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醬汁包裹的魚(yú)肉特別幼滑, 那柱候醬和魚(yú)肉互相提鮮---美極鮮!
原料:
草魚(yú), 柱候醬, 鹽, 淀粉, 姜絲, 花生油, 蔥絲, 生抽.
方法:
草魚(yú)洗凈瀝干用柱候醬, 鹽, 淀粉涂抹魚(yú)塊再放上姜絲.
隔水蒸5--6分鐘, 一般視火力大小而定, 用筷子能戳穿肉厚部位為準(zhǔn).
灑上蔥絲后再淋滾油和少許生抽即可.
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