【補(bǔ)血滋陰藥物】
　　25當(dāng)歸——補(bǔ)血活血有當(dāng)歸婦科良藥效堪威
　　26地黃——地黃炮制有生熟滋陰補(bǔ)血功效殊
　　27芍藥——詩經(jīng)吟詠芍藥名養(yǎng)血柔肝并止痛
　　28何首烏——依功取名何首烏古人作文傳到今
　　29阿膠——阿膠補(bǔ)血滋陰良山東東阿美名揚
　　30龍眼肉——龍眼味甘性溫平養(yǎng)血安神長精神
　　31百合——潤肺寧心取百合神思恍惚服之妥
　　32麥門冬——滋補(bǔ)強(qiáng)壯麥門冬養(yǎng)陰潤燥益心經(jīng)
　　33黃精——本草上品有黃精返老還童保安寧
　　34石斛——石斛甘寒養(yǎng)胃陰清退虛熱又利咽
　　35枸杞——一位老翁行如飛只因長年服枸杞
　　36女貞子——冬青之子名女貞烏發(fā)明目補(bǔ)腎精
　　37桑葚子——桑樹一身盡是寶補(bǔ)腎止咳療虛勞
　　38黑芝麻——烏發(fā)健腦黑芝麻齒落更生抗衰老
　　39龜版——曹操作詩龜雖壽滋陰潛陽壯筋骨

　　【清熱涼血藥物】
　　40菊花——菊花甘寒清頭目野菊降壓又解毒
　　41薄荷——薄荷性味為辛涼溫病癮疹用之良
　　42柴胡——解表退熱疏肝氣升陽健胃用柴胡
　　43黃連——苦口良藥利于病黃連清熱功非輕
　　44金銀花——清熱解毒金銀花溫病癰腫效堪夸
　　45板藍(lán)根——苦寒良藥板藍(lán)根清熱解毒抗病菌
　　46蒲公英——清熱解毒蒲公英黃花地丁是異名
　　47魚腥草——草腥因以呼魚腥治療肺癰效用靈
　　48馬齒莧——田間地頭隨處見抗菌止痢馬齒莧
　　49大黃——卻病延年說大黃排毒養(yǎng)顏性寒涼
　　50蘆薈——蘆薈美容性寒涼臨床應(yīng)用始于唐
　　51仙人掌——千姿百態(tài)仙人掌行氣活血清熱良

　　【活血止血藥物】
　　52丹參——一味丹參同四物心腦血管病可除
　　53川芎——血管有病首選藥川芎走竄血分活
　　54紅花——漫步杏林有芳草活血化瘀紅花好
　　55益母草——小鹿銜來益母草化瘀調(diào)經(jīng)婦科寶
　　56雞血藤——補(bǔ)血活血雞血藤通經(jīng)活絡(luò)升白用
　　57月季花——此花無日不春風(fēng)妙用月季調(diào)月經(jīng)
　　58槐花——尋根問祖槐言懷花米實枝均藥材
　　59三七——止血神藥號三七止痛散瘀傷科宜
　　60白及——一味草藥驚世人皇帝賜名為白及
　　61仙鶴草——仙鶴草名脫力草出血勞傷少不了
　　62艾葉——端午門上懸艾葉驅(qū)邪辟穢溫經(jīng)血

　　【芳香理氣藥物】
　　63陳皮——橘井飄香譽(yù)醫(yī)林皮子葉核皆入藥
　　64香附——婦人有病誰能識請君速覓香附米
　　65玫瑰花——玫瑰花開香郁濃疏肝調(diào)經(jīng)又美容

　　【止咳保肺藥物】
　　66胖大海——味甘性寒胖大海清熱潤肺又利咽
　　67杏仁——虎守杏林傳佳話止咳平喘潤大腸
　　68蛤蚧——蛤蚧咸溫補(bǔ)肺腎納氣平喘長精神
　　69烏梅——清涼飲料用烏梅生津止渴斂肺陰
　　70白果——公孫樹上結(jié)白果止咳平喘有小毒

　　【收斂精氣藥物】
　　71山萸肉——伏牛山上抬眼望喜看萸肉滿樹紅
　　72荷葉蓮子——荷蓮全身都是寶涼血解熱除煩惱
　　73芡實——東坡好食芡實米強(qiáng)壯滋養(yǎng)斂精氣
　　74五味子——五味甘酸苦辛咸補(bǔ)腎收斂心肺氣
　　75金櫻子——收斂精氣金櫻子取來花果入藥用

