迷思一：快速減重最有效 正解一：階梯式好過(guò)溜溜球式

　　很多人羨慕“三個(gè)月減重六十公斤”的快速減重。但卻忽略“怎么瘦下來(lái)，將來(lái)就可能怎么胖回去!”，這就叫“溜溜球效應(yīng)”，如果放任讓身體一直重復(fù)玩溜溜球游戲，來(lái)回坐云霄飛車(chē)，“減重會(huì)一次比一次困難，因?yàn)橹炯?xì)胞越來(lái)越頑固?！?。

　　根據(jù)調(diào)查顯示：減重后一年內(nèi)，如果使用非專(zhuān)業(yè)方式減重后，約有80%的人會(huì)復(fù)胖，即便咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師減重，之后的復(fù)胖率也有20%。觀察所有減重的人，多半是減重之后即得意洋洋，而不能持之以恒維持。

　　迷思二：吃肉減肥或只吃高纖食物 正解二：均衡減量，不能減少種類(lèi)

　　人體能量代謝的方式是先燃燒醣類(lèi)，再燃燒脂肪，高蛋白飲食讓人體跳過(guò)代謝醣類(lèi)這一關(guān)、直接燃燒脂肪，短時(shí)間體重會(huì)下降，但是過(guò)度燃燒脂肪的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酮體，導(dǎo)致酮中毒。

　　而酮中毒也會(huì)造成口臭、頭痛、脫水甚至昏迷。在美國(guó)，曾經(jīng)有高中生用這種激烈的手段減肥，結(jié)果猝死。 只吃肉不好，那么，只吃高纖的食物呢?

　　一天食用一百六十公克以上的纖維質(zhì)，會(huì)加快食物通過(guò)消化道的速度，導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)得不到充分吸收;且長(zhǎng)期低熱量飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)新陳代謝變慢，反而加速脂肪的堆積。因此，減量而不減少種類(lèi)，才是最健康的減肥菜單。

　　迷思三：脂肪越少越好 正解三：熱量才是重點(diǎn)

　　抽脂一直是坊間整型和減肥機(jī)構(gòu)最熱門(mén)的項(xiàng)目之一，然而，抽脂不但減肥的效果有限，如果沒(méi)有足夠的脂肪，還可能造成肌肉神經(jīng)受傷。

　　常被當(dāng)作肥胖罪魁禍?zhǔn)椎闹荆鋵?shí)是人體不可或缺的成分，當(dāng)人體攝取的能量不足時(shí)，會(huì)分解脂肪組織中的脂肪，以補(bǔ)充生命所需的能量;脂肪也負(fù)責(zé)合成性荷爾蒙和應(yīng)付壓力的荷爾蒙。

　　因此，脂肪太少可能造成抗壓力不足、足夠的脂肪能使內(nèi)臟保持在正常的位置，體內(nèi)脂肪不夠，容易導(dǎo)致“游離腎”，不但會(huì)腰酸背痛，腎臟也可能因長(zhǎng)期移位而壞掉。另外，吃號(hào)稱(chēng)低脂或無(wú)脂的食物，并不表示不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)闊o(wú)脂并不等于沒(méi)有熱量。

　　迷思四：禁食、斷食可以瘦身 正解四：越不吃，脂肪越容易堆積

　　國(guó)內(nèi)媒體曾做過(guò)減肥民調(diào)，發(fā)現(xiàn)有四六%的女性曾使用飲食調(diào)節(jié)試圖減重，而當(dāng)中又有一○%的人嘗試激烈的斷食療法。

　　不吃或斷食等激烈的節(jié)食方式，會(huì)讓身體誤以為已經(jīng)走到彈盡援絕的地步，身體基于防衛(wèi)本能，就會(huì)攻擊肌肉組織以降低新陳代謝，身體每天燃燒的熱能就會(huì)減少，讓身體努力的儲(chǔ)存脂肪，所以越不吃，脂肪堆得越厚。

