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冰糖鴨蛋羹 能治干咳咽痛 中醫(yī)認為，鴨蛋性涼味咸，入肺、胃經(jīng)，能祛火清肺熱，最適宜陰虛火旺者食療，可治療熱咳、胸悶、喉疼等癥。下面為大家介紹一道冰糖鴨蛋羹的做法，對干咳咽痛有很好的食療效果。 原料：鴨蛋2個，冰糖50克。 做法：將冰糖砸成小碎塊，放入大碗內(nèi)加沸水熔化；待冷卻后打入鴨蛋，充分攪勻；準(zhǔn)備蒸鍋，燒開水把冰糖鴨蛋用小火蒸15分鐘即成，趁溫服食。
原文見《家庭保健報》2012年2月28日第8版“營養(yǎng)課堂”
來自： sdlang > 《中醫(yī)》
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