11．蘿卜胡椒湯止咳祛

【用  料】  蘿卜l個(gè)，白胡椒5粒，生姜3片，陳皮l片。

【制用法】  加水共煎30分鐘。日飲湯2次。

【功  效】  下氣消痰。治咳嗽痰多。

12．豆?jié){飲潤(rùn)肺寧嗽化痰

【用  料】  黃豆，冰糖。

【制用法】  黃豆浸泡磨汁，煮沸后加糖飲用。每H清晨空腹飲l碗。

【功  效】  健脾寬中，潤(rùn)燥消水；清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。

13．豆腐糖止咳化痰平喘

【用  料】  豆腐500克，紅糖、白糖各l00克。

【制用法】  把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅、白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。

【功  效】  清熱，生津，潤(rùn)燥。

14．玉米須橘皮治咳嗽

【用  料】  玉米須、橘皮各適量。

【用  法】  共加水煎，日服2次。

【功  效】  止咳化痰。治風(fēng)寒咳嗽、痰多。

15．蘿卜豬肺止咳湯

【用  料】  蘿卜l個(gè)，豬肺l個(gè)，杏仁l5克。

【制用法】加水共煮1小時(shí)。吃肉飲湯。

【功  效】  清熱化痰，止咳平喘。治久咳不止、痰多氣促。

16．糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳

【用  料】 白糖50克，雞蛋1個(gè)，鮮姜適量。

【制用法】 先將雞蛋打入碗中，攪勻。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調(diào)勻。每日早晚各服1次。

【功  效】  補(bǔ)虛損。治久咳不愈。

17．芝麻冰糖水治夜嗽

【用  料】  生芝麻15?？?，冰糖10克。

【制用法】  芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。

【功  效】  潤(rùn)肺、生津。治夜嗽小止、咳嗽無(wú)痰。

注：芝麻1把，生姜50克。共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

18．香油炒羊肝治久嗽

【用  料】 羊肝60克，香油30克，鹽少許。

【制用法】 將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熟，下羊肝及鹽翻炒即成。

【功  效】  潤(rùn)肺止咳。治久咳不止。

19．蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

【用  料】  大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。

【制用法】  先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日。

【功  效】  生津潤(rùn)燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干、手足心熱等。

20．燕窩銀耳治干咳盜汗

【用  料】  燕窩l0克，銀耳l5克，冰糖適量。

【制用法】  將燕窩先用清水涮一遍，再放入熱水中浸泡3～4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即可取用。銀耳用清水浸泡l小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟。服食。

【功  效】  補(bǔ)虛損、養(yǎng)肺陰、退虛熱。治干咳、盜汗或肺陰虛等。

21．薯蕷粥健脾益肺

【用  料】  生懷山藥30克，白糖少許。

【制用法】  將山藥軋細(xì)過(guò)篩，調(diào)入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調(diào)味。服食。

【功  效】  補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)腎收攝。治勞傷咳喘、脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之癥。

22．蜜棗扒山藥治肺虛久咳

【用  料】  山藥l000克，蜜棗l0個(gè)，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許。

【制用法】  ①山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒(méi)山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方形，拍扁。蜜棗一剖兩半去核待用。②將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖、板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤(pán)，上籠蒸l小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤(pán)。③炒鍋上火，濾入盤(pán)內(nèi)湯汁，放清水l00克、白糖l50克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾芡，起鍋澆在山藥上即成。

【功效】  補(bǔ)腎潤(rùn)肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無(wú)力，久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。

23．豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

【用  料】  瘦豬肉50克，杏仁l0克，北沙參l5克。

【制用法】  共煎煮湯飲。日服2次。

【功  效】  清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰、口渴咽干、咽癢等。

24．花生棗蜜湯止咳化痰

【用  料】  花生米、大棗、蜂蜜各30克。

【制用法】  用水共煎極爛。飲湯，日服2次。

【功  效】  止嗽化痰。用治咳嗽、痰飲(形體消瘦、腸鳴、胸脅支滿、目眩氣短)。

25．花生沙參湯治咳嗽少痰

【用  料】  花生米、白果、百合、北沙參各25克，適量。

【制用法】  水煎取汁，加冰糖。每日l(shuí)劑。

【功  效】  潤(rùn)肺化痰。治久咳痰少、氣短咽干。

26．黃精冰糖止咳平喘

【用  料】  黃精(中草藥)30克，冰糖50克。

【制用法】將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置沙鍋內(nèi)，再放人冰糖．加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精、飲湯。

【功  效】  清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無(wú)痰、咯吐不利、食少口于、腎虛精虧等。   

27．百合雪梨湯滋陰潤(rùn)肺

【用  料】  百合25克，大雪梨1個(gè)，冰糖20克。

【制用法】  百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮l個(gè)半小時(shí)，待百合已爛時(shí)，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。

