冬天怎么飲食御寒為了御寒以及防病，冬天應(yīng)該多吃熱量高而且富含維生素的食物。膳食中應(yīng)該多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，像碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力。特別地應(yīng)該多補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，比如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、奶制品、豆制品等。補(bǔ)充足夠的熱量是十分必要的，下面再給您推薦一種能御寒的食物——海帶。海帶營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。從中醫(yī)的角度講，海水陰冷寒涼，生長(zhǎng)在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。而且海帶性味咸，長(zhǎng)期食用有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。另外，人體怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，可以直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵會(huì)表現(xiàn)為熱量少、體溫低等。從這個(gè)角度來講補(bǔ)充鈣和鐵有利于提高機(jī)體的抗寒能力。此外，海帶含碘豐富，碘能夠促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。一般成年人每天需要的微量元素碘僅為150微克左右，而100克海帶中，就含碘204微克之多。因此，在冬天進(jìn)食大量高熱量食物之前，不妨先吃點(diǎn)海帶，不僅可以有效御寒，還能夠避免因攝入過多熱量而發(fā)胖，這對(duì)于基礎(chǔ)代謝率降低的老年人老說不失為一個(gè)兩全之策。