“當南瓜燈隨處點亮，收到Devil寄來的請柬，涂上鮮紅的唇膏，坐上老鼠駕駛的南瓜馬車，盛裝趕赴城堡的宴會……”萬圣節(jié)與南瓜有關，那當然，就是要吃南瓜了。南瓜怎么吃？

  最健康：百合蒸南瓜

  原料：老南瓜約600克、鮮百合100克、白糖20克

  做法：1、將老南瓜挖瓤去皮洗凈，縱向切成薄片，皮的方向朝下置于碗內，有助于保持瓜形。

  2、將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加入白糖，蒸熟后倒扣在碟子內。

  提示：烹調時盡量保持南瓜的形狀，倒扣時不要弄散，否則就無法呈現(xiàn)“內有乾坤”的感覺。

  最傳統(tǒng)：南瓜餅

  原料：南瓜300克、糯米粉300克、調和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克

  做法：1、南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。

  2、加入米粉，攪拌均勻，靜置30分鐘后將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀，一旁待用。

  3、鍋內加入調和油，油開后轉小火，放入成型的南瓜面團，慢煎至熟。

  提示：南瓜泥含水較多，故不需要另加水。如按比例加入糯米粉后仍偏濕，可加大糯米粉的劑量。煎南瓜餅時一定慢火。