【功  效】  滋陰潤(rùn)肺，寧心止嗽。肺虛久咳者食用，常人食用亦有益脾胃之功。

28．銀耳鴨蛋湯滋陰清肺

【用  料】  銀耳l5克，冰糖25克，鴨蛋l(fā)只。

【制用法】  銀耳與冰糖共煮，水沸后打人鴨蛋。每日服2次。

【功  效】  滋陰清肺，止渴生津。治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等癥。

29．竹瀝粥功在清熱化痰

【用  料】  竹瀝30克，粳米l00克。

【制用法】 先煮粳米作粥，臨熟人竹瀝，攪勻。任意食用。

【功  效】  清熱，豁痰，鎮(zhèn)驚。治風(fēng)熱痰火，肺熱咳嗽、痰多色黃。

30．羅漢果柿餅湯清肺熱

【用  料】  羅漢果半個(gè)，柿餅3個(gè)，冰糖30克。

【制用法】  加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。l天分3次飲完。

【功  效】  清肺熱，去痰火，止咳嗽?；鹂人缘劝Y。

31.無(wú)花果冰糖水治肺熱咳嗽

【用  料】  無(wú)花果30克，冰糖適量。

【制用法】  將無(wú)花果洗凈，加水與冰糖共煮。每日l(shuí)次，連服3～5天可收顯效。

【功  效】  祛痰理氣，潤(rùn)肺止咳，解毒潤(rùn)腸。治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛，便秘，痔瘡出血等。

32．甘蔗汁治肺虛熱咳嗽

【用  料】  甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，野百合l00克。

【制用法】  先煮爛百合，再和人兩汁。睡前服食，每日1次。

【功  效】  潤(rùn)肺止咳，生津潤(rùn)燥，寧心安神。治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜。

33．奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)止咳消腫

【用  料】  活鯉魚(yú)1尾，火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、“奶湯”(即雞、鴨、肘子和骨頭燉的湯)

【制用法】  將鯉魚(yú)去鱗開(kāi)膛，除去內(nèi)臟，漂洗干凈，切成 瓦塊形狀 ，與蔥、姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等。然喉加入“奶湯”，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片香菇片等，燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌。上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開(kāi)，佐以姜、醋汁食用。

【功  效】 止咳消腫，滋補(bǔ)強(qiáng)身。適于咳嗽、氣喘、胸部脹滿之患者服食。

34．久食花生米止咳化痰

【用  料】  花生米60克。

【制用法】  炒或煮熟。每Et吃，不間斷，痊愈后停用。

【功  效】  潤(rùn)肺，化痰。治老年慢性支氣管炎。

注：有虛火實(shí)熱癥者勿食。

35．蕎面蛋清治咳嗽不安

【用  料】  蕎麥面、雞蛋清各適量。

【制用法】  用雞蛋清和養(yǎng)麥面成團(tuán)。每日幾次用力涂擦胸  部，有效。

【功  效】  清熱下氣。用治胸滿腹脹、咳嗽不安。

36．百合蜜治肺熱煩咳

【用  料】  新百合200克，蜂蜜適量。

【制用法】  用蜜拌百合蒸軟。時(shí)時(shí)含1片，吞液服食。

【功  效】  清肺寧神。用治肺臟壅熱、煩悶咳嗽。

37．松明火焦糯米糖治久咳痰盛

【用  料】  糯米糖、松明火焦(即用多脂老松，劈成細(xì)條點(diǎn)燃成焦灰)各適量。

【制用法】  松明火燒得愈焦愈好。連焦帶糖盡量食之，連吃3～4天即愈。

【功  效】  潤(rùn)肺止咳，化痰平喘。治久咳不愈、痰多氣促等。

注：劍花，是仙人掌類(lèi)攀緣植物霸王花的花，多產(chǎn)于南方。每年5～10月間，開(kāi)乳白色大花朵，每朵花長(zhǎng)一柞多，采下切開(kāi)曬干，是一種極好的干菜，煮湯香甜可口。

39．秋梨膏止咳化痰

【用  料】  秋梨20個(gè)，紅棗l000克，鮮藕l500克，鮮姜300克，冰糖400克，蜂蜜適量。

【制用法】  先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之?？稍缤黼S意服用。

【功  效】  清肺降火，止咳化痰，潤(rùn)燥生津，除煩解渴，消散酒毒，祛病養(yǎng)身。用治虛勞咳嗽、口干津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。

40．燕窩參湯益肺止咳

【用  料】  燕窩5克，西洋參5克。

【制用法】  先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣，同西洋參一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，注入八成滿的開(kāi)水，加蓋，隔水燉3小時(shí)以上。飲用。

