小兒脾胃虛弱的食療方2008-7-24 0:00
脾胃不合和脾胃虛弱是一碼事哦.都是因厭食和營養(yǎng)不良造成的. 1.中醫(yī)認為“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能強的人抵抗力強，不易生病。脾胃虛的小兒特別容易患感冒，表現(xiàn)為面色萎黃，鼻梁有“青筋”，身體瘦小，食欲減退，睡眠不安，常有腹瀉。食療可以健脾胃。 紅棗小米粥:取紅棗10個，小米30克，先將小米清洗后上鍋用小火炒成略黃，然后加入水及紅棗用大火燒開后小火熬成粥食用。適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。 蓮子山藥粥:取蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。適用于消瘦、食欲不振的脾胃虛弱小兒。 沙參麥冬扁豆粥:取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用于手足心熱、便干的脾陰虛小兒。 2.柑法煎豬扒 原料：豬脊肉250克，鮮柑2個，雞蛋1只。 制法：豬脊肉片為厚3毫米、寬3厘米、長4厘米小件，用刀背將肉片兩面捶松，用姜、蔥、油、雞粉、黃酒腌20分鐘，去掉姜、蔥，打入雞蛋拌勻，入油鍋煎至兩面呈金黃色，揸入鮮柑汁，略煮即成。特點：酸甜醒胃，少兒喜食。 3.白鯽魚1條，生姜30克，陳皮6克，胡椒0．5克。將鯽魚去鱗腮及內(nèi)臟，洗凈，將姜洗凈切片，與各藥用紗布包好放入魚腹，加水適量，小火燉熟，加鹽、蔥少許調(diào)味，空腹喝湯食魚。分兩次服，每天一劑，連服10－15天。［要求］民間認為入藥應用白鯽魚 忌食和少食: 水果:西瓜、梨、釉子、金橘、橙子 蔬菜：冬瓜、生蘿卜、大蒜 零食：牛奶、油炸食品、口香糖、冷飲、冰糕、涼茶 經(jīng)常食用：山藥、枸杞煮、蒸、粥都可以。在藥店來當歸片煮成茶喝。羊肉是熱性食品，冬天可做成羊肉湯。大棗每天必吃5-10個 |
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