高血脂食療方

    血脂出現(xiàn)異常后，無(wú)論是否采取藥物治療，都必須進(jìn)行飲食調(diào)理，倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食療法。

　總體原則應(yīng)以清淡為主，主食由精米精面變?yōu)榇旨?xì)搭配、多吃雜糧，并增加玉米、小米、全麥面、筱面、蕎面等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上(總熱量攝入以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為宜)。多吃新鮮蔬菜、水果。蛋類和肉類可以相應(yīng)減少，但不可不吃。具體來(lái)說(shuō)，肉類以瘦肉為主，一般一天一兩；蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，可以一天吃一個(gè)，但是甘油三酯高的患者建議少吃。

　除了在飲食中把握上述原則外，在飲食習(xí)慣上還要提倡細(xì)嚼慢咽。因?yàn)榕R床上發(fā)現(xiàn)許多血脂紊亂的患者有進(jìn)食過(guò)快的毛病，不僅容易導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)多，引起肥胖，還會(huì)使脾胃之氣受損，引起消化不良。

   下面推薦幾款血脂異常的食療方：

 木耳燉豆腐　水發(fā)木耳100 克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小片；豆腐切成片。待鍋內(nèi)油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。

 山楂燉桂圓　山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

 海帶綠豆湯　海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可。

 香菇首烏粥：取干香菇30 克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊；何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時(shí)加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長(zhǎng)期堅(jiān)持服食，降脂效佳。

木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發(fā)洗凈，與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi)，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用；山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥對(duì)防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化有良效。

澤瀉荷葉粥：澤瀉20克，荷葉15克(藥店有售)，粳米100 克。澤瀉研成細(xì)粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟后加入白糖適量調(diào)味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時(shí)，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。

 山楂冬瓜湯：干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬；瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。

高脂血癥飲食偏方10則（一）

　　1、粳米100克，洗凈入鍋，加水500毫升，煮至米開(kāi)花，調(diào)入玉米粉50克，再稍煮片刻即成，每日分3次服食。

　 2、將豆?jié){500毫升，粳米50克，砂糖適量，同放入砂鍋煮至粥笛，每日早晚溫?zé)崾场?

　 3、鯽魚(yú)1條，赤小豆60克，紫皮大蒜1頭，蔥白1小段。將鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，加蔥、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火燉熟，食魚(yú)飲湯。

　 4、黑芝麻、桑葚各60克，大米50克，洗凈搗碎入砂鍋內(nèi)，加清水3碗煮成糊狀，再加白糖果10克調(diào)服，每日2次。

　 5、山楂、銀花、菊花各25克，放入茶杯內(nèi)，沖入開(kāi)水，加蓋悶片刻飲用，每日3次或代茶頻飲。

　 6、綠豆21粒，胡椒4粒，同研末，用開(kāi)水調(diào)服。

　 7、山楂15克，荷葉12克，水煎代茶頻飲。

　 8、大蒜榨汁，單味飲服，或加奶油適量調(diào)勻飲服。也可用大蒜油制成膠丸，飯后服用，每次3粒，每日3次，一個(gè)月為一個(gè)療程。

   9、嫩柿葉適量，將之用細(xì)鐵絲或竹條串起，放入80-90度的熱水浸泡30秒鐘，撈起，置陰涼處風(fēng)干，切碎，每次用10克，開(kāi)水泡，當(dāng)茶飲。主治高血脂。

   10、干花生殼50克，水煎服，日服一劑。主治高血脂。

治高脂血癥偏方（二）

(1)干荷葉60克、生山楂、生薏米各10克、花生葉15克、橘皮5克、茶葉60克。7藥共為細(xì)末。用沸水沖泡，代茶飲。日10-20克；

(2)決明子10-15克、白菊花10克、冰糖適量，沸水沖泡代茶飲，每日1劑；

(3)鮮荷葉30克，洗凈，撕成碎片，放入杯中，沸水沖泡，溫浸15分鐘，即可飲服。如無(wú)鮮品，可用干品10克代之；(4)海帶有軟堅(jiān)化痰、利水泄熱之功效。常食海帶對(duì)于預(yù)防高血脂癥、高血壓、冠心病、血管硬化，均有作用。

(5)白木耳、黑木耳各10克、冰糖5克。黑白木耳溫水泡發(fā)，放入碗內(nèi)，加水和冰糖，隔水蒸一小時(shí)，即可飲湯吃木耳。功效：滋陰益氣、涼血止血、軟化血管、降脂降壓；

