紅棗菊花粥

材料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克，

做法：上述材料一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。

功效：具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。

 

紅棗木耳湯

材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。

用法：每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。

功效：適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。

紅棗養(yǎng)神湯

材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，

做法：將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。

功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

紅棗茶

材料：紅棗12顆；茶葉8克；紅糖適量。

做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟；2、把茶葉過(guò)慮掉，飲煮好的茶汁即可。

功效：補(bǔ)血，健脾胃。

姜棗茶

材料：生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

做法：將上述材料一起搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。

功效：具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

 

姜棗茶

材料：生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

做法：將上述材料一起搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。

功效：具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

 

紅棗本身雖具有補(bǔ)血的作用，但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西，效果是相當(dāng)微弱的，若女性想藉由食物來(lái)補(bǔ)血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會(huì)比單吃紅棗來(lái)的有用.

 

將糯米與葡萄干或紅棗包在一起算是較為普遍粽子，葡萄干、紅棗雖然經(jīng)過(guò)脫水處理，但含有一定量維生素、礦物質(zhì)，花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與糯米搭配在一起，補(bǔ)充其營(yíng)養(yǎng)不足，因含糖分很受小孩子和女性歡迎。

 

俗話說(shuō)的好：“一日食仨?xiàng)棧贇q不顯老”。足以表明紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，今天小編給大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于紅棗的功效與作用，以及紅棗的吃法，大家趕快跟著小編到下文看看了解下吧。

我國(guó)民間素有“每天食棗，郎中少找”“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老…要使皮膚好，粥里加紅棗”等說(shuō)法。許多中醫(yī)藥書籍中都有關(guān)于紅棗保健作用的記載：補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。

紅棗的補(bǔ)益作用主要包括以下幾方面：

1．營(yíng)養(yǎng)豐富。棗中富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B。、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵和纖維素等營(yíng)養(yǎng)素。每百克鮮紅棗可產(chǎn)生264—298千卡的能量，與葡萄干相近，而蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素B2、煙酸的含量又高于葡萄干；維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達(dá)100 - 600毫克，比蘋果、桃子等高100倍左右。

2．抑癌。紅棗中的三萜類物質(zhì)具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、提高免疫力等功效。

3．保肝。紅棗中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)也是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑，能促進(jìn)肝臟合成蛋白質(zhì)。

4．抗血栓。紅棗中的類黃酮物質(zhì)有抗氧化、抗細(xì)胞突變的作用，可以抑制有害的低密度脂蛋白膽固醇產(chǎn)生，還有抗血栓形成的作用。研究證實(shí)，類黃酮攝入量低者，冠心病死亡率較高。

5．防治心血管疾病。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質(zhì)，有營(yíng)養(yǎng)心肌的作用。棗所含的蘆丁是一種能使血管軟化、降低血壓的物質(zhì)，對(duì)防治心血管疾病有較大作用。

6．改善睡眠。紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的作用。臨睡前喝些紅棗湯或百合粥有助于入睡。

7．抗衰老。紅棗中所含的維生素C及超氧化物岐化酶是活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，能延緩衰老。

8．補(bǔ)腦。紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和有機(jī)酸等，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。

9．養(yǎng)顏、美容。紅棗中的B族維生素等成分可促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)。常食紅棗可以防止頭發(fā)脫落和黑色素在體內(nèi)沉積，減少老年斑的產(chǎn)生。

10．補(bǔ)鈣、補(bǔ)血。紅棗富含鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松及產(chǎn)后貧血有一定的作用。中老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年和女性則容易貧血，多吃大棗均有補(bǔ)益作用。

 

紅棗還可抗過(guò)敏，對(duì)過(guò)敏性紫癜有一定的輔助療效：紅棗還有防治腹瀉等作用：經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C可使人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就降低了。

女人對(duì)于紅棗的鐘愛不僅僅因?yàn)樗拿牢?，更是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。 因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。

俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”，紅棗對(duì)女性的好處更是不勝枚舉。紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用；駐顏祛斑、健美豐??；補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能；潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用；令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時(shí)令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。如何吃紅棗才能讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最大的體現(xiàn)呢？今天編者為大家介紹紅棗的6種吃法，讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍。

①、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

 

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人

③、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

④、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

⑥、紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

小貼士：

1、干紅棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過(guò)15個(gè)，過(guò)量食用有損消化功能，引起胃酸過(guò)多和腹脹。

 

鮮棗對(duì)付高壓工作
　　男性由于在工作、家庭以及社會(huì)中長(zhǎng)期扮演承擔(dān)者的角色，因此長(zhǎng)期處于高壓狀態(tài)，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補(bǔ)充維生素C，應(yīng)付工作。
　　除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素（一種抗壓力的激素）的分泌，從而對(duì)抗壓力。

 

紅棗：紅棗有益血壯神的功能，紅常食用能起到補(bǔ)血的作用，對(duì)早泄和陽(yáng)痿患者有很好的食療效果。

好吃又補(bǔ)腎的水果餐

龍眼肉粥

　　主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

　　制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過(guò)量。

　　功用】健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，陽(yáng)痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。

 

補(bǔ)血食療方 制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
　　功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

 

補(bǔ)血食療方2、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

　　功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

 

