需要

需要

不需要

最終產(chǎn)物

釋放能量

多

少（未釋放的除存在、里）

聯(lián)系

第一階段【】相同

2、 細胞呼吸的概念

指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的分解，生成二氧化碳或其它產(chǎn)物、釋放能量并生成ATP的過程。

3、 細胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)生活中的應用

意義：①為生命活動提供能量   ②為其它化合物的合成提供原料

Ⅴ、光合作用

1、（了解）光合作用的認識過程

   1771年，英國科學家普利斯特證明植物可以更新空氣

   1864年，德國科學家薩克斯證明了綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生淀粉

   1880年，恩吉爾證明葉綠體是進行光合作用的場所，并從葉綠體放出氧的實驗

   20世紀30年代美國科學家魯賓和卡門用同位素表示法證明光合作用釋放的氧氣全部來自水

   20世紀40年代，美國卡爾文證明

2、 葉綠體中色素的種類、吸收光譜和作用3、 光合作用的過程（自然界最本質的物質代謝和能量代謝）

概念：綠色植物通過葉綠體利用光能，把和轉化成儲存的有機物，并釋放

注意：光合作用釋放的氧氣全部來自水，光合作用的產(chǎn)物主要是糖

過程：（識別下圖）

光反應和暗反應之間的區(qū)別與聯(lián)系：

項目

光反應

暗反應

區(qū)別

條件

需要葉綠素、光、酶

不需要葉綠素和光，需要多種酶

場所

葉綠體類囊體的薄膜上

葉綠體基質中

物質

變化

（1） 水的光解｛｝

（2） ATP的形成[ADP+Pi+能量ATP]

（1）（）

（2）的還原[]

能量

變化

葉綠素把光能轉化為ATP中的活躍化學能

ATP中的活躍化學能轉化成糖類中穩(wěn)定的化學能

實質

把和轉變成有機物，同時把光能轉變?yōu)榛瘜W能儲存在有機物中

聯(lián)系

光反應為暗反應提供[H]、ATP；暗反應為光反應提供ADP+Pi；沒有光反應則暗反應無法進行，沒有暗反應則有機物無法合成

意義：①制造有機物②轉化并儲存太陽能③使大氣中的和的含量保持相對平衡

4、 光合作用原理的運用

  農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及試問中提高農(nóng)作物產(chǎn)量的方法

  控制光照強度的強弱、控制溫度的高低、適當增加作物環(huán)境中的濃度

5、 環(huán)境因素對光合作用速率的影響

 濃度、溫度、光照強度

四、 細胞的增殖

Ⅰ、細胞生長和增殖的周期性

1、 生物的生長主要是細胞體積的增大和細胞數(shù)量的增長

2、 細胞不能無限長大的原因：細胞表面積和體積的關系限制了細胞的長大；細胞的核質比（細胞核是細胞的控制中心）

3、 細胞增殖的意義：是生物體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳的基礎。

  細胞以分裂的方式進行增殖

  真核細胞的分裂方式有無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂

4、 細胞周期的概念和特點

  細胞周期：連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成到下一次分裂完成時為止。

  特點：分裂間期歷時長占細胞周期的90%～95%

Ⅱ、有絲分裂

1、 過程特點

分裂間期：可見核膜、核仁，染色體的復制（即DNA的復制及蛋白質的合成）

前期：紡錘體出現(xiàn)；染色體出現(xiàn)，散亂排布紡錘體中央；核膜、核仁消失。（兩現(xiàn)兩失）

中期：染色體著絲點整齊的排在赤道板平面上。是觀察最佳時期。

后期：著絲點分裂，染色體數(shù)目暫時加倍。

末期：染色體、紡錘體消失；核膜、核仁出現(xiàn)，染色體變成染色質。（兩失兩現(xiàn)）

注意：有絲分裂中各時期始終有同源染色體，但無同源染色體聯(lián)會和分離。

2、染色體、染色單體、DNA的變化特點：   （體細胞染色體為2N）

   染色體變化：后期加倍（4N），平時不變（2N）

   DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）

   染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），后期消失（4N→0），存在時數(shù)目同DNA。

