原料：紅豆100克，蓮子25克（根據(jù)個(gè)人喜好取放蓮子芯），冰糖25克。

　　制作方法：紅豆蓮子洗凈，紅豆泡3～4小時(shí)（蓮子不浸泡，不宜煮爛）；砂鍋加水燒開，放入紅豆、蓮子，旺火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮35分鐘，加入冰糖轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可。

　　功效：紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神功能，還含有抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)。蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。在炎熱的夏天即將來臨之際，經(jīng)常喝些紅豆蓮子粥有健脾益腎、滋陰潤肺、益氣強(qiáng)心的作用。北青/文