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海鮮菜譜避風(fēng)塘蝦的做法（家常宴菜菜譜）
原料：對蝦350克、
調(diào)料；油、鹽、糖、料酒，蔥，姜，蒜，面包糠，胡椒粉，辣椒.
制作過程；
1.對蝦洗干凈，從蝦背剪開，去蝦線，用鹽，料酒攪拌入味.
2.把蝦用干的紗布擦去水份。
3.鍋里油7分熱，放下對蝦大火炸.
4.待蝦炸熟.
5.撈出控油.
6.把鍋里的油倒出，留底油，放入姜，蒜，辣椒。
7.放入面包糠炒香.
8.把炸好的蝦放入，加鹽，糖，胡椒粉，煸炒。
9.放些蔥花，煸勻即可。
溫馨提示：
1.辣椒的量根據(jù)自己需要的放。
2.可以放些花椒，我家用完了，所以沒有放
來自： 光桿 > 《飲食》
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