研究人員對39位運(yùn)動員進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果得知：在運(yùn)動員劇烈運(yùn)動訓(xùn)練后立即補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)和碳水化合物。同樣是碳水化合物，一部分人補(bǔ)充的是糖，一些人則是補(bǔ)充麥芽糖，一部分人補(bǔ)充的則是蜂蜜。結(jié)果顯示，那些補(bǔ)充蜂蜜的人在訓(xùn)練后的兩小時之內(nèi)，身體的血糖含量比較穩(wěn)定，這也有助于肌肉處于理想的恢復(fù)狀態(tài)。

　　美國曼菲斯大學(xué)運(yùn)動營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室主任理查德·克雷德博士研究發(fā)現(xiàn)，血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人體主要的能量來源。血液中葡萄糖的濃度過低，便會出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，嚴(yán)重影響人體生命活動的正常進(jìn)行。

　　訓(xùn)練后維持較高的血糖水平，對肌肉的恢復(fù)至為重要。而碳水化合物是人體內(nèi)葡萄糖的主要來源，這就是為什么在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時還要補(bǔ)充碳水化合物。 可問題是劇烈運(yùn)動訓(xùn)練后身體會增加胰島素的分泌，以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝。而當(dāng)體內(nèi)胰島素的含量上升時，血糖就會隨之下降、所以要想維持高血糖水平并不是件容易的事。

　　相對于健美愛好者來說，這的確是一個好消息，因?yàn)榉涿巯噍^于市場上那些昂貴且質(zhì)量不敢保證的營養(yǎng)品來說，蜂蜜及營養(yǎng)又實(shí)惠，且口感也很好。當(dāng)然，如果你對于蜂蜜不“感冒”也沒關(guān)系，畢竟健身的方法不止一種，營養(yǎng)品更是多如牛毛，只要對自己健康有益的我們都應(yīng)該利用。