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八成人憂慮“舌尖”上的安全

 tuzididie 2012-07-21
調(diào)查顯示,在“當(dāng)前最讓人擔(dān)憂的安全問題”中,排在前五位的依次是食品安全、社會(huì)治安、醫(yī)療安全、交通安全和環(huán)境安全(20.1%)。其中——
日前,《小康》雜志社聯(lián)合清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室,在全國范圍內(nèi)開展“中國平安小康指數(shù)”之“2012年中國城市居民安全感”調(diào)查。經(jīng)對(duì)調(diào)查結(jié)果和國家有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行加權(quán)處理,得出2011~2012年度中國平安小康指數(shù)為73.1,比上年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。
“中國平安小康指數(shù)”是從社會(huì)治安、衛(wèi)生安全、生產(chǎn)安全、經(jīng)濟(jì)安全、心理安全等五個(gè)方面來衡量的。在“當(dāng)前最讓人擔(dān)憂的安全問題”中,排在前五位的依次是食品安全(81.8%),社會(huì)治安(49.0%),醫(yī)療安全(36.4%),交通安全(34.3%)和環(huán)境安全(20.1%),這五大安全問題也排在了“當(dāng)前最受人關(guān)注的安全問題”的前五位。
81.8%的受訪者“食不安” 
《小康》雜志“2012年中國城市居民安全感”調(diào)查顯示:更容易讓人落淚的或許并不是“舌尖上的美味”,而是“舌尖上安全線”的缺失。
81.8%——這個(gè)數(shù)字,真實(shí)地表明了中國人對(duì)于食品安全問題的擔(dān)憂,雖然這個(gè)數(shù)字比去年下降了3.4個(gè)百分點(diǎn),但“食品安全”第三次登上最讓人擔(dān)憂的安全問題排行榜首位。在“最讓人擔(dān)憂的十大安全問題”排行中,位居第二位的“社會(huì)治安”僅占比49.0%,比位居第一的“食品安全”低了32.8個(gè)百分點(diǎn),足以說明,中國人的“食不安”已經(jīng)到了令人憂心的程度。
“秦王恐之,寢不安席,食不甘味。”出自《戰(zhàn)國策·齊策五》的“(寢)食不安”一詞,在新時(shí)期竟被賦予了新的含義,“吃不好飯”搖身變成“擔(dān)憂、不放心食品安全”的背后,是食品中違規(guī)使用添加劑、果蔬中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、非食用油流入餐桌、食品中添加有毒有害物質(zhì)、病死牲畜肉等食品安全問題的頻頻作祟,而這五項(xiàng),也分別排在了“中國公眾最擔(dān)心的食品安全問題”第1至5位。
有接近半數(shù)(46.9%)受訪者擔(dān)憂食品中違規(guī)使用添加劑,但若以“舌尖上的安全線”衡量,食品添加劑其實(shí)并不可怕,更可怕的是被公眾排在第四位的“食品中添加有毒有害物質(zhì)”,即三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精等。
超七成人對(duì)超市“不放心”
《小康》調(diào)查顯示,對(duì)于當(dāng)前市場(chǎng)、超市出售的各種食品,僅2.0%的受訪者能夠“非常放心”地購買,23.6%的受訪者“比較放心”,而其余的受訪者(超過七成)都表示了不同程度的擔(dān)憂。
今年的食品安全狀況與去年相比如何呢?36.7%的受訪者認(rèn)為“和以前一樣”,31.7%的受訪者認(rèn)為“有些好轉(zhuǎn)”,還有19.6%的受訪者認(rèn)為“比以前差些”,9.6%的受訪者認(rèn)為“比以前差很多”。
《小康》關(guān)于“哪個(gè)地方的食品安全問題最令您擔(dān)憂?”的調(diào)查結(jié)果顯示,關(guān)于食品安全的信任危機(jī)已經(jīng)從“路邊小吃攤”(76.1%)和“就餐座位數(shù)75以下的小型餐館”(55.0%)蔓延到了“超市內(nèi)食品”(28.1%)。
對(duì)于失信企業(yè),國家工商總局副局長(zhǎng)王東峰指出,應(yīng)大力推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者信用分類監(jiān)管,建立“黑名單”制度,嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為,完善市場(chǎng)懲處和退出機(jī)制。