　　【降壓熄風(fēng)藥物】
　　76天麻——天麻平肝又熄風(fēng)眩暈偏癱有殊功
　　77羚羊角——清熱熄風(fēng)有良方請君速用羚羊角
　　78杜仲——得道成仙有杜仲降壓安胎腰膝寧
　　79決明子——決明清肝治目盲降壓降脂除內(nèi)障
　　80珍珠——鎮(zhèn)心安神又美容合浦珍珠負(fù)盛名

　　【開竅安神藥物】
　　81麝香——芳香開竅有麝香止痛醒神力最強(qiáng)
　　82石菖蒲——芳香化濁通清竅醒脾健胃石菖蒲
　　83朱砂——朱砂鎮(zhèn)心安魂魄絕非長生不老藥
　　84酸棗仁——棗仁性平味甘酸補(bǔ)肝寧心可催眠
　　85遠(yuǎn)志——姜維送藥表心愿益智健腦懷遠(yuǎn)志
　　86靈芝——輕身延年靈芝草有益五臟抗衰老
　　87合歡皮——安神活血理氣機(jī)蠲忿解郁合歡皮

　　【利濕減肥藥物】
　　88茯苓——茯苓性平味甘淡健脾利濕頗效驗
　　89赤小豆——利水消腫赤小豆解毒排膿散血腫
　　90薏苡仁——健脾止瀉消水腫祛濕除痹薏苡仁
　　91冬瓜皮——冬瓜甘淡利小便消肥瘦身是美餐
　　92車前子——詩經(jīng)記載有車前利水通淋又祛痰

　　【健胃消食藥物】
　　93山楂——山楂化滯消肉積降壓降脂活血瘀
　　94麥芽——麥芽健脾又疏肝生用炒用不一般
　　95雞內(nèi)金——消積除脹雞內(nèi)金結(jié)石遺精效亦真
　　96檳榔——紅潮登頰醉檳榔消積行氣殺蟲殃

　　【壯腰健骨藥物】
　　97木瓜——詩經(jīng)早有木瓜名祛濕舒筋療痹痛
　　98威靈仙——性味顯效威靈仙祛風(fēng)止痛除拘攣
　　99牛膝——腰膝疼痛下肢軟速取懷慶牛膝餐
　　100桑寄生——壯腰強(qiáng)筋補(bǔ)肝腎祛風(fēng)勝濕桑寄生

　　中藥性能篇

　　1中藥養(yǎng)生自古傳藥分三品功有偏
　　2藥物性能分溫涼五味酸苦甘辛咸
　　3升降浮沉各不同清升濁降趨向明
　　4藥物歸經(jīng)明臟腑有的放矢切病位
　　5煎服中藥有講究冷水浸泡易吸收
　　6道地藥材質(zhì)量好去粗存精辨真?zhèn)?br>　　7藥材炮制稱飲片提高質(zhì)量保安全
　　8劇毒藥物要牢記劑量輕重細(xì)分析

　　附：“養(yǎng)生經(jīng)驗方”病癥索引
　　《老中醫(yī)話說中藥養(yǎng)生》告訴您100種常用中藥的作用分類、趣聞軼事、最新研究、保健藥膳與經(jīng)驗方劑，既適用于健康人群的養(yǎng)生，也適用于亞健康人群的防病，更適用于慢病患者自療自治.

　　作者簡介：
　　毛德西，1940年10月生，河南省鞏義市人。河南省中醫(yī)院主任醫(yī)師、教授、碩士生導(dǎo)師。國家老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承指導(dǎo)老師、全國首屆百名中醫(yī)藥科普專家，2009年獲河南省中醫(yī)事業(yè)終身成就獎。先后從師于武明欽、張文甫、時振聲、方藥中、王占璽等著名中醫(yī)專家。從事中醫(yī)臨床工作近50年，擅長治療心腦血管疾病、消化系統(tǒng)疾病，以及疑難雜病。近年來，臨證之余，更多的精力偏重于對中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的研究。