3、動、植物細胞有絲分裂過程的異同：

植物細胞

動物細胞

間期

相同點

染色體復制（蛋白質的合成和DNA的復制）

前期

相同點

核仁、核膜消失，出現(xiàn)染色體和紡錘體

不同點

由細胞兩極發(fā)紡錘絲形成紡錘體

已復制的兩個中心體分別移向兩極，周圍發(fā)出星射，形成紡錘體

中期

相同點

染色體的著絲點連載兩極的紡錘絲上，位于細胞中央，形成赤道板

后期

相同點

染色體的著絲分裂，染色單體變?yōu)槿旧w，染色單體數(shù)目為0，染色體加倍

末期

相同點

紡錘體、染色體消失，核仁、核膜重新出現(xiàn)

不同點

赤道板處出現(xiàn)細胞板，擴展形成新細胞壁，并把細胞分為兩個

細胞膜中部內(nèi)陷，把細胞質隘裂為二，形成兩個子細胞

4、細胞有絲分裂的主要特征、意義

特征：染色體和紡錘體的出現(xiàn)，然后染色體復制后平均分配到兩個子細胞中去。

意義：親代細胞的染色體經(jīng)復制以后，平均分配到兩個子細胞中去，由于染色體上有遺傳物質DNA，所以使前后代保持遺傳性狀的穩(wěn)定性。

5、 辨別動植物細胞有絲分裂過程各時期的圖示

用曲線描述一個細胞周期中DNA（實線）、染色體（虛線）的數(shù)量變化

（A→B：前期；B→C：前期；C→D：中期；D→E：后期；E→F末期）

三、觀察細胞有絲分裂

1、實驗材料：根尖分生區(qū)

2、實驗步驟：解離→漂洗→染色→制片

 解離：目的是用藥液使組織中的細胞互相分離開來。

 漂洗：目的是洗去藥液，防止解離過度

 染色：用龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液是染色體著色

制片：使細胞分散開來，便于觀察

3、觀察

（1）低倍鏡觀察：把制成的洋蔥根尖裝片先放在低倍鏡下觀察，要求找到分生區(qū)的細胞。它的特點是：細胞呈正方形，排列緊密，有的細胞正在分裂。

（2）高倍鏡觀察：找到分生區(qū)細胞后，把低倍鏡移走，直接換上高倍鏡，用細準焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整的清晰、明亮，知道看清細胞物象為止。仔細觀察，找到處于有絲分裂的前期、中期、后期、末期和間期的細胞。

五、 細胞的分化、衰老和凋亡

Ⅰ、細胞的分化

1、 概念：在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性  

 差異的過程，叫做細胞分化。

2、 特點：分化是一中持久的穩(wěn)定的漸變過程。

3、 原因：細胞中基因選擇性表現(xiàn)的結果

4、 意義：細胞分化是生物個體發(fā)育的基礎。細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向專門化，有利于

 提高各種生理功能的效率。

Ⅱ、細胞全能性的概念和實例

概念：已經(jīng)分化的細胞仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能

實例：通過植物組織培養(yǎng)的方法快速繁殖植物

   動物克?。ǘ嗬恼Q生）

   注：已經(jīng)分化的動物細胞的細胞核是具有全能性的

基礎（原因）：細胞中具有該物種的全部遺傳物質

Ⅲ、細胞的衰老和凋亡

A. 細胞衰老的特征

A. 細胞內(nèi)水分減少，結果是細胞萎縮，體積變小，細胞新陳代謝速率減慢

B. 細胞內(nèi)多種酶的活性降低

C. 細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積

D. 細胞呼吸減慢，細胞核體積增大，染色質固縮，顏色加深

E. 細胞膜通透性功能改變，物質運輸功能降低

個體衰老和細胞衰老的關系：單細胞生物個體衰老=細胞衰老；

  多細胞生物細胞衰老≠個體衰老

Ⅳ、癌細胞的主要特征及惡性腫瘤的防治

1、 癌細胞的特征：①能夠無限增殖；②癌細胞的形態(tài)結構發(fā)生了變化；③癌細胞的表面也發(fā)生了變化。癌細胞表面的糖蛋白減少，彼此之間的粘著性較小，導致在有機體內(nèi)容易分散和轉移。

2、 致癌因素與癌癥的預防：癌細胞的產(chǎn)生是內(nèi)外因素共同作用的結果

（1） 內(nèi)因：人體細胞內(nèi)有原癌基因和抑癌基因

（2） 外因：①物理致癌因子；②化學致癌因子；③病毒致癌因子

3、 惡性腫瘤的防治：遠離致癌因子，做到早發(fā)現(xiàn)早治療

治療方式：切除、放療、化療