六成受訪者看病首選公立大醫(yī)院
公立大醫(yī)院一直以來都是公立醫(yī)院的“龍頭”,是治療疑難危急重癥的主陣地,也是群眾反映“看病難、看病貴”問題最突出的地方。在公立大醫(yī)院的門診,“候診幾小時(shí),看病幾分鐘”已成為普遍現(xiàn)象。
盡管如此,公立大醫(yī)院卻仍然是公眾在身體不舒服或者需要看病時(shí)的首選醫(yī)療機(jī)構(gòu)。在接受調(diào)查時(shí),63.9%的受訪者把信任投向了公立大醫(yī)院,其次是公立社區(qū)醫(yī)院(40.6%)。
雖然公立社區(qū)醫(yī)院排在了第二位,但中科院心理研究所研發(fā)部心理信息服務(wù)中心主任祝卓宏認(rèn)為這個(gè)位置并不樂觀,40.6%的數(shù)據(jù)也并不理想,“一般人看病都只有這兩種選擇,去公立大醫(yī)院或者是公立社區(qū)醫(yī)院,什么時(shí)候這兩個(gè)選項(xiàng)的排名能夠調(diào)換過來,60%多的人去公立社區(qū)醫(yī)院,40%多的人去公立大醫(yī)院,才比較理想。實(shí)際上有很多問題都不需要去公立大醫(yī)院?!?/span>
對(duì)于“您在您所在的城市能夠放心地看病、打針、吃藥嗎?”這個(gè)問題,調(diào)查顯示,41.2%的受訪者選擇“一般”,37.0%的受訪者選擇“比較放心”,15.3%的受訪者“比較擔(dān)心”,3.6%的受訪者“非常擔(dān)心”,還有3.0%的受訪者“很放心”??梢?,“放心”的人以40.0%的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“擔(dān)心”(18.9%)的人,而其余感覺“一般”的受訪者就成為輿論環(huán)境需要多用正面信息引導(dǎo)的對(duì)象。
半數(shù)受訪者缺乏安全感  
作為心理學(xué)專家,祝卓宏和武漢心天地心理咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)辦人駱霞在平時(shí)的工作中,都會(huì)接觸到大量的心理咨詢案例?!捌渲腥狈Π踩械娜擞泻芏啵旧弦蚣彝コ砷L(zhǎng)及教育背景,社會(huì)變革及環(huán)境變革所致。”駱霞說。
祝卓宏則分析說,“基本上凡是有心理問題的人都是缺乏安全感的人,一個(gè)人有心理問題往往是因?yàn)槿狈Π踩?,有的是從小沒有和父母建立安全的依戀關(guān)系,有的是遭遇過創(chuàng)傷,缺乏安全感會(huì)產(chǎn)生一系列問題?!?/span>
《小康》調(diào)查顯示,在對(duì)于自身生活環(huán)境的安全感受方面,僅四成人(45%)表示“有安全感”,其余55%的受訪者均有不同程度的“缺乏安全感”的表現(xiàn),其中有17.9%的受訪者“不太有安全感”,4.1%的受訪者“特別沒有安全感”。
“兩成人(22%)不太有安全感或者沒有安全感,這個(gè)比例還是非常高的,就相當(dāng)于有五分之一的人容易出現(xiàn)過激反應(yīng)。這些缺乏安全感的人是很敏感的,非常容易受到負(fù)性事件影響,所以一旦有什么不好的影響,波及面還是比較大的?!弊W亢暾f。在駱霞所接觸到的缺乏安全感的心理咨詢案例中,有些人甚至?xí)陀棉r(nóng)民為自己種養(yǎng)蔬菜及所吃的食物,還有些人因?yàn)閼峙律《粍?dòng)健身、養(yǎng)生。
在王宏偉看來,安全包括安全的狀態(tài)和安全感,是客觀上和心理主觀上的兩種概念。社會(huì)處于轉(zhuǎn)型期,在城市化的過程中,會(huì)有各種各樣的事件發(fā)生,人們對(duì)安全問題也會(huì)越來越重視,加上媒體的報(bào)道能夠放大這些風(fēng)險(xiǎn),就會(huì)有人開始擔(dān)憂,即使這個(gè)事件發(fā)生的概率只有萬分之一。
美國著名心理學(xué)家馬斯洛曾經(jīng)說過:“安全需要是人類的重要需要之一?!痹隈R斯洛需求層次理論中,將人類的需要分層次由低到高排列,排在人們最原始、最基本的生理需求之后的,就是安全需求,即每一個(gè)在現(xiàn)實(shí)中生活的人,都會(huì)產(chǎn)生安全感的欲望、自由的欲望、防御的實(shí)力的欲望。

(摘自《小康》)


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