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食療去肝火

 阿生記圖書館 2012-02-29
中國(guó)傳統(tǒng)的精神養(yǎng)生法對(duì)克服不良情緒有很好的效果,可通過(guò)自身的調(diào)節(jié)而平息怒氣,但當(dāng)情緒特別激動(dòng)時(shí),也應(yīng)該通過(guò)異地發(fā)泄、理智消解、轉(zhuǎn)移注意力等方法來(lái)消除怒氣,使心情得以平靜。愛(ài)發(fā)脾氣不好,脾氣大的人尤其要注意自我調(diào)節(jié),自我保養(yǎng)。

    中醫(yī)將容易發(fā)怒稱為“善怒”,應(yīng)屬于疾病的范疇。中醫(yī)理論認(rèn)為,善怒主要與肝有關(guān),主要為肝郁氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種癥候。肝腎失調(diào)會(huì)引起“肝火”:身上陣陣烘熱,易疲勞,脾氣暴躁,動(dòng)不動(dòng)就動(dòng)怒,女性易出現(xiàn)尿頻、尿路感染等。

    1、肝郁氣滯

    癥狀表現(xiàn)為頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。

    對(duì)策:首先要通過(guò)精神養(yǎng)生的方法來(lái)調(diào)節(jié)神志和情志,并針對(duì)病因采取疏導(dǎo)的方法來(lái)進(jìn)行治療。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。

    2、肝火上炎

    癥狀表現(xiàn)為睡眠多夢(mèng)、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁,或吸煙喝酒過(guò)度,或因過(guò)食甘肥辛辣之物所致。

    對(duì)策:除應(yīng)戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外,要適量多吃清肝瀉熱的食物,如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

    3、脾虛肝乘

    癥狀表現(xiàn)為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱,肝氣太盛,影響脾的運(yùn)行功能所致。

    對(duì)策:要健脾理氣為主,飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

    六大效果極佳的降火理氣食物

    1、蓮藕

    鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉,多種維生素和蛋白質(zhì)。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開(kāi)胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養(yǎng)心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。

    2、蘿卜

    蘿卜有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效,長(zhǎng)于順氣健胃。對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。

    以青蘿卜療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿卜無(wú)效。最好生吃,如胃有病可做蘿卜湯吃。

    3、啤酒

    有人生氣后愛(ài)喝酒,這更容易引起疾病。因酒食裹氣,還能助熱,容易引起血壓驟升。

    但惟有啤酒無(wú)此副作用,還能順氣開(kāi)胃,改變惱怒情緒,但不宜過(guò)量。

    4、山楂

    山楂能順氣止痛、化食消積,適宜于氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過(guò)速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水等各種食用方法皆有療效。

    5、玫瑰花

    玫瑰花有理氣解郁、化濕和中,活血散瘀之功。沏茶時(shí)放幾瓣玫瑰花有順氣功效,沒(méi)有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花待茶飲。

    6、茴香

    茴香果實(shí)做藥用,名小茴香,嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛,對(duì)生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

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