如紅酒，賽琥珀，邂逅一杯上好的紅茶，比如：留賢館的珍藏“貴妃紅”，歡喜處，竟會(huì)欣欣然生出微醺甜蜜。茶也醉人。

紅茶韻味

作為中西方共同青睞的茶國(guó)珍品，紅茶如同性格圓融的古典美女，儀態(tài)端莊，神韻自然。紅茶滋味醇厚卻清甜，濃厚又鮮爽，總在反差中達(dá)成圓滿。

比較綠茶，它不再青澀跳脫，綠茶是蘿莉清新，紅茶已臻知性韻致；有別普洱，紅茶顏面精致細(xì)膩，即便是野趣橫生的野生滇紅，也不像普洱那樣滄桑。

暖胃養(yǎng)眼

紅茶溫潤(rùn)。盈盈然、紅艷艷，與最精致的瓷壺瓷杯總成佳偶，為紅茶選茶具的樂(lè)趣，絕不亞于為自己添置了一襲熨帖的布藝冬裝。白瓷加保溫，應(yīng)為佳選。

沖泡紅茶，先請(qǐng)溫壺溫杯，就為使泡茶時(shí)不至于冷熱懸殊。梧桐苑的易杯茶，省卻了沖泡的繁瑣，在室內(nèi)外冷熱懸殊的冬季，第一杯紅茶的滋味，已可使周身毛孔舒張，寒氣消散。第二杯紅茶的滋味，即便大風(fēng)吹，大風(fēng)吹，也會(huì)被茶色茶香氤氳出一片芬芳迷人的小空間。

紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可以生熱暖腹，增強(qiáng)抗寒能力。紅茶性溫，溫中驅(qū)寒，可養(yǎng)護(hù)人體陽(yáng)氣，正是冬季養(yǎng)生的首要。

護(hù)心知己

紅茶湯色明艷，蘊(yùn)含果香、煙香、桂圓香……，口感潤(rùn)滑，怡心養(yǎng)眼。

紅茶剛好也是心腦血管疾病的克星。心腦血管疾病是有名的冬季殺手，氣溫的變化造成的血管激素收縮，給入冬的老人帶來(lái)莫大威脅。

因?yàn)榧t茶中含有類黃酮化合物，作用類同抗氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。每日“易杯茶”，與不喝紅茶的人相比，患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比后者低達(dá)40%以上。

紅茶家世

紅茶始創(chuàng)于福建崇安（今武夷山），之后被帶到安徽祁門一帶。主要有武夷山小種紅茶和以產(chǎn)地命名的工夫紅茶（福建閩紅、湖北宜紅、云南滇紅等。）

紅茶優(yōu)劣

優(yōu)質(zhì)紅茶干茶條索勻整、顆粒均勻，烏黑油潤(rùn)，有果香、煙香。劣質(zhì)紅茶茶色灰暗干枯，香氣不明顯。

優(yōu)質(zhì)紅茶茶湯透、亮、紅，滋味醇厚，略帶甜味。劣質(zhì)紅茶湯色暗紅混濁，滋味不清爽。

沖泡紅茶

沏泡紅茶，不要沖水后馬上出湯，泡上兩三分鐘。每次泡茶后，將茶湯徹底控干凈，以免影響下一泡的茶湯口感。

祁紅

祁紅是“祁門工夫茶”的簡(jiǎn)稱。湯色紅亮，清鮮持久，有濃郁的玫瑰香，滋味濃醇鮮爽。

滇紅

產(chǎn)于云南，干茶色澤紅潤(rùn)，滿披金毫。滋味濃厚回甜，熟果香氣醇爽。