胡蘿卜玉米排骨湯

簡(jiǎn)介：

湯，既有營(yíng)養(yǎng)，也比較容易消化。不過(guò)，喝湯是有講究的哦。很多人以為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營(yíng)養(yǎng)，又避免脂肪堆積。今天看到養(yǎng)生書(shū)上說(shuō)：喝湯的時(shí)間很有講究，書(shū)上說(shuō)“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”，讓我們就把湯放在飯前喝吧。煲了胡蘿卜玉米排骨湯，很清香哦。其實(shí)與原來(lái)做過(guò)的玉米板栗排骨湯和山藥胡蘿卜排骨湯的做法差不多哦。

膳食食療：

排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:玉米切塊備用

2:胡蘿卜同樣切成塊

3:放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水

4:關(guān)火，把排骨撈出洗凈

5:砂鍋放適量水燒開(kāi)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。小火煮1小時(shí)后再放入胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)放鹽