　　曾參加《中醫(yī)癥狀鑒別診斷學(xué)》、《中醫(yī)證候鑒別診斷學(xué)》與《中國基本中成藥》的編寫及統(tǒng)定稿工作。出版專著有《消渴病中醫(yī)防治》、《常見病中西醫(yī)診斷與治療》、《疑難病證名驗方輯要》、《老中醫(yī)話說靈丹妙藥》、《名老中醫(yī)談養(yǎng)生之道》、《國醫(yī)大師談養(yǎng)生》等20余部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇。

　　前言：
　　近年來，隨著物質(zhì)與文化生活水平的提高，人們對養(yǎng)生知識十分關(guān)注。有關(guān)養(yǎng)生保健類的書刊琳瑯滿目。這些書刊在宣傳、普及養(yǎng)生保健知識方面起到了一定的積極作用。但不可否認(rèn)的是，有些書刊內(nèi)容違背科學(xué)性、實用性這個大前提，夾雜一些唯心的、不切實際或自相矛盾的東西，使讀者無可適從。最近國家中醫(yī)藥管理局成立了中醫(yī)藥文化建設(shè)與科普專家委員會，提出“將結(jié)合現(xiàn)代人養(yǎng)生保健的新需求，以通俗易懂、喜聞樂見的方式，創(chuàng)作一系列科學(xué)、權(quán)威、準(zhǔn)確又貼近群眾生活的中醫(yī)藥科普作品”。委員會的成立和宗旨的提出，是對中醫(yī)藥科普工作的肯定和支持。

　　中藥養(yǎng)生是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的重要組成部分。中藥養(yǎng)生具有效果確切、作用獨特、方法靈活、費用低廉的優(yōu)勢。隨著健康觀念的變化和醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，中藥養(yǎng)生的優(yōu)勢越來越突出。我在門診工作中常常遇到病人詢問中藥養(yǎng)生知識（包括中草藥與中成藥），如人參、黃芪、枸杞的功效與應(yīng)用等。在給他們作回答的同時，常有愧疚之感，暗下決心要編寫這樣一本書，使他們看得懂，用得上。我把它當(dāng)成一種責(zé)任時刻掛在心上，并積極地為之準(zhǔn)備資料，了解動態(tài)。經(jīng)過半年多的努力，終于將這本書交到讀者面前。

　　本書第一部分是“中藥養(yǎng)生篇”，選擇100種常用中藥（實際內(nèi)容超過100種），按其作用分為12類，內(nèi)容依次為概述（無小標(biāo)題）、軼事、新研究、藥膳、養(yǎng)生經(jīng)驗方等，并附插圖51張。其中“養(yǎng)生經(jīng)驗方”的內(nèi)容，既有預(yù)防疾病的藥方，又有治療疾病的藥方，包含有“未病預(yù)防、既病防變”的“治未病”思想。將藥物的養(yǎng)生作用和使用方法作為敘述重點，突出科學(xué)性、實用性和趣味性。第二部分是“中藥性能篇”，主要敘述中藥的性能、炮制、服用方法、毒副作用及有關(guān)注意事項?；居么蟊娬Z言敘述，盡量不用或少用經(jīng)典原文，以使普通百姓能看懂、理解并且使用。

　　毛澤東主席曾說：“中國醫(yī)藥學(xué)是一個偉大的寶庫，應(yīng)當(dāng)努力發(fā)掘，加以提高！”中醫(yī)藥學(xué)是全人類的共同財富，普及中醫(yī)藥科普知識是促進(jìn)人類健康事業(yè)的必要途徑。這項工作是長期的，需要多數(shù)人的參與。能為普及中醫(yī)藥知識做點事情，為普通百姓做點養(yǎng)生宣講工作，這是我的職責(zé)。由于水平有限，書中難免有疏漏之處，希望讀者提出意見，以期再版時更充實、更貼切。

　　本書在編寫過程中，承蒙毛開顏、毛崢嶸、張莉收集資料，祿保平、李景良、孫巧玲幫助校訂，在此一并致謝！
　　毛德西
　　2010年元旦于鄭州
　　書摘：
　　人參.
　　提起人參，人們都知道它是大補(bǔ)元氣的名貴藥材，由于它“形態(tài)似人，功參天地”，所以取名為人參。《神農(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品藥，主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。歷代醫(yī)家都非常重視人參的應(yīng)用，唐代孫思邈的《千金要方》中應(yīng)用人參的方劑達(dá)358條，
　　明代張景岳在《景岳全書》中列人參方劑509條，李時珍在《本草綱目》中列人參方劑62條，足見醫(yī)家對應(yīng)用人參的重視。

