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大椒牛肉餅

 Dhuioo 2012-09-12

大椒牛肉餅的做法

導(dǎo)讀:

大椒回味無窮，肉餡鮮嫩，老少皆宜。

大椒牛肉餅的材料:

大椒二個，牛肉餡半斤 

好吃佬特色菜譜做法:
大椒冼凈切成滾刀塊備用。
牛肉餡放入料酒，鹽，少許糖，蔥，姜末，白胡椒，雞精，香油拌均。
將餅鐺燒成五成熱時涮上少許的油，把調(diào)好的牛肉餡做成二厘米大的肉餅，兩面煎成金黃色，成出備用。
  炒鍋里放入少許的油，五成熱時放入蔥花，姜末煸炒出香味里放入大椒翻炒，加入少許的高湯再放入牛肉餅燜二分鐘，加入雞精即成。 

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