補(bǔ)血食療方6、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

　　功效：滋陰補(bǔ)血。
七寶粥

強(qiáng)腎、健脾。紅豆50粒，黑豆64粒，黃豆56粒，蓮子21粒，紅棗24枚，核桃仁8個(gè)。先將紅豆、黑豆、黃豆煮沸15分鐘后再入蓮子、核桃，再煮沸10分鐘入紅棗。1日3次

 

紅棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品

紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

 

蜜汁花生棗——補(bǔ)血補(bǔ)氣

面色蒼白，氣血不足。蜜汁花生棗的制法為：紅棗100克，花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠?；?。也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤(rùn)，蜂蜜補(bǔ)氣。

 

黑棗干：棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，是補(bǔ)血食物中的佳品。干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，使機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

 

中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。

服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。

山藥大棗補(bǔ)脾胃

肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期，身體虛弱，疲乏無(wú)力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。

服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

 

過(guò)敏性疾?。ㄈ邕^(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補(bǔ)氣健身，抗過(guò)敏的功效。

服用方法：將棗洗凈后不拘時(shí)服用，至過(guò)敏癥狀消失為止。

貼心提示：

1、服用大棗時(shí)，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開，分為3～5塊，這樣有利于有效成分的煎出，可增加藥效2～3倍。

2、大棗味甘性溫，食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱，有濕熱痰熱者不宜食用。

3、鮮棗進(jìn)食過(guò)多可引起腹瀉。

4、食棗后應(yīng)及時(shí)漱口，否則易引起齒黃或齲齒。

 

慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血的功效。

服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。

中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，須發(fā)蒼白者，用大棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少許，有補(bǔ)肝腎，養(yǎng)精血，烏須發(fā)的功效。

服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘，然后在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少許調(diào)味，早晚服。

癔病性精神恍惚，哭笑無(wú)常，心煩失眠，情緒波動(dòng)較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心，安神定志的功效。

 

中老年人低血壓癥，大棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補(bǔ)中益氣，健脾升壓的作用。

服用方法：將以上諸藥洗凈，與大米同煮為粥，早晚食用。

神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢(mèng)，心悸健忘，疲倦無(wú)力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。

服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。

高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養(yǎng)心，降壓降脂的功效。

服用方法：將芹菜與大棗洗凈，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。

 

中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀者，用大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調(diào)料少許，有補(bǔ)肺腎，止咳喘，益精血的功效。

服用方法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時(shí)，分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗，喝湯。

病后軀體虛弱，面色蒼白，倦怠乏力，心悸氣短，失眠健忘，頭暈?zāi)垦５劝Y狀者，用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效。

服用方法：將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。

腦力勞動(dòng)者用腦過(guò)度，有心悸失眠，多夢(mèng)健忘，食欲不振，脘腹脹滿等癥狀者，用大棗肉200克，龍眼肉200克，核桃仁100克，西洋參薄片10克，蜂蜜50克，有益氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)心的功效。

 

服用方法：將大棗、龍眼肉、核桃仁、西洋參等洗凈，加水適量，用文火熬煮至爛熟后，搗爛加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷卻裝瓶。每日早中晚各服1湯匙。

 

中老年人脾腎不足，身體瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦５?，用大?0枚，羊脛骨的骨髓10克，制首烏10克，大米100克，有滋補(bǔ)脾腎，填精補(bǔ)髓的功效。

服用方法：將制首烏煎煮40分鐘，于藥液放入洗凈的大棗、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。

中老年人性功能減退，有腰膝酸軟，性欲減退，遺精陽(yáng)痿等癥狀者，用大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克，有益氣壯陽(yáng)，提高性功能的作用。

服用方法：將全蝦（不去頭及外殼）洗凈切段，大棗破開去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。

老年人心氣不足，心悸氣短，精神恍惚，失眠多夢(mèng)，記憶力減退等癥狀者，用大棗100克，石菖蒲50克，人參10克，低度白酒500克，有補(bǔ)氣醒腦，安神益智的功效。

服用方法：將石菖蒲及人參洗凈切片，大棗破開去核，放入白酒中，浸泡2周后飲用，每日早晚飲用20～30毫升

以上老人常出現(xiàn)的幾種健康情況，都可以通過(guò)大棗養(yǎng)生的方法來(lái)調(diào)養(yǎng)。

 

紅棗富含維生素A、維生素C等，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，能增強(qiáng)耐力。此外，它富含環(huán)磷酸腺苷，這一物質(zhì)有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，還能改善陰莖供血，增加勃起的硬度。

《名醫(yī)別錄》中就明確指出，紅棗能“堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健”，氣虛腎虧的男性常吃紅棗，可明顯增強(qiáng)性欲。紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血、“壯陽(yáng)”的效果雖好，但體質(zhì)燥熱的男性卻不適合吃。另外，每次吃棗，最好別超過(guò)20顆，吃得過(guò)量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。

由于紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙，一般，男性每天吃10顆即可。需要提醒的是，紅棗的表皮堅(jiān)硬，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，否則會(huì)損傷胃腸，也影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

由此可見，營(yíng)養(yǎng)美味的大棗是男女皆宜的食品，男性朋友也可以多吃大棗，不僅滋補(bǔ)身體，還能壯陽(yáng)。

 

女人都希望自己的伴侶有個(gè)強(qiáng)壯的體魄，超強(qiáng)的體力，才能在性生活中感受到他的力量。但是如果男人早泄和勃起不堅(jiān)，這對(duì)夫妻的生活質(zhì)量有重要影響，是夫妻和諧性生活的天敵。