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主料：白果(銀杏)10粒，腐竹2根，雞蛋·一顆， 輔料：冰糖1小塊， 做法步驟 1. 腐竹先泡水20分鐘以上，讓其吸收水分變軟。 2. 白果剝殼后有一層薄膜，那層薄膜覺得難剝的話可以用熱水泡一會就會變得容易剝開。  3. 白果、腐竹冷水放進鍋里煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上  4. 之后放入冰糖，再煮個20分鐘左右  5. 吃的時候打入雞蛋，再煮1分鐘就可以裝碗 |
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