【功  效】  養(yǎng)陰潤(rùn)燥，降火益氣。用治肺胃陰虛而致的干咳、咳血、潮熱、盜汗等，對(duì)心血管病咳喘患者更宜。

41．糖漬橘皮止咳化痰

【用  料】  橘皮、白糖各適量。

【制用法】  鮮橘皮或泡軟的干橘皮適量，洗凈，切成絲，放人鋁鍋，加大約橘皮重量一半的白糖，添水沒(méi)過(guò)橘皮為度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液將干時(shí)，將橘皮盛出放在盤(pán)內(nèi)，待冷，再撒人大約橘皮重量一半的白糖，拌勻。食用。

【功  效】  潤(rùn)肺，燥濕，化痰，生津。治咳嗽多痰等。

42．蜜餞柚肉平喘化痰

【用  料】  鮮柚肉500克，蜂蜜250克，白酒適量。

【制用法】  將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒人白酒，封嚴(yán)浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí)，加入蜂蜜，拌勻即成。待冷，裝瓶備用。

【功  效】  潤(rùn)肺，止咳，化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

43．蜜餞雙仁補(bǔ)腎益肺

【用  料】  甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。

【制用法】  先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮l小時(shí)，再下核桃仁，收汁將干鍋時(shí)，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成。每服3克，日服2次。

【功  效】  潤(rùn)肺補(bǔ)腎。經(jīng)常食用，可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。

44．豬油蜜膏補(bǔ)虛潤(rùn)肺

【用  料】  豬油l00克，蜂蜜l00克。

【制用法】  將上述兩味分別用小火煎煮至沸，?；鹆罍兀不旌险{(diào)勻即成。每次l湯匙，日服2次。

【功  效】  潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)虛。治肺燥咳嗽。

45．大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽

【用  料】  紫皮大蒜l頭。

【制用法】  蒜去皮，搗成爛泥。每晚睡前洗足后，敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林)，上面蓋一層紗布，足心有較強(qiáng)刺激感時(shí)可揭去。如足底無(wú)不適感，可連敷3～5次。

【功  效】  解毒，鎮(zhèn)咳。用治風(fēng)寒咳嗽、燥咳以及小兒百日咳。

46．蠶豆花冰糖水治咯血

【用  料】  蠶豆花9克，冰糖適量。

【制用法】  共加水煎。日服2或3次。

【功  效】   具有收斂作用。治咯血。

47．蕹菜白蘿卜汁治咯血

【用  料】  蕹菜(甕菜、空心菜)全棵帶根2棵，白蘿卜1個(gè)，蜂蜜適量。

【制用法】  蕹菜與白蘿卜洗凈，共搗爛絞汁一杯。用蜂蜜調(diào)服。

【功  效】  治肺熱引起的咯血。

48．蜂蜜百部湯治痰中帶血

【用  料】  蜂蜜20克，百部25克，白及20克，瓜蔞25克。

【制用法】  先將上三味水煎，去渣取汁，再調(diào)入蜂蜜攪勻，每日l(shuí)劑，分2次服。

【功  效】  潤(rùn)肺止咳，清熱止血。用治痰中帶血及肺結(jié)核久咳。

49．酸石榴治肺結(jié)核咳喘

【用  料】  酸石榴(甜者無(wú)效)3克。

【制用法】  將石榴子取出，搗碎，絞取其汁液。每晚睡前服下，或口嚼石榴子咽液。石榴子汁有小毒，不可過(guò)量飲用。

【功  效】  清熱斂肺。用治肺結(jié)核喘咳，夜不能寐，以及老年慢性支氣管炎。

50．白蘿卜子治痰飲凝結(jié)

【用  料】  白蘿卜子(萊菔子)生熟各15克，生赭石末9克。

【制用法】  先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗，送服生赭石細(xì)末，半小時(shí)后，再用此方1次。

【功  效】  消積化痰。用治痰飲凝結(jié)癥。據(jù)《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》介紹，一青年素多痰飲，受外感后痰涎凝結(jié)于上脘，阻膈飲食不下。用此方后，即覺(jué)上脘頓開(kāi)，可進(jìn)飲食。

注：據(jù)《時(shí)氏處方學(xué)》介紹，單用萊菔子煎湯化停痰宿飲，大有功效。將萊菔子研末開(kāi)水沖服，多飲熱水，以指探吐，痰濁宿飲亦能吐出，與煎湯功效相同。

51．蒸貝母甲魚(yú)滋陰補(bǔ)肺

【用  料】  川貝母5克，甲魚(yú)l只(約500克)，雞清湯1千克，蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。

【制用法】  將甲魚(yú)宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用。將甲魚(yú)塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸l小時(shí)許。趁熱服食。

【功  效】  滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，退熱除蒸。治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。