本報記者 郭天強

　　特約記者 封德 文／圖

　　初春時節(jié)，記者深入全國最大的香菇交易市場——西峽縣雙龍鎮(zhèn)香菇市場采訪，看到的是紅紅火火的香菇交易場面：一輛輛滿載香菇的貨車、農(nóng)用車、三輪車、摩托車從四面八方向這里云集；在一排排整齊的香菇加工車間里，工人們正分揀優(yōu)質(zhì)出口干菇；一箱箱印著“西峽香菇”商標(biāo)的包裝箱正在裝車外運……據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，２０１１年，該縣香菇出口企業(yè)達１５家，出口干菇１．６３萬噸、出口額２．７億美元，比２０１０年分別增長了１１０％和１４５％，占河南省農(nóng)產(chǎn)品出口貨值的１／５，占南陽市農(nóng)產(chǎn)品出口額的１／２。西峽香菇已成為全省第一大出口農(nóng)產(chǎn)品，香菇產(chǎn)業(yè)躋身“全省農(nóng)業(yè)３０個產(chǎn)業(yè)集群”。

　　優(yōu)勢資源成就“黃金產(chǎn)區(qū)”

　　西峽縣地處暖溫帶與北亞熱帶分界線，濕潤區(qū)與半濕潤區(qū)分界線，全年平均氣溫１５．２℃，相對濕度６９％，年平均降水量８８１．６ｍｍ，是綠色食品、有機食品的天然適生地，是世界公認(rèn)的香菇生產(chǎn)的“黃金線”。

　　上世紀(jì)９０年代，雙龍鎮(zhèn)的香菇貿(mào)易就繁盛起來?！皠傞_始騎自行車，后來騎摩托車，再后來開農(nóng)用車收購香菇?！痹隽耍玻澳旮上愎绞召徤獾碾p龍鎮(zhèn)菇農(nóng)陳景常告訴記者。香菇從全國各地拉到伏牛山腳下的雙龍鎮(zhèn)，前來采購的南方商販又把它們賣到福建、浙江、廣東等省，然后又銷往世界各地。

　　但西峽的香菇生產(chǎn)和銷售仍然歷經(jīng)了不少波折。６年前，作為南水北調(diào)中線工程水源涵養(yǎng)區(qū)的西峽，強力推出了嚴(yán)禁毀林種香菇的政策，西峽香菇生產(chǎn)一下子陷入了低谷。西峽縣食用菌生產(chǎn)辦公室主任孫淮明對記者說：“當(dāng)時，縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)果斷提出了３個‘不能丟’——老百姓掌握的香菇種植技術(shù)不能丟！全國最大的香菇市場不能丟！西峽香菇的牌子不能丟！”為此，西峽縣實施了菌材外購戰(zhàn)略，從東北、湖北、山西、陜西等地購買菌材，確保香菇的種植規(guī)模不滑坡、農(nóng)民的收入不減少。

　　規(guī)范種植造就綠色品牌

　?。玻埃埃的?，日本出臺了《肯定列表制度》，抬高了進口農(nóng)產(chǎn)品的門檻，西峽香菇再受重創(chuàng)。“沒少投入，產(chǎn)量也不低，可是香菇就是賣不上價，一年到頭出力搭工，就是不賺錢。”五里橋鎮(zhèn)菇農(nóng)馬軍成談及前些年種香菇的收成，一臉的無奈。

　　痛定思痛，該縣決定從自身找原因。他們成立了以縣委書記為組長的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)攬全縣食用菌規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、項目建設(shè)等工作；投資５００萬元建立食用菌科研中心，配備國內(nèi)最尖端的科研設(shè)備和２０多名專業(yè)技術(shù)人員，成立了“西峽香菇出口質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)指揮部”；匯集國內(nèi)專家精心制定了《西峽香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，對香菇生產(chǎn)從備料、裝袋、滅菌、點種，到管理、采菇、保鮮、烘干、加工、分級、包裝、運輸、外銷等環(huán)節(jié)，全過程落實國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“流水線”，從根本上提高香菇品質(zhì)。西峽縣生產(chǎn)的香菇自此達到了無公害、綠色產(chǎn)品的要求，連續(xù)三年通過了河南省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。同時，西峽注冊了“西峽香菇”商標(biāo)，與３０多家獲得自主進出口權(quán)的企業(yè)建立了西峽香菇標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷聯(lián)合體。

