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紅燒土豆

 笑熬漿糊糊 2012-02-23

 

營養(yǎng)特點(diǎn)：土豆中含鉀多，研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%，這道簡單的紅燒土豆滋味濃郁，口感軟糯，非常好吃，熱量低，還具有減肥的功效；

紅燒土豆的做法如下：

功效：補(bǔ)鈣鐵鋅硒　減肥瘦身　

原料：土豆；蔥；

步驟與做法：
1、土豆去皮，切滾刀塊，放清水中洗去淀粉；蔥白和蔥綠分開備用；

2、接下來，調(diào)一碗秘制醬汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白。調(diào)好后，可試試味道，依自己的口味再做調(diào)整。

3、鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃（需要耐點(diǎn)心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃）。
4、倒入調(diào)好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒，收汁即可。
5、過程中，用勺子將醬汁澆在土豆上，上色入味都均勻些~~~

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