燕窩一向都是皇家貴族才吃得起的“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。不過銀耳就不同了，價(jià)格實(shí)惠。用來搭配蓮子、百合、銀耳、番薯。。都可以，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)熬制后，味道超級(jí)鮮美，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)喝，很滋補(bǔ)的！像失眠、咳嗽、貧血、痛經(jīng)的童鞋，經(jīng)常喝，很有效~~趕緊收藏起來學(xué)吧！
紅薯銀耳羹
食材：15g銀耳、100g紅薯、適量枸杞子、40g冰糖
做法：
1)準(zhǔn)備好銀耳、紅薯、冰糖。
2)銀耳提前泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用。
3)紅薯去皮、洗凈、切小塊備用。
4)銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。
5)加入紅薯，繼續(xù)燉煮15分鐘。
6)加入冰糖，燉煮10分鐘。
7)燉好的銀耳羹盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/div>
山楂銀耳雪梨盅
食材：1個(gè)雪梨20g銀耳、10g山楂干、適量冰糖
做法：
1)雪梨去皮 從PP一邊挖個(gè)洞把果核挖出 小心不要把梨子挖穿
2)銀耳 山楂干 用熱水泡發(fā)洗凈
3)在梨子肚里里塞滿冰糖和山楂干
4)鍋中放適量水 倒入銀耳山楂干放入梨子和適量冰糖 大火煮開 小火燉20分鐘
5)燉至梨子很容易被筷子插透即可
6)放涼一些再吃哦
ps：一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗長期吃效果最好啦，還能改善痛經(jīng)??！點(diǎn)擊查看做法>>專治貧血、血虛的紅棗吃法，送給有需要的人！<<
杏仁芒果燉銀耳
食材：1個(gè)干銀耳、2個(gè)芒果、5g杏仁、30g冰糖、40ml米酒汁
做法：
1)銀耳提前泡發(fā)撕小塊，再把所有的食材準(zhǔn)備好。
2)杏仁加入少許水浸泡。
3)再放入微波爐中高火1分鐘。
4)然后再把杏仁和冰糖放入湯鍋中加入適量的清水煮開，煮至冰糖融化冷涼即好。
5)芒果去皮切小丁。
6)把泡發(fā)好的銀耳撕小塊后放入燉盅中。
7)再把芒果丁放入，加入煮好冷涼的杏仁水。
8)再加入米酒汁，至燉盅8分滿即好。
9)燉盅入蒸鍋大火蒸至30分鐘即好。
紫薯銀耳羹
食材：100g銀耳、50g鮮百合、100g紫薯、50g冰糖
做法：
1)銀耳泡水洗凈去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵
2)百合掰開洗凈
3)準(zhǔn)備所需冰糖
4)紫薯去皮切丁蒸熟備用
5)鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠（小火煮大概要40-60分鐘）
6)銀耳出膠后加入蒸熟的紫薯
7)加入冰糖調(diào)味
8)最后加入鮮百合，繼續(xù)煮至百合軟爛即可
南瓜銀耳湯
食材：100g銀耳、200g南瓜、適量紅棗、適量白砂糖
做法：
1)備洗切好南瓜，及泡好銀耳。
2)將泡好的銀耳下到電飯鍋中，電飯鍋加入適量清水。
3)按煮飯鍵，煮至跳鍵。
4)再開蓋子，加入老南瓜。
5)再按煮飯鍵。
6)煮至跳鍵后，再不開蓋子的狀態(tài)下保溫一小時(shí)。
7)再加入適量白砂糖就可食用。
8)一碗稠度滿不錯(cuò)的金磚銀耳湯完成。
雪梨銀耳柚子蜜
食材：半朵銀耳、2個(gè)雪梨、1匙柚子蜜、6顆紅棗、15顆枸杞
做法：
1)用清水把銀耳泡開。
2)將新鮮的梨切成丁，與泡好的銀耳等材料,一起用清水煮開后，調(diào)至小火熬到黏稠，加入適量柚子蜜。
ps：專門治咳嗽，比止咳藥管用！！有童鞋試過連吃3天，咳嗽感冒果斷好了~~什么東西這么神奇呢？他們就是傳說中的雪梨，一起來看看吧~
>>千年止咳良方——雪梨的多種養(yǎng)生吃法<<
食材：400g烏雞、1個(gè)干銀耳、6個(gè)紅棗、適量蔥、20ml料酒、適量鹽、適量胡椒粉、適量姜
做法：1)紅棗銀耳用清水浸泡，烏雞洗凈。2)把烏雞剁成小塊。3)免火再煮鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗。4)再加入料酒。5)放入烏雞肉。6)大火煮開，撇去浮沫7)再放入洗凈撕成小塊的銀耳。8)繼續(xù)燉煮10分鐘。9)關(guān)火后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜至60分鐘。10)1小時(shí)候取出內(nèi)膽鍋加入鹽。11)加入胡椒粉調(diào)味。12)煮開關(guān)火即可食用。
麻辣雙耳
食材：100g黑木耳、100g銀耳、0.5根黃瓜、1小勺麻椒油、1小勺辣椒油、5g白糖、10ml香醋、5g紅椒
做法：
1)將銀耳和黑木耳加適量的清水發(fā)泡變軟，撕成小塊。
2)黃瓜洗凈切成小片。
3)磨好的花椒燒熱油炸出麻椒油。
4)將麻油，糖，醋，鹽，辣椒油放在一起調(diào)成料汁
5)起鍋?zhàn)銮逅?，把雙耳下入焯一個(gè)開后撈出過涼控干水份。
6)把料汁倒在主料上拌勻即可食用。
ps：天冷了~呼~來喝碗熱湯吧！下完班煲上一鍋湯慢慢享受，養(yǎng)生又保暖。怕冷的童鞋果斷看過來~