　　“去年我們在這里的種植規(guī)模是８０萬袋，今年發(fā)展到１２０萬袋，按照目前的行情，菇農(nóng)的凈利潤可達６００萬元以上。”在西峽香菇五里橋鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，中菇食品公司總經(jīng)理喬普高興地告訴記者。

　　西峽香菇比其他地區(qū)的香菇更為安全、放心，漸漸被海內(nèi)外香菇經(jīng)營者和消費者所認(rèn)知，成為“全國首批重點推進出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)”。“西峽香菇”品牌文化的運作和品牌價值的形成，使其在短短三年內(nèi)迅速占領(lǐng)日本市場７０％的份額和國內(nèi)市場３０％的份額?！霸谌毡?，很多人不知道中國西峽在哪里，但很多人知道中國西峽的香菇?！蔽鲘{源城食品有限公司廈門籍客商顏枚影說。

　　“綠色通道”催生“國際菇城”

　　建設(shè)國際化的香菇交易、集散中心，是西峽延伸香菇產(chǎn)業(yè)鏈條的“大手筆”。投資６０００萬元建設(shè)的雙龍香菇專業(yè)市場已成為集購銷、加工、分級、包裝、保鮮、儲運于一體的全國最大的香菇交易市場，年交易額達１２億元；位于縣城民營生態(tài)工業(yè)園區(qū)的占地３５０畝、投資１．２億元的西峽香菇城，可容納２０多家企業(yè)入駐和一個香菇檢測中心，年加工香菇５０００噸，出口創(chuàng)匯１億美元以上，目前已有１０家香菇出口加工企業(yè)簽約入駐。２００８年８月，河南省第一家縣級檢驗檢疫辦事機構(gòu)——南陽出入境檢驗檢疫局西峽辦事處掛牌成立，建立起全國第一個檢驗檢疫部門作為承擔(dān)和保證單位的國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目；同年１１月，西峽香菇成為國家“地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。這些軟硬件設(shè)施的升級完善，極大地方便了西峽的香菇出口。

　　新高山菇品有限公司是西峽一家香菇出口企業(yè)。記者在位于雙龍香菇交易市場的該公司車間看到，工人們正忙著分揀出口香菇。總經(jīng)理尤金桂告訴記者：“我早在１９９０年就來西峽做香菇生意，從１９９７年開始常住雙龍坐攤收購，這里的香菇無公害、無農(nóng)藥殘留，符合出口免檢標(biāo)準(zhǔn)，深受美國、韓國、日本、東南亞和香港、臺灣的消費者歡迎?！庇冉鸸鹗且晃灰娮C西峽香菇市場成長發(fā)展的福建客商，說起西峽香菇，他有說不完的話題。

　　明泰食品公司是南陽最大的香菇出口企業(yè)，去年出口香菇８１００噸、貨值５７００萬美元，產(chǎn)品主要銷往中北美、歐洲以及東南亞等。其他幾家企業(yè)，如良耀主要出口泰國，華源主要出口韓國、越南、泰國等國。

　　如今，該縣已成為全國最大的香菇集散地、加工地，年交易額超過２０億元，每年從這里運出的香菇占全國出口干香菇的７０％以上，出口量占全國的１／３以上。據(jù)統(tǒng)計，西峽香菇每天至少有４０個集裝箱、３００噸干菇進入國際市場。

　　圖為西峽標(biāo)準(zhǔn)化香菇生產(chǎn)基地香菇分揀車間。