　　實(shí)行斷食法時(shí)身體會(huì)脫水，不吃東西而讓體重減少，減的是水分，而不是脂肪，一旦恢復(fù)原有的飲食習(xí)慣，體重馬上就會(huì)回復(fù)。更重要的是，水分有助于消除脂肪，想減肥的人如果水分補(bǔ)充不夠，身體的脂肪就無(wú)法適當(dāng)?shù)男玛惔x。

　　迷思五：以少吃代替多動(dòng) 正解五：節(jié)食減輕體重、運(yùn)動(dòng)維持體重

　　很多人懶得運(yùn)動(dòng)，只以少吃代替多動(dòng)。但一旦減肥之后，恢復(fù)飲食習(xí)慣，又很快胖回來(lái)。減重的基本公式是：吃進(jìn)的熱量減去消耗的熱量，每天吃的熱量透過(guò)新陳代謝加上熱量燃燒。

　　如果想靠限制熱量不運(yùn)動(dòng)的方式減肥，身體只會(huì)燃燒少量的卡路里;此外，運(yùn)動(dòng)可以刺激人體新陳代謝的速度，并以節(jié)食前的速度繼續(xù)燃燒熱量。

　　“運(yùn)動(dòng)作用是在維持體重，不在減肥。”如果沒(méi)有做任何飲食控制就做運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后因食欲增加，還是會(huì)把消耗掉的熱量再吃回來(lái)。

　　所以先節(jié)食再運(yùn)動(dòng)的原理是，先以飲食控制方式減少體重，例如，在一到兩星期內(nèi)，先控制飲食，將體重降下，再以運(yùn)動(dòng)方式維持，讓減少的體重不再回來(lái)。

　　迷思六：減重越多越成功 正解六：一年減10%就算成功

　　前一陣子，一則兩個(gè)月瘦六十公斤的新聞上了報(bào)章的頭版。

　　事實(shí)上，短時(shí)間內(nèi)減掉這么多體重是超級(jí)大胖子才能辦得到的，“超重越多，減下來(lái)的速度越快，也才有這么多資本可以花，”所以減越多越成功是一個(gè)迷思。即使是些微的體重下降對(duì)健康和生活都有巨大影響。

　　《美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)期刊》曾經(jīng)發(fā)表一個(gè)長(zhǎng)達(dá)四年的研究報(bào)告指出，過(guò)胖的女性即使只有減輕五磅體重(約二.二七公斤)，他們?cè)谶M(jìn)行日常生活的活動(dòng)也會(huì)變得比較容易，酸痛的抱怨也會(huì)減少。而世界衛(wèi)生組織(WHO)下的一個(gè)工作小組也曾經(jīng)發(fā)表一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)十二年的研究顯示，對(duì)于嚴(yán)重肥胖的人來(lái)說(shuō)，即使只有減重十至二十磅(約四?五至九公斤)，在和肥胖相關(guān)的疾病上，死亡率可下降二○%，其中和肥胖相關(guān)的癌癥死亡率下降五○%，而肥胖引起的糖尿病死亡率則下降四○%。

　　迷思七：減肥藥和偏方是萬(wàn)靈丹

　　正解七：藥就是毒，藥效越強(qiáng)越快，代價(jià)也越大。

　　很多人減肥，直接上美容塑身中心，或是上藥房買(mǎi)減肥藥，甚至，吃各種偏方。例如，為了減肥，三餐只吃薏仁。

　　事實(shí)上，薏仁的效用是利水，只能排出體內(nèi)多余的水分，但排完多余的水分，即不會(huì)再排，體重當(dāng)然也不會(huì)再減。

　　目前合法減肥藥的原理，其一是控制食欲，其二是排油，但服用后還是會(huì)產(chǎn)生如失眠、嘔吐等副作用。

　　此外，也有吃排油減肥藥的人體內(nèi)排油卻不自知，甚至在公開(kāi)場(chǎng)合發(fā)生褲子濕掉一大片的窘?jīng)r。