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老人都希望自己能長壽,老人長壽其實很簡單,只要從飲食上下手,就有可能長壽,但是不良的飲食習(xí)慣反而會誘發(fā)疾病,下面我們來看看影響老人長壽的四大惡習(xí): 不良習(xí)慣一 多吃少餐. 有人調(diào)查了1400位60~64歲的老人,發(fā)現(xiàn)每日吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病,每日吃5頓飯者(總熱量相等)只有1/5患病.另有一份報告指出,每日就餐次數(shù)在3次或3次以下的人群,肥胖患者占57.2%,膽固醇增高者占51.2%,而每日就餐次數(shù)在5次或5次以上的人群中,肥胖病患者僅占28.8%,膽固醇偏高者占17.9%.專家們分析認(rèn)為,空腹時間較長,造成體內(nèi)脂肪積聚的可能性就增大. 不良習(xí)慣二 晚餐過遲. 晚飯時間過遲,并且是進食難消化的食物,會加重膽固醇在動脈壁上的沉積,促使動脈硬化的發(fā)生.有人做過這樣一次實驗:在晚間讓大鼠進食高脂肪飲 食,然后馬上入睡,這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升.如果在早上或中午同樣進食這些高脂肪飲食,則對血液中的脂肪含量影響不大. 不良習(xí)慣三 喜吃精糧. 有些人不吃糙米粗糧,只吃精米白面,殊不知在稻麥的麩皮里,含有多種人體需要的微量元素及植物纖維素,例如鉻、錳在全谷類、豆類、堅果類中含量 最高.若經(jīng)過加工精制以后,這兩種元素就大大降低.如果用缺乏這兩種元素的飼料去喂養(yǎng)大鼠及家兔,動物就容易發(fā)生動脈硬化.植物纖維素能增加膽固醇的排 泄,使血膽固醇含量降低.食物太精細(xì),纖維素太少,不容易產(chǎn)生飽腹感,往往造成過量進食而發(fā)生肥胖.因此,長期進食低纖維素飲食的人,血管硬化、高血壓的發(fā)病率則增高. 不良習(xí)慣四 過食肥甘. 過多地食用動物油、肥肉和一些富含膽固醇的食物,如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等,可引起血脂升高,但并非要絕對禁食上述食物.近年來有人研究證明,正常的膽固醇并不引起動脈粥樣硬化, 而腐敗的膽固醇才是引起動脈硬化的元兇.因此,一些動物油,特別是豬油不宜儲存過久,若已變質(zhì),顏色灰暗有霉斑或有腐敗味,則不要食用.糖分?jǐn)z入太多,過 剩的部分就會轉(zhuǎn)化為脂肪.隨著血脂增高,冠狀動脈發(fā)生血栓的機會也就增多.還有研究發(fā)現(xiàn),糖能使肝臟合成脂類的作用增強. 知道了影響老人長壽的四大惡習(xí),另外正常人吃高糖飲食3周后,血中甘油三酯可升高1倍多.若給高血脂病人吃高糖飲食,甘油三酯也可增加4~5倍.
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