中國(guó)酒文化的最陋習(xí)處，大概要?dú)w結(jié)到無(wú)休止地勸酒上。不管人家能喝不能喝，不管該勸不該勸，勸酒沒(méi)商量余地，似乎不勸上幾杯酒，顯得不熱情不周到不看事，非要通過(guò)百般花樣的勸酒灌倒幾個(gè)人，才覺(jué)得解氣過(guò)癮喝到位。許多有識(shí)之士痛批中國(guó)式酒場(chǎng)，往往從痛恨勸酒陋習(xí)開(kāi)始。

人們進(jìn)酒場(chǎng)，自己怕是怕被勸倒，也怕勸不倒別人。因而某些時(shí)候，喝酒就是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。但沒(méi)有酒場(chǎng)的配合公關(guān)，一些事情和交易，顯然辦不痛快和圓滿，顯得不按潛規(guī)則出牌。所以兩難的心理著實(shí)令人憂愁。

我勸過(guò)別人酒，勸起來(lái)振振有詞津津有味，也勸倒過(guò)不少酒友。我也被嚴(yán)重地勸過(guò)酒，由于自己天性豪放實(shí)在，稍微大意就被人勸多。其實(shí)在認(rèn)識(shí)勸酒問(wèn)題上，不少人存在與我雷同的經(jīng)歷。痛批勸酒的不好處，可以無(wú)限上綱上線，但踐行勸酒行為，又順應(yīng)酒場(chǎng)形勢(shì)樂(lè)此不疲。從這個(gè)角度講，勸酒問(wèn)題是把雙刃劍，如果自己做不到喝自由酒，還是少動(dòng)用馬列主義尖朝外的武器。

面對(duì)中國(guó)式酒場(chǎng)的特色，勸酒是難以避免的。試圖絕對(duì)一刀切掉勸酒作風(fēng)，既不現(xiàn)實(shí)也不可能。只不過(guò)每個(gè)酒場(chǎng)人應(yīng)理智地對(duì)待勸酒，該勸酒時(shí)應(yīng)該勸進(jìn)，不該勸時(shí)切莫亂勸，注意把握勸酒的分寸和火候，或許能為勸酒的陋習(xí)，清去一些不文明不和諧的表皮。即便達(dá)不到治本的功效，也能最大限度減少副作用，從而減少勸酒的陋習(xí)指數(shù)。

對(duì)于勸酒問(wèn)題，我沒(méi)有憤青們的殺氣騰騰架式，把勸酒當(dāng)成十不赦的陋習(xí)，說(shuō)成一無(wú)是處。我覺(jué)得勸酒是依附酒場(chǎng)生存，只要有酒場(chǎng)就有勸酒行為，適當(dāng)?shù)膭窬瓶梢曰钴S酒場(chǎng)氣氛，增進(jìn)彼此的了解和情誼。但不能因此為借口，把酒勸歪走到邪路上。勸酒至少要做到“五不勸”。

一是不能什么時(shí)候都勸。勸酒很有些講究，尤其什么時(shí)候開(kāi)始勸酒，好像有個(gè)不成文的規(guī)定。一般情況下要掌握時(shí)機(jī)，喝到該勸酒的空間，方能進(jìn)入勸酒程序。可以這樣俗氣地定義，堅(jiān)持“掐頭去尾取中間”原則，不能上來(lái)沒(méi)等開(kāi)場(chǎng)白，沒(méi)等開(kāi)過(guò)幾蠱全會(huì)，便迫不及待地端杯勸酒，忽視主題搞重點(diǎn)勸酒要不得。當(dāng)然也不能臨近尾聲喝滿堂紅，卻不顧全大局走向，硬性橫插一刀，把酒局勸亂套。勸酒講究時(shí)空觀念，也不能看著別人正說(shuō)酒詞，或正與人碰杯，或者才放酒杯換口茶，絲毫沒(méi)眼力地勸酒。時(shí)機(jī)掐得不對(duì)付，勸酒便少些意義和道理。這是自找沒(méi)味，說(shuō)不定要挨扁。

