四月------芒果.山竹

　　 芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子.草莓。芒果含有糖.蛋白質(zhì)及鈣.磷.鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素.硒.鈣.磷.鉀等.含量也很高。
　　注意事項:飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則,可以使人發(fā)黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當(dāng)注意。
　　小貼士:由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
　　山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥.清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮.山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱.營養(yǎng)不良.病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì),具有降燥.清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。另外,山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱.營養(yǎng)不良.病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
　　注意事項:山竹山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜.豆?jié){.啤酒.白菜.芥菜.苦瓜.冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。
　　小貼士:山竹挑選的時候,注意看蒂是綠色的,捏起來外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后,里面的肉質(zhì)是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣,多半是不能吃了。
　　

五月------草莓.荔枝

　　 草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖.蔗糖.檸檬酸.蘋果酸.水楊酸.氨基酸以及鈣.磷.鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化.通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化.吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
　　注意事項:不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形,而畸形草莓表面顏色正常,個頭也大,但在局部有畸形凸起,而不呈正心形,咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的,可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童,不宜食用。
　　小貼士:草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。