你好，歡迎收看科技苑，2008年5月8日9時(shí)，北京奧運(yùn)火炬接力順利登頂珠峰，當(dāng)時(shí)珠峰頂附近的溫度在攝氏零下二十度以下，火炬手們得穿什么樣的衣服才能御寒呢？據(jù)說，人家穿的衣，褲，襪子和睡袋里面，都填充了90%的白鵝絨，既保暖又松軟，那么這些白鵝絨是從哪里來的呢？今天我們介紹的主角，就是能生產(chǎn)這種白鵝絨的鵝家族中的一員。

這只晃了幾下就能睡著的鵝就是能生產(chǎn)白鵝絨的霍爾多巴吉白鵝。

霍爾多巴吉鵝從外觀看與我們常見的家鵝有些不同，它們?nèi)碛鹈珴嵃?，頭上沒有額瘤，體型比普通的鵝高大。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：它這個(gè)鵝不但是絨長的好，它的個(gè)體長的大，它這個(gè)鵝最大的可以長到6到12公斤，長的非?？?。

瞧它們挺著大肚子，一搖一擺的，左顧右盼，一副瀟遙自在的驕傲樣子，那是因人家有驕傲的資本，它們是匈牙利專家經(jīng)過30多年培育出來的優(yōu)良品種，它們最大的資本就是身上這些潔白美麗的羽毛。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：這個(gè)匈牙利引進(jìn)的霍爾多巴吉鵝，它是可以多次取絨，它不但產(chǎn)絨量高，還有它的品質(zhì)是世界上是最好的。

一般檢測(cè)鵝絨質(zhì)量的重要指標(biāo)是蓬松度，我們來看一下這種鵝絨的檢測(cè)結(jié)果。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：放同樣的絨，就是放進(jìn)28.5克，我們匈牙利的品種的鵝絨就可以800多，要是國內(nèi)的絨28.5克放進(jìn)去它可能在這個(gè)位置，550。就差這么多同樣一個(gè)28.5克的彈性蓬松度。

日本客商小池信二：這里的鵝絨蓬松度非常好，而且柔軟性比較好，顏色很白，這個(gè)鵝絨的品質(zhì)算是非常高檔的了，所以我們從日本過來訂購這里的鵝絨。像這樣好的鵝絨在日本的需求量很大。

現(xiàn)在這種鵝在我國的內(nèi)蒙古已經(jīng)開始養(yǎng)殖，把它引進(jìn)過來的就是這位叫成水炎的人。成水炎是做羽絨生意的，一直以來，他都是在全國各地收購鵝毛，然后運(yùn)到江蘇去加工再出口。可后來國外場(chǎng)對(duì)鵝絨的要求越來越高，他就想，到哪里去找更好的鵝絨呢？正在為難之時(shí)，他的朋友建議他到產(chǎn)鵝絨比較多的匈牙利去考察一下。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：去了匈牙利以后，我發(fā)現(xiàn)匈牙利這個(gè)鵝的品種完全跟我們不一樣，它非常神奇。就是說一個(gè)鵝60天第一次拔毛60天，以后45天拔毛一次時(shí)間短，長的也快，長的也好，不但絨長的好，它的鵝也每拔一次長大一次。

一個(gè)好的品種就能帶來這么大的價(jià)值差距，如果自己能夠養(yǎng)殖，不但不需要到國外去進(jìn)口鵝絨了，還能賺更多的錢?？墒沁@么好的品種國內(nèi)沒有，要想養(yǎng)殖就必須從國外引進(jìn)。

這成水炎還真有眼光，把這種鵝引進(jìn)來，于國于民那都是一件好事。不過話又得說回來，要引進(jìn)一個(gè)好的品種這個(gè)想法是不錯(cuò)，可做起來可就不那么容易了，那么如何讓這個(gè)洋品種適應(yīng)我國的環(huán)境和氣候呢？

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：為了引進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目，我花了兩年的時(shí)間，請(qǐng)匈牙利的我的合作伙伴過來，請(qǐng)他們的專家過來考察中國，哪里適宜這個(gè)匈牙利這個(gè)鵝的引進(jìn)的養(yǎng)殖環(huán)境。

