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木瓜牛奶燉雪蛤
美男廚藝秀
原料:雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鮮奶。
做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的東西。把夏威夷木瓜刮去囊,放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖,放在燉盅燉15分鐘即可。
小訣竅:
1)雪蛤膏可不便宜,干透了的手把的分量已經(jīng)上千元。但是可以“貴買平吃”,因?yàn)橹灰种割^那么多,泡開以后已經(jīng)足夠4個(gè)人吃。
2)木瓜是水果,不宜燉太長時(shí)間。
來自: 天涯孤旅AJ > 《女人》
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