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椰汁紅豆涼糕【做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效】

 ★★★丄諦啲仇魜ヤ 2012-03-04
椰汁紅豆涼糕
  • 椰汁紅豆涼糕
  • 椰汁紅豆涼糕
幸福的熱帶雨林

幸福的熱帶雨林
首發(fā)于 2011-08-12

食材

主料

紅豆200g

瓊脂10g

配料

白糖適量

清水適量

椰子汁適量

耗時(shí)

準(zhǔn)備時(shí)間2小時(shí)以上

制作時(shí)間2小時(shí)以上

椰汁紅豆涼糕簡(jiǎn)介

適合夏季的一款小涼糕，不管是大人還是小盆友，都會(huì)喜歡的。
紅豆：有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用，紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，適合孕婦食用。

椰汁紅豆涼糕做法

  • 1 紅豆洗凈，浸泡三個(gè)小時(shí)以上。

    紅豆洗凈，浸泡三個(gè)小時(shí)以上。

  • 2 泡好的紅豆連水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。

    泡好的紅豆連水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。

  • 3 煮至紅豆酥爛。

    煮至紅豆酥爛。

  • 4 瓊脂用涼水泡軟。

    瓊脂用涼水泡軟。

  • 5 煮好的紅豆過(guò)濾出水。

    煮好的紅豆過(guò)濾出水。

  • 6 倒入椰子汁。

    倒入椰子汁。

  • 7 放入泡軟的瓊脂，加入適量的白糖。

    放入泡軟的瓊脂，加入適量的白糖。

  • 8 開(kāi)火，加熱。

    開(kāi)火，加熱。

  • 9 至瓊脂熔化。

    至瓊脂熔化。

  • 10 將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中。

    將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中。

  • 11 將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒或冰格中，冷卻后放入冰箱冷藏。

    將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒或冰格中，冷卻后放入冰箱冷藏。

注意事項(xiàng)

食用時(shí)切塊，也可淋煉乳。

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