　　人參，在古代有許多別名和雅號，如坤草、五精、地精、人精、血精等，滿族人稱其為“百草之王”；人參還有一個稱號為“棒槌”，這是挖參人為了避免官府的限制，給它起的名字。上山挖棒槌，就是采挖老山人參。人參的味道是甜的，微有苦味，藥性比較平和。它能大補(bǔ)元氣，強(qiáng)心救脫，安神定志，增氣力，生津液，是補(bǔ)心氣、養(yǎng)肺氣、健脾胃的要藥。中老年人身體虛弱，或久病體虛不能恢復(fù)者，氣血不足，脾胃不和，心肺肝脾腎諸病，不論男女，皆可服用。更有甚者，明代李士材稱“古來人參為萬病之靈藥”?？梢哉f，離開人參，其他補(bǔ)氣藥就顯得蒼白無力。
　　人參軼事
　　相傳很久以前，山東云夢山上有座云夢寺，寺內(nèi)住著兩個和尚。老和尚無心念佛，常下山吃喝玩樂，且對小和尚百般虐待，小和尚面黃肌瘦。來了一個穿紅肚兜的小童幫小和尚干活，天長日久，小和尚面色紅潤，干活也特別有力氣了。老和尚非常納悶，就逼問小和尚，方知有小童相助。老和尚懷疑是神草“棒槌”來了，就心生一計，叫小和尚將一根紅線用針別在小童的紅肚兜上。小和尚生怕師傅打罵，就照此去辦。第三天清晨，老和尚找到了一棵紅松樹，樹上有一縷紅線，他就在樹旁刨出一個“參童”拿回寺院，放在鍋里，讓小和尚加水燒煮。正巧，老和尚的朋友來邀老和尚下山，臨行前，老和尚對小和尚叮嚀道：“我不回來，不能揭鍋。”老和尚走后，鍋內(nèi)香氣噴出，沁人心脾，小和尚耐不住性子揭開鍋蓋，原來煮的是一個大棒槌，放在口中一嘗，非常香甜，小和尚不知不覺就把棒槌吃完了，湯也喝光了。老和尚回來看到此情景，氣得咬牙切齒，追趕著小和尚不依不饒。誰知小和尚跑了兩步，悠悠忽忽地騰空而去，老和尚后悔莫及，知道這是“參童”在小和尚身上發(fā)揮了作用。原來紅松樹下長了兩棵人參，被老和尚挖走了一棵，另一棵正在哭啼求救。老紅松樹說：“好孩子，不要哭了，我?guī)愕疥P(guān)東去！那里人煙稀少，我會永遠(yuǎn)保護(hù)你的！”于是，“參童”隨著紅松逃到關(guān)東長白山的深山老林里安家落戶了。從此，關(guān)內(nèi)人參日漸稀少，而在長白山卻繁衍開來。

　　品種不同效各異

　　現(xiàn)今人參主要產(chǎn)于我國東北和朝鮮半島，長白山人參舉世聞名，為眾參之冠。人參因產(chǎn)地、品種、炮制不同，其名稱、功效亦不相同。
　　野生的人參為野山參；人工栽培的為園參；將野山參的幼株移植于田間，或?qū)⑻镩g種植的參株移植于山野生長，稱移山參。人參經(jīng)蒸曬加工，顏色發(fā)紅，稱紅參。鮮人參直接曬干，稱生曬參或白干參。鮮人參經(jīng)冰糖燜制曬干，稱白糖參。產(chǎn)于朝鮮的人參，稱朝鮮參或高麗參、別直參。〖JP〗人參的支根稍長的，稱邊條參。北美國家所產(chǎn)的參稱花旗參或西洋參(列專篇另述)。產(chǎn)于遼東的小人參稱太子參、孩兒參；而黨參以山西上黨所產(chǎn)的最為優(yōu)良，稱上黨參或潞黨參。


