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轉(zhuǎn)貼：藥酒的分類 藥酒按照功效的不同，可以分為兩大類： 一類是借以祛風(fēng)散寒、舒筋通絡(luò)達(dá)到治病目的的藥性藥酒。如木瓜酒、風(fēng)濕酒、五加皮酒和三蛇酒等。這類藥酒因?yàn)槭且灾委熂膊槟康牡?，其中有很多的配伍禁忌，都?yīng)該先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢。 另一類則是以補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、溫腎補(bǔ)脾為目的的補(bǔ)虛強(qiáng)壯型的補(bǔ)性藥酒。這類藥酒根據(jù)功效的不同，又可以分為很多種，如補(bǔ)益氣血的十全大補(bǔ)酒、桑椹酒；滋陰補(bǔ)血的當(dāng)歸酒；溫腎助陽的參茸酒、龜齡酒；健脾養(yǎng)胃的十二紅藥酒；補(bǔ)心安神的猴頭酒、五味子酒等等。 這里，我們就為大家介紹四款方便在家自行泡制的補(bǔ)氣養(yǎng)血藥酒。 人參枸杞酒 【材料】人參6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克 【功效】益氣、補(bǔ)血、安神 【服用】每日早晚一次，每次15～30克 【制作】 1． 將人參、枸杞子、熟地裝入布袋并用線扎緊袋口，放入盛裝白酒的容器中，密封保存； 2． 15天后，用細(xì)紗布將浸泡后的酒過濾，除渣留下過濾后的酒液； 3． 將冰糖溶入適當(dāng)水中，在火上加熱熔化至黃色，關(guān)火冷卻； 4． 將冷卻后的糖水加入到酒液中，攪勻，靜置； 5． 15分鐘后，再用另外一塊細(xì)紗布過濾，將過濾后的酒收入容器即可。 【禁忌】服用此酒時，忌食茶與蘿卜。 黨參黃芪酒 【材料】黨參、大棗、黃芪各50克，山藥、茯苓、扁豆、白術(shù)、甘草各30克，白酒2000克 【功效】補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)血 【服用】每日早晚空腹溫飲一次，每次15～25克 【制作】 1． 將所有的藥物都研磨成粗末，裝入細(xì)紗布袋中，扎緊袋口備用； 2． 將白酒倒入小瓦壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置陰涼干燥處； 3． 每天搖動一次瓦壇； 4． 15天后，開封，取出藥袋，用細(xì)紗布過濾一遍，留下的濾液即可飲用。 補(bǔ)血順氣酒 【材料】天門冬、麥門冬各20克，懷地生黃，懷熟地黃各62克，人參、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.8克，白酒3750克 【功效】氣血雙補(bǔ) 【服用】早晚飲用，每次不要超過15克左右 【制作】 1． 將酒倒入瓷壇內(nèi)備用； 2． 將所有藥材都研磨成粗末，裝入布袋中，放入酒壇； 3． 浸泡3天后，用文火隔水煮直到酒色轉(zhuǎn)為黑色即可； 4． 繼續(xù)浸泡1～2天后，即可飲用。 【禁忌】忌與蘿卜、蔥、蒜同食。 五味扶衰酒 【材料】五味子、柏子仁、丹參各30克，桂圓肉、黨參各50克，白酒2000克 【功效】補(bǔ)氣血，滋肺腎，養(yǎng)心安神 【服用】每日早晚各一次，每次15～25克 【制作】 1． 將所有藥物混合研磨成粗末，裝入細(xì)紗布袋，扎緊，放入酒壇； 2． 將白酒倒入裝了藥包的酒壇，加蓋密封，放置在陰涼處； 3． 每天早晚搖晃酒壇2次； 4． 兩周后開封，取出藥袋，過濾澄清即可。 |
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