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鹽水剁椒排骨——體現(xiàn)排骨原味的私房做法

 一凡813 2012-12-04
除了請(qǐng)客,妞還奇思妙想出了這道頗有“家宴”氣息的排骨!
突然想到小二哥(喻小2)說的:原汁原味才是最好的味道,
這是他創(chuàng)辦MSH(慢生活)的原因之一
妞也說過,一周一種排骨,
好象這種排骨是最有“排骨”味兒的一種做法了~
而且整出來的肉特別嫩,很脫骨。
剁椒、鹽、蒜三者的味道烘托出排骨的另一種口感味覺。
娃對(duì)這款排骨很贊賞!

這款排骨的做法很健康,首先是一滴油不加,
而且是蒸的,加上沒有多的醬料在內(nèi),
吃的就是排骨的原汁原味,
喜歡排骨,喜歡嘗試的不要錯(cuò)過哦
 
【原料】
排骨 300-500g 

配料
剁椒 2大勺,鹽 2小勺,蒜 4瓣


步驟:
1-2、將排骨去血水,然后擺盤
3、4、5、在中間放上剁椒、鹽和蒜末
6、包上錫紙?jiān)阱伬镎?0min即可。
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