　　人參的補(bǔ)氣力雖然很強(qiáng)，但因產(chǎn)地和炮制不同而有所差異。野山參補(bǔ)氣力最大，無溫燥之性，補(bǔ)氣且兼能滋養(yǎng)陰津；移山參功效次之；紅參補(bǔ)氣之中帶有剛健溫燥之性，能振奮陽氣；生曬參性較平和不溫不燥，既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰；白糖參補(bǔ)氣力更緩，適用于健脾益肺；朝鮮參偏于溫?zé)?，扶陽力峻；黨參偏于補(bǔ)脾肺之氣，可作為人參的代用品；太子參補(bǔ)氣生津，可代西洋參用。

　　另外，參葉也可入藥，其味苦中有甜，性偏寒，可以補(bǔ)氣益肺，清熱生津，是治療暑傷氣陰的要藥。

　　人參新研究

　　人參具有抗休克的作用，人參注射液對失血性休克和急性中毒性休克效果更為突出；人參可使心搏振幅及心率顯著增加，在心功能衰竭時，強(qiáng)心作用更為顯著，能興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，提高應(yīng)激反應(yīng)能力。人參對高級神經(jīng)的興奮和抑制過程均有增強(qiáng)作用；能增強(qiáng)神經(jīng)的靈活性，提高腦力勞動能力；能抗疲勞及促進(jìn)蛋白質(zhì)、RNA、DNA的合成；有促進(jìn)造血系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)膽固醇代謝等作用；能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，增強(qiáng)性腺功能，有促性腺激素樣作用；能降低血糖。此外，人參尚有抗炎、抗過敏、抗利尿及抗腫瘤等多種作用。

　　人參服用方法
　　怎樣正確服用人參，這是關(guān)系到充分發(fā)揮人參作用的首要問題?，F(xiàn)將服用方法介紹給讀者，供參考選用。

　　1煎湯：將人參切成薄片，放入砂鍋中，加冷水浸泡，約30～40分鐘后，即可放到火上煎煮，時間為30～50分鐘，然后即可濾出藥汁飲用，亦可兌入藥液中飲用。
　　2研末：將人參研成細(xì)粉，裝入膠囊，每粒膠囊約裝045克，每次服3粒～6粒，每天1～2次，溫開水送下。
　　3泡茶：將人參片5～10片，裝入保溫水瓶中，沖入沸水，燜蓋30分鐘左右，即可徐徐倒出，代茶飲用。泡后的人參片還可嚼服。
　　4噙化：每次放入口中人參片3～5片，慢慢噙化，徐徐咽下口中唾液，并將人參片嚼服。
　　5蒸燉：將人參片10片，放入搪瓷杯內(nèi)，加水適量，放入加好水的鍋內(nèi)，用文火蒸燉60分鐘左右，稍涼后即可飲用。
　　6泡酒：取整支人參20克，放入500毫升白酒內(nèi)，擰緊瓶塞，每天將容器振搖1次，半月后即可飲用。每次10毫升，每天2～3次。
　　人參雖為補(bǔ)氣之王，但亦有禁忌證，如感冒發(fā)熱、腹脹難忍，以及肝陽上亢之高血壓病人，慎用人參。另外，在服用人參期間，不宜食用茶葉、蘿卜、綠豆、螃蟹等。

　　人參藥膳

　　1人參蓮子羹：生曬參5克，蓮子（去心）10克，冰糖15克。將人參、蓮子、冰糖同放入小碗中，加少量水，置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸1～15小時即可；亦可直接用水燉。此羹有益氣健脾、養(yǎng)心安神、和中澀精之功。中老年人出汗多、夜尿多、睡眠差者，用之較宜。
　　2人參枸杞子酒：紅參20克，枸杞350克，熟地、山萸肉各50克，冰糖400克，50度左右白酒9公斤。先將紅參切片，用紗布袋將紅參與枸杞、熟地裝好扎牢，放入酒壇內(nèi)，加蓋封好。浸泡10～15天后，再加入冰糖，略加攪拌，再浸泡10～15天，即可飲用。每天飲1～2次，每次10～30毫升。此酒有益氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功效。中老年人肝腎氣陰不足者，尤為適宜。
　　3參歸燉母雞：黨參、當(dāng)歸各15克，母雞1只（約1500克左右）。將黨參、當(dāng)歸填入已經(jīng)處理干凈的母雞腹中，加入調(diào)料，而后將雞放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煨燉2～3小時，至肉爛湯濃。此雞有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰填精之功，用于中老年人和產(chǎn)婦的補(bǔ)養(yǎng)，以及久病體弱等。

　　養(yǎng)生經(jīng)驗方