北宋景德年號，僅存四年，距今已近千年，如欲發(fā)現(xiàn)底署“景德年制”的器物，幾乎是不可能的事。但是，文獻說明，景德鎮(zhèn)官窯自真宗時期建窯以來，“有令則開，無令則止”，終于兩宋而不曾間斷，至元代又為元朝廷燒造瓷器，是燒造官窯瓷器歷史最長久的窯廠，而且其所燒造產(chǎn)品有相承關(guān)系，因此其產(chǎn)品并不難得見。另外，宋元明清文獻對其產(chǎn)品的使用情況及其外部特征有比較詳細的記載，為景德鎮(zhèn)官窯產(chǎn)品的認定提供了十分有利的條件。

與定窯被朝廷棄用的情況不同，景德鎮(zhèn)官窯瓷器一直為兩宋朝廷使用，也為當時文人所看重。北宋畫家惠洪《石門文字禪》卷八“元學點茶乞詩”云：“政和官焙來何處，君后晴窗欣共煮?！K深扣之看浮乳，點茶三昧須饒汝。”可見直到北宋晚期的政和年間，朝廷雖然棄定用汝，但對景德鎮(zhèn)官窯瓷器卻仍然著重；而且朝廷雖崇尚青瓷，卻也未嘗放棄白瓷的使用。當時文人以“饒汝”并稱，如用朱琰《陶說》所評：“以宋人記宋人事，鐵案也?！弊憧梢宰C明這一點。南宋學者洪邁《容齋隨筆》有“送許屯田詩”，云：“浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖?！痹娨悦烙駱O贊景德鎮(zhèn)瓷器之精美。元初蔣祈《陶記》所載：“埏埴之器，潔白不疵。故鬻它所，皆有'饒玉’之稱?！币伯斒菍暗骆?zhèn)瓷器的贊譽。這都是饒器認定的重要文獻依據(jù)。

景德鎮(zhèn)燒造歷史年代久遠，所燒產(chǎn)品器型極為豐富，蔣祈《陶記》關(guān)于瓶的各種類型的記載就說：“瓶之別：曰觚、曰膽、曰壺、曰凈、曰梔子、曰荷葉、曰葫蘆、曰津管、曰獸環(huán)、曰琉璃?！本暗骆?zhèn)官窯也不應例外，其制作之精，燒造技藝之高，更為人稱道?？R《至正直記》說明饒器其露胎處“白如粉堊”，釉面“白而瑩色可愛”。還說：“底色未著釉藥處，猶如白粉。甚雅，薄難愛護，世亦難得佳者?！庇绕潆y得的是，曹昭《格古要論》說明了景德鎮(zhèn)官窯之饒器同元代樞府器的間接聯(lián)系情況，曰：“御土窯者，體薄而潤，最好。……元朝燒小足印花者內(nèi)有'樞府’字者高?！蔽覀儚闹锌梢悦黠@的看出饒器與樞府器的聯(lián)系情況，說明二者同出于一地一窯，二者在品質(zhì)上有相同之處?！督魍ㄖ尽?、《饒州府志》的有關(guān)記載，也說明了這一點。明高濂《燕閑清賞》、清朱琰《陶說》、王棠《知新錄》、藍浦《景德鎮(zhèn)陶錄》等文獻，對饒器的外部特征都有較為詳細的記載。

綜文獻之所概要，饒器的主要特征有，其一，胎質(zhì)細白，“猶如白粉”；其二，胎壁薄，有的極薄，“薄難愛護”；其三，釉素潤，“瑩白尤佳”，其裝飾方法是以光素為主。明代文震亨《長物志》“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的記載，正是關(guān)于饒器的最佳寫照。青如天，是指其釉色如鵝卵之青白，是以卵白釉為飾，與樞府器相同；且因饒器釉面比樞府器更為瑩潤，才有“青如天”之說。筆者在２００１年１２月２６日《中國文物報》《柴窯瓷器之我見》一文中就提出，因明中期以后不見柴窯的實物，文震亨誤將宋代饒器當作是柴器，出現(xiàn)了張冠李戴的情況。但因當時不便，未作說明，今一并對這一問題作出解釋。

筆者以文獻為依據(jù)，提出對（本文第一部分所附圖示）兩件宋代景德鎮(zhèn)官窯瓷器也即饒器的認定意見。圖一，宋景德鎮(zhèn)官窯葫蘆瓶。高１６．７厘米，口微侈，短頸，上下腹均圓鼓；上腹小，下腹大，中腰以短細相連；胎壁極薄，迎光透明；臥足，底足無釉，露胎處，胎質(zhì)“猶如白粉”，釉瑩白，略泛青，為卵白釉。從器型、裝飾工藝來看，屬宋代，其特征同文獻有關(guān)饒器的記載相一致。圖二，宋景德鎮(zhèn)官窯臺盞。連盞高９厘米，托徑１４．８厘米，底徑７．４厘米。胎質(zhì)潔白細膩，胎較薄，迎光呈半透明狀。盞口微侈，弧腹緩收，高圈足，底無釉，中心有明顯的乳突。托為寬折沿，淺腹，高圈足。釉色白中泛為青，為卵白釉。同類器物，日本出光美術(shù)館有一件，定為宋代器物，但其釉為青白釉而這件為卵白釉。這兩件宋代卵白釉器，與文獻關(guān)于饒器的外部特征相一致，應為宋代景德鎮(zhèn)官窯產(chǎn)品。