霍爾多巴吉鵝的適應(yīng)性很強(qiáng)，零下十多度到35度的環(huán)境它都能夠生存，但要養(yǎng)好它必須要經(jīng)常放牧，到哪里去找這么大的草場(chǎng)做為養(yǎng)殖基地呢。成水炎請(qǐng)來了專家，經(jīng)過多次的考察，最后他們選定了內(nèi)蒙古的通遼。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：我們發(fā)現(xiàn)通遼的氣候條件跟匈牙利非常類似，它的緯度差不多，還有通遼有美麗的科爾沁草原它的飼草非常豐富我們養(yǎng)鵝是規(guī)?；酿B(yǎng)殖，它一組鵝的話，6000只，它需要配套的草牧場(chǎng)，大概要400畝左右。

看到內(nèi)蒙這么好的養(yǎng)殖環(huán)境，匈牙利的養(yǎng)殖公司馬上就決定趁水炎提供種蛋和技術(shù)支持。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：我們引進(jìn)了15萬枚的祖代種蛋白，發(fā)育出12萬只鵝。

這霍爾多巴吉鵝體形大產(chǎn)的蛋個(gè)頭也大，和我們常見的家鵝蛋放在一起，就能看出它的分量來了。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司孵化廠廠長丁效益：這個(gè)鵝蛋是匈牙利進(jìn)口鵝種霍爾多巴吉白鵝鵝種蛋，它的蛋重一般是170克到190克，而咱當(dāng)?shù)伫Z重是120克左右。

要想取得更多更好的鵝絨，就得保證多出小鵝，因此首先就得把好孵化這一關(guān)，這洋鵝蛋個(gè)頭比大，蛋黃含量也高。因此翻蛋時(shí)角度的要求很重要。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司孵化廠廠長丁效益：一般咱國內(nèi)的鵝種，鵝蛋翻蛋角度是90到100度，但這個(gè)要求到120度往上。因?yàn)樗捏w型大，蛋重又大，到最后放蛋角度如果不夠的情況下，它容易造成貼殼，造成胚胎中途發(fā)育死亡。

不但翻蛋和咱們普通的鵝蛋不一樣，涼蛋也不一樣。涼蛋是孵化過程中的一項(xiàng)重要工作，一般普通鵝繁育是在第10天開始涼蛋。因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，蛋殼里面的鵝胚胎代謝加強(qiáng)，產(chǎn)生的熱量也越來越多，多余的熱量不散發(fā)出去就會(huì)影響到胚胎的發(fā)育。而這洋鵝蛋要比一般的鵝蛋大，脂肪含量也較高，在鵝胚胎的活動(dòng)過程當(dāng)中，相對(duì)消耗能量大，所以涼蛋的時(shí)間要提前四天，也就是放進(jìn)孵化箱的第六天開始涼蛋。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司孵化廠廠長丁效益：晾蛋的時(shí)候一般掌握在，一開始前期晾蛋掌握到5到10分鐘，晾蛋的尺度掌握到眼皮試一下蛋的溫度就可以了，和眼皮的溫度一樣的，不燙不涼為合適，溫度一般在30度到33度，在這個(gè)范圍之內(nèi)。

如果是夏季溫度過高時(shí)，還可以在蛋的表面噴些涼水，以達(dá)到輔助降溫的目的。孵化一般31天會(huì)孵出小鵝。搞過孵化的人都知道，一般在出雛前，也就是第27~31天的時(shí)候，會(huì)加大濕度，這樣做的目的是為了防止小鵝出雛時(shí)和蛋殼粘連在一起，濕度會(huì)加大到70%左右。而這洋鵝蛋由于個(gè)頭大，濕度需求也會(huì)加大，要求在80%以上。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司孵化廠廠長丁效益：如果說是這個(gè)蛋在出雛的時(shí)候，它的濕度低于80%，出殼率會(huì)降低5到10個(gè)百分點(diǎn)，那100個(gè)鵝蛋少出10只雛鵝。

孵化廠的技術(shù)員對(duì)這些在孵化中的洋鵝蛋那是非常的細(xì)心周到，溫度濕度也是該升的升，該降的降，因此現(xiàn)在這孵化場(chǎng)里洋鵝蛋的孵化率都能達(dá)到90%以上。

從孵化場(chǎng)出來的小雛鵝，經(jīng)過細(xì)心挑選后就會(huì)被送到養(yǎng)殖場(chǎng)開始它們的新生活了，吃的好才能長得好，要想讓這些嬌嫩的小家伙長出好絨毛，打小就得注重營養(yǎng)的搭配。

