一月：柿子、奇異果

奇異果（獼猴桃）素有「果中之王」的美譽。含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸及豐富礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿 蔔素和多種維他命，對保持人體健康具有重要的作用。奇異果肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏，在常溫下可放一個月都不壞，在低溫條件下甚至可保鮮五六 個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、果乾、果脯等，營養(yǎng)價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。奇異果汁更成 為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。

二月：甘蔗

甘蔗營養(yǎng)價值很高，含有較多水分，佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。此外，甘蔗還含有 鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，故甘蔗有「補血果」的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、 鐵1.3毫克。甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維他命B1、維他命B2、維他命B6和維他命C等等。

三月：菠蘿

菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

四月：芒果、山竹

芒果營養(yǎng)價值極高，維他命A含量高達3.8%，比杏子還要多出一倍。維他命C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。

山竹具降燥清熱作用，人們將榴槤、山竹視「夫妻果」，如果吃了過多榴槤上火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含豐富蛋白質(zhì)和脂類，對體弱、營養(yǎng)不良、病後有調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含可溶性固形物 16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維他命B1，B2，C4和礦物質(zhì)。

五月：草莓、荔枝

草莓營養(yǎng)豐富，含果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含多種維他命，尤其是維他命C含量非常豐富，每100克草 莓中就含有60毫克維他命C。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維他命A的重要物質(zhì)，具明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的纖維，助消化、通暢大便。草莓的營 養(yǎng)容易被消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

荔枝所含豐富的糖分具補充能量，增加營養(yǎng)的作用，有效補養(yǎng)大腦組織，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝含豐富維他命C和蛋白質(zhì)，有助增強免疫力，提高抗病能力。荔枝能消腫解毒、止血止痛。荔枝擁有豐富維他命，可促進血液循環(huán)，防止雀斑，令皮膚更光滑。

六月：櫻桃

每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維他命A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維他命B、C及鈣、磷等礦物元素。每 100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4 克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫 克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。

七月：桃子

桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維他命B、維他命C及大量水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的乾咳、咳 血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃能補益氣血，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性 貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作 用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

八月：西瓜

西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，對急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁有改善作用。西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。西瓜還能降血壓降和降膽色素，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

九月：葡萄

葡萄每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵 0.8毫克，並含有胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命P、維他命pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄中的糖主 要是葡萄糖，能很快被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更有效阻止血栓形成，並 且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內(nèi)自由基。葡 萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

十月：梨子

梨中含有豐富的B族維他命，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。梨有較多糖類物 質(zhì)和多種維他命，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。梨性涼並能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。食梨能防止動脈粥樣硬 化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

十一月：蘋果

蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能穩(wěn)定血糖和降膽固醇。多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化 物質(zhì)，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。蘋果中含有大量的鎂、硫、 鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。

十二月：柑橘

柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成果汁。柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維他命 C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪 0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維他命A原)含量僅 次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維他命，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。