二是不能什么場(chǎng)合都勸酒。喝酒比較在意場(chǎng)合，不同性質(zhì)的場(chǎng)合，對(duì)勸酒的要求各異。有的場(chǎng)合需要?jiǎng)窬疲热缯?qǐng)人幫忙辦事，比如招待來(lái)自遠(yuǎn)方的朋友，比如關(guān)系單位的“騷擾酒”等。有的場(chǎng)合不需要?jiǎng)窬?，勸酒非但不能營(yíng)造和諧氣氛，反而破壞酒場(chǎng)環(huán)境，引發(fā)不必要的沖突和麻煩。比如與外商洽談業(yè)務(wù)場(chǎng)合，外國(guó)人不理解不喜歡中國(guó)式勸酒，出自好意的勸酒，弄不好把業(yè)務(wù)攪黃了。比如接待上級(jí)檢查工作的場(chǎng)合，彼此任務(wù)在身，應(yīng)該嚴(yán)肅對(duì)待，不適合勸來(lái)勸去太放肆不嚴(yán)肅。比如悲情失意在身的場(chǎng)合，勸酒顯然與氣氛不符。比如陌生人坐在一起，互不了解互不熟悉，勸酒可能出現(xiàn)尷尬局面。

三是不能什么人都勸酒。勸酒要看人下菜碟，能勸則勸幾杯，即便勸不出效果，起碼不至于引發(fā)超級(jí)難堪。對(duì)于有些特殊身份的人們，一定要少勸慎勸甚至別勸。比如上司坐在酒場(chǎng)，喝不喝酒喝多少酒，別人不能干涉和決定，如果下屬不知好歹地硬勸，勸不成事小，弄不好惹身騷找不自在。比如對(duì)開(kāi)車赴酒場(chǎng)的人，非但不能勸酒，如果他想喝酒應(yīng)該勸阻端杯，否則因被勸酒喝多喝醉，引發(fā)意外事故，勸酒人吃不了兜著。比如身體有病的人，本來(lái)就應(yīng)忌諱酒，勸人家喝酒喝出毛病，都圖個(gè)不吉利。比如滴酒不沾的女士，即使裝作不喝，只要人家不主動(dòng)應(yīng)承，勸過(guò)就完不能硬勸老勸。

四是不能什么詞都勸酒。雖然酒場(chǎng)上說(shuō)話比較隨意，性情水催化出的性情，可以忽視忽略說(shuō)話的語(yǔ)氣方式和內(nèi)容，但也不能什么話都講，尤其要注意勸酒詞的對(duì)象。比如用罵誓惡語(yǔ)勸酒，聲稱誰(shuí)喝不酒誰(shuí)是三孫子，遇到急性人非較勁不可。比如不能故意販賣黃色暴力，對(duì)著女士大發(fā)葷詞勸酒，一旦女人發(fā)威不買賬并反攻，勸酒人肯定下不了臺(tái)。比如拿別人的短處缺陷當(dāng)下酒菜，勸人家喝堵心酒的結(jié)果，是最后堵心自己。比如開(kāi)發(fā)很敏感很焦熱的酒詞，勸給比較對(duì)應(yīng)的人，可能人家承受不了敏感和焦熱，而制造新的敏售焦熱難題。

五是不能什么標(biāo)準(zhǔn)都勸酒。人逢酒場(chǎng)精神爽，三杯下肚來(lái)性情。喝酒嘛喝的不是酒，一定程度上就是喝休閑喝熱鬧喝痛快，勸酒活動(dòng)自然而然地要發(fā)生，不勸酒才顯得不正常。適度地勸兩下見(jiàn)好就收最為理想，怕就怕勸開(kāi)頭沒(méi)有尾，把小局勸大勸強(qiáng)。有的人勸酒時(shí)快意忘形，不知不覺(jué)地耍開(kāi)二虎頭，抄起酒杯便勸，不管杯大杯小什么酒。用大碗勸啤酒，拿大杯勸白酒，紅酒、洋酒也不按章法動(dòng)杯，逮著什么用什么，早已遠(yuǎn)離文明酒恭敬酒的初衷。這么超常規(guī)的勸酒，不把酒場(chǎng)勸歪才怪。

　　我贊成這樣的口號(hào)：酒場(chǎng)勸酒少不了，知進(jìn)知退方為高。