小雛鵝出生三天后來到了它們育雛場(chǎng)的新家，這個(gè)時(shí)候它們還非常嬌嫩，覓食能力很弱，所有的養(yǎng)份都得從飼料里獲取。要讓它們長出高品質(zhì)的羽絨，就得多吃能促進(jìn)羽毛生長的營養(yǎng)物質(zhì)。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司技術(shù)員王振東：雛鵝講究氨基酸平衡，特別強(qiáng)調(diào)氮氨酸，氮氨酸就是促進(jìn)羽絨生長，促進(jìn)羽絨絨朵大，我們從小鵝上就開始注重這方面的要求。

雛鵝的飼料主要由50％的玉米、25％的豆粕等16主要原料，還有多種維生素和微量元素組成，它在保證小鵝健康生長的前提下能有效促進(jìn)鵝毛的生長。

養(yǎng)殖戶崔景南：它生長的快、個(gè)大，它7天就可以拿到室外了，那時(shí)候就達(dá)到1公斤左右了。

十多天后，小雛鵝搖身一變，開始長出細(xì)細(xì)的白絨毛，雖然并不漂亮，但已經(jīng)有了抵抗戶外環(huán)境的能力了。這個(gè)時(shí)候就可以讓它們到野外去放牧，讓它們自由采食一些青草和含礦物質(zhì)的石子。

可剛過兩天飼養(yǎng)員發(fā)現(xiàn)，第一批孵化出來的小鵝出現(xiàn)拉稀的現(xiàn)象，很塊鵝場(chǎng)里出現(xiàn)了死鵝。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司獸醫(yī)師張健民：第三天的時(shí)候就開始出現(xiàn)死亡。

最多的時(shí)候一天死了20多只。

記者：為什么會(huì)這樣？

張健民：咱們那個(gè)場(chǎng)地大部分是堿土，和匈牙利的土壤是不一樣的，用他們的話說，就是出現(xiàn)水土不符的情況。

拉稀不但造成一小部分鵝死亡，也讓其他鵝萎靡不振，有的鵝開始掉毛。針對(duì)這種情況，他們馬上進(jìn)行了治療，并在以后在放牧的時(shí)候，進(jìn)行藥物預(yù)防，有效避免了后來鵝飼養(yǎng)過程中再次出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象。

記者：用些什么藥物預(yù)防呢？

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司獸醫(yī)師張健民：主要是環(huán)丙沙星、諾氟沙星之類的，主要是一些預(yù)防腸道疾病的藥物。咱們預(yù)防性用藥，都是100克兌水1000公斤，這樣使用的。

經(jīng)過治療，小鵝們又恢復(fù)了以往的活力。當(dāng)養(yǎng)殖到30天時(shí)，技術(shù)員發(fā)現(xiàn)，小鵝的生長速度慢了，絨毛長的也不光亮，仔細(xì)一檢查才知道又出問題了。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司獸醫(yī)師張健民：等到飼養(yǎng)1個(gè)月的時(shí)候，我們測(cè)體重，發(fā)現(xiàn)真的出了問題。按照匈牙利標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該達(dá)到2公斤，但咱們當(dāng)時(shí)只有1.8公斤，差異比較大。整個(gè)絨長得也不太好。

這下可把大家急壞了，因?yàn)轶w重不同，對(duì)鵝以后的生長影響是非常大的，前期體重如果不夠，等到后期，鵝到了產(chǎn)絨期絨毛量就很少，出欄的時(shí)候鵝肉有長了不了那么多，這效益就會(huì)大大降低了?？墒撬械酿B(yǎng)殖技術(shù)都是按照匈牙利標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的，這問題到底出在哪呢？

外國專家納吉薩博爾奇：溫度差不多這里和匈牙利，但是匈牙利4月份的時(shí)候全部綠的。鵝4月份，匈牙利全部出來，那里有草，下雨，這里沒有下雨，所以鵝非常喜歡吃綠草。匈牙利4月、5月份草差不多7厘米，15厘米。

