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引導(dǎo)語：米飯對于大家來說是每天都會吃的一個主食，而大家通常的做法就是大白米飯，其實米飯也是有很多種做法的，下面就給大家具體介紹一下變化花樣，米飯的15種新奇特做法。5、鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調(diào)小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒。3、起鍋倒油，油熱后放入蔥爆香然后放入開洋（干蝦仁）略炒，接著放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色后加入洋蔥翻炒。 3，起鍋倒油，油熱后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋蔥，一起翻炒;等牛肉變色后放入米飯再加入一些孜然和芝麻炒勻，然后調(diào)入適量的鹽，放入香菜翻炒均勻就做好了!調(diào)料：黑胡椒1/2茶匙(3克) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 生抽2茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克) 水淀粉1湯匙(15ml)5， 鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調(diào)小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒。 引導(dǎo)語：米飯對于大家來說是每天都會吃的一個主食，而大家通常的做法就是大白米飯，其實米飯也是有很多種做法的，而經(jīng)常變著花樣做米飯是可以起到防病、抗衰、美容的效果，下面就給大家具體介紹一下變化花樣，米飯的15種新奇特做法。米飯1碗、番茄2個、牛里脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜適量、鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水淀粉、白糖、香油各少許.8、放入姜黃粉翻炒均勻，放入蒸好的泰國香米翻炒均勻，加鹽調(diào)味，最后撒上腰果即可。 [咖喱雞肉飯]材料：雞腿肉200克、百夢多咖喱2塊、土豆150克、胡蘿卜100克、洋蔥75克、鮮香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少許、鹽少許做法：1.將雞腿肉剔下來（一根雞腿大約200克左右）洗凈切成小塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右;2.上海好侍百夢多咖喱，超市有售;3.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊，咖喱2塊；5.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會； 雞腿煲仔飯。雞腿和豌豆放入鍋入，小火再加熱5分鐘，淋入燉煮雞腿的湯汁，放入幾片胡蘿卜，燜至鍋底米飯微微起殼即可關(guān)火。1、雞腿肉厚，打上花刀再燉煮，更易入味，煲仔飯用剩下的雞腿，繼續(xù)加熱收濃湯汁，就是無比好吃的燉燒雞腿。3、胡蘿卜不要放入過早，出鍋前幾分鐘再放，可以保證外觀完整，吃起來也不會過軟，煲仔飯煮好后不開蓋燜一會兒，米飯更香。 米飯做法。6、 米飯入鍋炒散，耐心的用鍋鏟慢慢撥開，注意不要用鍋鏟壓米飯。料汁：生抽4茶匙（20ml） 美極鮮味汁1茶匙（5ml） 味露（或魚露）2茶匙（10ml） 鹽1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克） 雞精1/4茶匙（1克） 清水100ml.3、炒鍋中再次倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入豆角，炒至顏色變深，倒入辣白菜，翻炒1分鐘后，加入米飯，在米飯的表面撒少許鹽，調(diào)成中火，再蓋上鍋蓋燜1分鐘（有助于成塊的冷米飯在炒制過程中散開）。 菠菜、雞蛋、蔥花、米飯、鹽、醬油、香油。2、鍋里油燒熱，放入辣白菜翻炒，再放入米飯，雞精和鹽翻炒，出鍋。4、再倒入鍋中少許油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。菠蘿蝦仁炒飯材料：菠蘿1只，白米飯2碗，鮮蝦仁50克，叉燒丁50克，雞蛋1只，蔥花1/2湯匙 調(diào)料：油4湯匙，鹽1/3湯匙，雞粉1/2湯匙 食神網(wǎng)-我的美食,我做主! 1、從菠蘿的四分之一處切開，做為蓋子，用刀挖出菠蘿肉，菠蘿殼做為盛器。 鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。12、咸魚雞粒炒飯 材料： 雞肉100公克、咸魚50公克、西生菜50公克、雞蛋1個、白飯300公克、蔥花20公克、太白粉1茶匙、沙拉油25㏄ 調(diào)味料： 鹽1/4茶匙、雞粉1/4茶匙 做法： 1.雞肉洗凈瀝干水分，切成丁塊狀，再用太白粉抓勻后，取鍋，加入沙拉油以中火燒熱，加入雞丁炒散后撈起備用。 （含米飯的26種做法）（藍(lán)色橫線為第一關(guān)節(jié)的位置） 陣亡前的臆想－－－【香菇蛋包飯】【香菇蛋包飯】 原料： 香菇3朵 火腿100克 米飯1小碗 雞蛋2個 胡蘿卜半根 青蔥1根 鹽1茶匙 雞精1/4茶匙（1克）番茄醬少許 做法： 1）香菇用40度溫水泡發(fā)，反復(fù)洗凈后切成小丁。調(diào)料：黑胡椒1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1湯匙（15ml）做法： 彩椒魷魚蓋飯彩椒魷魚蓋飯。主料：魷魚、彩椒、新鮮米飯。配料：生姜、鹽、味精、胡椒粉、料酒。制作方法：1、魷魚洗凈剃花刀，切成小塊。2、彩椒洗凈切塊。3、起油鍋，下入姜片略炒，再放入彩椒翻炒，最后放入魷魚、鹽、料酒、胡椒粉，快速翻炒，由于變色起卷，放入味精即可出鍋。4、盛一碗新鮮的米飯，放入炒好的彩椒魷魚既可。 炒飯的材料很隨意，喜歡吃什么就放什么，肉呀、海鮮呀、菜呀都沒所謂，如果不是特別不喜歡洋蔥的話，建議放點洋蔥，炒飯?zhí)貏e香，只要提前放洋蔥爆香，又經(jīng)過一段時間的爆炒，其實已經(jīng)沒有洋蔥的辛辣味啦，只剩香味啦；4、重新熱油鍋，倒進裹上蛋液的飯，中火快速炒，因為包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米飯炒散，然后加入炒好的洋蔥、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蠔油炒勻，可以裝碟啦！5、鍋中油熱后放入洋蔥、青紅椒丁翻炒。 雞肉蘑菇燉飯 - 菜譜DIY頻道 - 中華美食頻道。雞肉蘑菇燉飯需要的材料有：（選兩三種自己喜歡的蘑菇就好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如雞肉蘑菇湯、雞肉蘑菇意大利面、雞肉蘑菇粥...）鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。 鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。12、咸魚雞粒炒飯 材料： 雞肉100公克、咸魚50公克、西生菜50公克、雞蛋1個、白飯300公克、蔥花20公克、太白粉1茶匙、沙拉油25㏄ 調(diào)味料： 鹽1/4茶匙、雞粉1/4茶匙 做法： 1.雞肉洗凈瀝干水分，切成丁塊狀，再用太白粉抓勻后，取鍋，加入沙拉油以中火燒熱，加入雞丁炒散后撈起備用。 八款獨特米飯 八款風(fēng)味獨特的米飯做法： 一、雞肉飯。調(diào)料：黑胡椒1/2茶匙（3克），鹽1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），老抽1/2茶匙（3ml），糖1/2茶匙（3克），水淀粉1湯匙（15ml）。5、將炒好的米飯盛入可入烤箱的容器，表面鋪上適量的奶酪。放入米飯，用鏟子輕輕將米飯壓散，倒入炒好的雞蛋，和瀝干的菠蘿丁，調(diào)入醬油和剩下的1/2茶匙鹽（約2克）充分翻炒均勻后，倒入美國大杏仁和葡萄干，再翻幾下。 照燒雞腿飯。材料：雞腿兩只，西蘭花、胡蘿卜各少許、米飯。二、西蘭花改小朵、胡蘿卜切片，焯水撈出過涼水備用（焯西蘭花與胡蘿卜的水中放少許鹽和油）三、平底鍋內(nèi)熱油，將雞腿放入（帶雞皮的一面朝下），中小火煸至表皮金黃，翻面，再煸至微黃，倒入事先調(diào)好的照燒汁（生抽：料酒：蜂蜜=2：2：1），中火，等汁稍稠后，即可起鍋與西蘭花、胡蘿卜、米飯共同擺盤。 孜然羊肉炒飯。說是十分鐘，其實真的做起來，十分鐘都不要，就能炒出一碗香噴噴的羊肉炒飯，不得不說，孜然和羊肉真的就是絕配！羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿卜都切成小丁。2、所用的米飯要冷飯，煮的稍微硬一點，這樣炒好的羊肉炒飯粒粒分明，有嚼頭。3、做羊肉，孜然是絕配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以這里孜然粉的量可不要放的太少了。 |
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