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清蒸魚怎么做

 琴心若水 2012-10-24

步驟
  • 清蒸魚怎么做1
  • 清蒸魚怎么做2
  • 清蒸魚怎么做3

簡介

讓魚肉最鮮美，而且讓魚肉的成分保持最完整的還屬清蒸魚。清蒸魚能保持住魚的原味，家常做法簡單易學(xué)。我們一起來看看清蒸魚怎么做。


工具/原料

  • 魚一條

  • 蒸魚豉油

  • 植物油

  • 料酒

  • 鹽

  • 蔥段姜片和蔥絲姜絲 

方法/步驟

  1. 用刀在魚的兩面都切三刀，以便入味，把魚均勻地抹一層鹽 ，加入適量料酒，放置一些姜片腌制10分鐘。

    清蒸魚怎么做

  2. 將腌好的魚裝長盤，放入電蒸鍋當(dāng)中，加入適量清水，選擇功能鍵魚肉鍵，等待約15分鐘。

    清蒸魚怎么做

  3. 15分鐘后，將蒸好的魚從鍋中取出，去掉舊的姜片，鋪上蔥絲姜絲，淋上適量的蒸魚豉油，再熱一鍋油淋在魚上即可。

    清蒸魚怎么做

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