原來，匈牙利是個(gè)降雨量比較多的國家，每年的3月-7月是雨季，牧草長得很茂密，鵝這個(gè)時(shí)候飼料吃的不多，它們喜歡在牧場(chǎng)上自己覓食補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。而內(nèi)蒙古的三到五月降雨量非常少，青草還沒有長起來，鵝只吃按照匈牙利標(biāo)準(zhǔn)配置的飼料。這營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到，個(gè)頭自然就長不起來，羽毛長得也不豐厚，要增加營養(yǎng)只能從飼料配方上下功夫。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司獸醫(yī)師張健民：這樣咱們及時(shí)調(diào)整飼料的配方，把能量這一塊從2800到2900。

通過及時(shí)的調(diào)整了飼料配方，等到第二批小鵝養(yǎng)殖時(shí)，鵝的體重問題解決了，吃得好了，羽毛變得豐滿有光澤了。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司獸醫(yī)師張健民：體重也達(dá)到了4斤左右，特別鵝的毛，光亮度，也長勢(shì)非常好了。

雖然體重的問題解決了，可沒有多久，新的問題又來了，這洋鵝看起斯斯文文的，可非常好打斗，動(dòng)不動(dòng)就打架，這一打斗就把身上的絨毛給叨壞了，這絨叨壞了前面可不就白忙活了，這可不行，于是養(yǎng)殖戶又想出了個(gè)新招，他們給鵝扛來了了大捆大捆的玉米桔桿，這有什么作用呢？

養(yǎng)殖戶崔景南：它這個(gè)鵝好都，非常兇，所以在飼養(yǎng)它的過程中都要注意一些，要不然它就叨人，把人一擰一個(gè)紫疙瘩，怎么解決這個(gè)問題呢？采取喂整根苞米秸，整個(gè)玉米秸它一個(gè)是能夠起到補(bǔ)充粗纖維的作用，另外它這個(gè)有事干了，吃這個(gè)苞米秸的時(shí)候，就減少一些打斗。它非常兇惡，打仗它們互相咬就能把鵝咬死。

看來這玉米秸桿真幫了大忙。鵝是雜食性家禽，對(duì)青草粗纖維消化率可達(dá)40%～50%，它們從牧草中吸收營養(yǎng)的能力特別強(qiáng)。你看這么粗的秸桿，不一會(huì)就吃得干干凈凈的了。

正因?yàn)榛魻柖喟图Z喜歡吃粗纖維，因此一年四季都可以放牧，每天早上4：00-8：00和下午的16：00-20：00是它們最佳的活動(dòng)時(shí)間。經(jīng)常在野外奔跑，它們不僅練出了一副好身板，而且還不容易得病，這都?xì)w功于它們身上厚厚的羽毛。

養(yǎng)殖戶崔景南：就是冬天下大雪的時(shí)候，它仍然在戶外，它根本不怕冷，因?yàn)樗旧砩砩系拿貏e厚，它羽絨本身非常暖，冬天不怕冷。

為了更好的的保護(hù)這些洋鵝身上珍貴的羽絨，養(yǎng)殖人員在方方面面都費(fèi)了一番心思。這不用廢舊輪胎做的飼料盆，沒見過吧？

養(yǎng)殖戶崔景南：因?yàn)檩喬ブ饕悄z皮的，鵝在進(jìn)食吃料的時(shí)候，不容易造成撞傷，撞傷對(duì)鵝的生長和對(duì)鵝的羽毛都有影響。

當(dāng)雨天的時(shí)候，放上準(zhǔn)備好的廢棄鐵桶，下面開幾個(gè)小口，倒上飼料再蓋上一層石棉瓦，就能防止雨淋濕飼料，鵝吃了霉變的飼料生病。在飼養(yǎng)員的精心呵護(hù)下，60天后，霍爾多巴吉鵝不但個(gè)子長起來了，腋下腹部的毛是又多又厚，隨便抓起一只，就能摸到厚厚的一層又細(xì)又軟的絨毛，這就到了取絨的最好時(shí)間了。

養(yǎng)殖戶崔景南：普通的鵝，毛比較多，把毛扒開之后就是大毛，里邊沒有絨非常少，這個(gè)鵝你把它抓過來以后，你看看平的，抓過來有挺厚的一層全是絨，它不是毛，絨擱在手里摸不扎手。這都是絨吧，對(duì)絨特別好厚你看到?jīng)]有，要是普通的鵝一扒就露肚皮，看這個(gè)你使很大勁扒，都是絨。

