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葡萄酒的飲用次序是什么？

 深雪蘭茶 2012-07-20

葡萄酒的飲用次序是什么？

紅酒紅酒

 

葡萄酒的飲用次序

葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱為佐餐酒，在上葡萄酒時，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒后上，有幾條國際通用規(guī)則：　　

        先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒；
　　先上新酒，后上陳酒；
　　先上淡酒，后上醇酒；
　　先上干酒，后上甜酒。

品酒的次序為了減少先品的酒對后品的酒造成干擾，安排品酒的次序時，最好將較清淡的酒安排在前面。所以通常干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之后，年份新在年份舊之前。

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