辛苦了一段時(shí)間，總算上到了收獲的時(shí)候，千里迢迢引進(jìn)這洋品種為的可不就是這珍貴的鵝絨嗎？不過你可別心急，這取鵝絨了也是有要求的，因?yàn)榈谝淮伟尾缓?，就?huì)影響第二批絨的質(zhì)量！

為了防止鵝在拔絨時(shí)來回亂動(dòng)，造成骨折，先得把鵝腳扎起來，將鵝頭朝下放在雙膝上，然后從鵝的腹部開始拔鵝絨。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司技術(shù)員李泉：從這個(gè)位置橫拔，拔的時(shí)候兩公分左右一條，這樣為啥這么拔呢？這個(gè)部位的皮膚特別的厚，特別的堅(jiān)韌，你這蒿的時(shí)候，輕輕地一蒿它自然放松了，否則的話，你要是直接在這地方拔的話，皮膚薄，兩邊一蒿神經(jīng)收縮，這個(gè)毛還難拔，還容易造成創(chuàng)傷。

拔毛時(shí)速度可以快一點(diǎn)，但一定不能太多，多了容易把鵝皮損傷，另外手要貼著皮膚往前推，這樣絨朵就不會(huì)散開。你看，鵝絨的形狀有點(diǎn)象雪花，如果把絨朵扯壞了羽絨就變成羽絲了，沒有了蓬松度，這鵝絨就不值錢了。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司技術(shù)員李泉：腋下這是最好的絨毛。

記者：這是最好的絨？

李泉：這是A級(jí)絨，你看這個(gè)好，沒有毛根。

記者：特別細(xì)，像那個(gè)花一樣。

李泉：你看這就屬于毛啦，片毛，有根。這個(gè)你看，根本就看不到根，全是絨。

這專業(yè)產(chǎn)絨的鵝就是不一樣，不僅絨多質(zhì)好，更重要的是人家這絨毛長得還快，六周后，它們的新羽絨就又可以開始拔了，飼養(yǎng)員說，這毛到了日子就得拔，不拔還不行呢。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司技術(shù)員李泉：因?yàn)樗怯兄芷诘模?2天到45天之間完全是絨，超過這個(gè)期間毛就變硬了，就變成羽毛了，含絨量就沒有了。

所以每隔42天，養(yǎng)殖戶就得給它們拔一次毛，而鵝也因?yàn)榘蚊^程中，促進(jìn)了皮膚血液循環(huán)，鵝的應(yīng)激反映越來越小，毛的質(zhì)量是越拔越好。

內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙鵝鵝業(yè)有限公司董事長成水炎：像這個(gè)鵝的話，不但可以產(chǎn)蛋，還可以取3次左右的羽絨，3次左右的羽絨的話，它能夠取出大概500克左右的高品質(zhì)的絨?，F(xiàn)在我們賣出去的絨是80萬塊錢一噸。

一般一批鵝的養(yǎng)殖周期是5年，每次取出的鵝絨經(jīng)過清洗，分離等程序的加工后，就可以出售了?，F(xiàn)在成水炎的商品鵝養(yǎng)殖基地已經(jīng)有100多萬只鵝了，他一年能生產(chǎn)50多萬公斤的優(yōu)質(zhì)鵝絨。

國家開發(fā)銀行內(nèi)蒙古自治區(qū)分行評(píng)審處副處長李洪影：他的技術(shù)是引進(jìn)世界上最先進(jìn)的匈牙利的技術(shù)，包括品種。那么他的生產(chǎn)方式呢，把這個(gè)龍頭企業(yè)基地和農(nóng)戶串起來，然后走的是產(chǎn)業(yè)化的路子。所以我們覺得他這個(gè)完全符合產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，我們想通過開發(fā)銀行的支持，進(jìn)一步把他壯大起來。

現(xiàn)在他養(yǎng)殖的商品鵝大概有100多萬只了，今年他想擴(kuò)展到300萬只，把這個(gè)產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大，這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，成水炎正在朝這個(gè)方向努力著，《科技苑》傳播農(nóng)業(yè)技術(shù)普及科學(xué)知識(shí)，參與節(jié)目互動(dòng)請(qǐng)登陸央視國際的TV大社區(qū)，那里有您需要的所有科技苑節(jié)目資料