(6)海帶150克、綠豆150克、紅糖150克。海帶浸泡洗凈切塊，綠豆洗凈，共煮至豆?fàn)€，用紅糖調(diào)服。每日2次，可連續(xù)服用；功效：清熱、養(yǎng)血。治高血脂、高血壓癥；

(7)黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、大米30克。將芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，放入砂鍋內(nèi)加清水三碗，煮爛加入白糖，待糖溶化，水再沸后食之。功效：滋陰清熱，有降低血脂良效，又是治療高血脂癥良方；

(8)荷葉5張、瘦豬肉250克、大米250克、醬油鹽、淀粉、食油適量；制法：鮮荷葉洗凈，裁成方塊，大米用水浸泡1天后搟成碎粒，將肉切成厚片，加醬油、鹽、淀粉、食油拌勻。然后將肉片和米粉用荷葉包成長(zhǎng)形，放蒸鍋中蒸30分鐘起鍋可食。功效：清熱養(yǎng)血，降血脂效果頗佳；

(9)高脂血癥、痰濕阻滯、頭暈昏悶、胸悶、肢麻、倦怠。取：山楂、丹參、麥芽各30克、瓜蔞皮20克、半夏10克、陳皮15克。水煎兩汁，分服，日服1劑；

(10)高脂血癥、肝腎不足、頭暈頭痛、心悸失眠、腰酸肢麻、口干舌燥。?。汉问诪?、枸杞子、桑寄生、澤瀉、決明子各20克。水煎兩汁，分服。日服1劑；

(11)大黃500克，為末，每次服3克；

(12)花生殼100克、黃精、何首烏各15克。水煎兩汁，分服。日服1劑；

(13)丹參90克、決明子85克、山楂45克。共為細(xì)末，每次服15克，日服3次；

(14)決明子50克，水煎服，每日1劑；

(15)羅布麻適量，每次口服3克。日服3次；

(16)虎杖、赤芍、澤瀉、茯苓各30克、大黃、郁金、茵陳、何首烏各15克。水煎服，每日1劑，2次分服；

(17)每次服虎杖10克，日1-2次；

(18)痰濕內(nèi)阻型血脂異常，四肢倦怠無(wú)力、腹脹納呆、大便溏薄。

◎ 陳皮10克、半夏5克、茯苓10克、厚樸5克、甘草5克，水煎服。每日1劑；

◎ 生曬參10克、茯苓10克、陳皮10克、決明子10克。水煎服，每日１劑；

◎ 山楂20克，開(kāi)水沖泡，長(zhǎng)期飲用，有降壓、降脂、減肥作用；

(19)血脂異常、面色蒼白、畏寒肢冷、腰膝冷痛、腹脹便溏、脾腎陽(yáng)虛。

◎ 黨參10克、靈芝10克、淫羊藿10克、生首烏20克，水煎服，每日1劑；

◎ 生曬參5克、補(bǔ)骨脂5克、山楂5克。水煎代茶飲；

(20)血脂異常、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)，肝腎陰虛型。

◎ 山楂15克、生首烏10克、槐米10克。水煎，分早中晚服；

◎ 何首烏10克、決明子10克、山楂5克。水煎代茶飲；

◎ 生首烏10克、決明子10克、澤瀉5克。水煎代茶飲，每日1劑；

◎ 枸杞子250克、女貞子250克、紅糖適量。前兩味焙干研粉(調(diào)紅糖)早中晚溫開(kāi)水沖服10克；

◎ 女貞子10克、制首烏10克、山楂10克，水煎代茶飲，日服1劑；

（21）降脂湯：生山楂、制首烏各30g，杭菊花、女貞子各20g，生大黃6g(后下)。每天1劑，水煎服。適用于肝腎陰虛之高脂血癥。（22）化濁活血湯：澤瀉20g，茵陳、丹參各15g，海藻、大腹皮、澤蘭、制首烏、苦丁茶各10g。每天1劑，水煎服。適用于濕濁內(nèi)困、瘀血阻滯之高脂血癥。

高血脂的民間偏方：

1.蓮藕：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。經(jīng)常多吃蓮藕。吃法：炒蓮藕、清水煮。                                                      

2.決明子：                                                                

決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用，降低血清膽固醇和三酸甘油脂的作用。

決明子可以泡茶喝。 

單味中藥萊菔子具有很好的降血脂作用

隨著生活水平的提高，高血脂癥已成為困擾中老年人的常見(jiàn)病，而由此引發(fā)的心腦血管疾病也嚴(yán)重威脅著中老年人的生命，所以降低血脂刻不容緩。最新臨床研究發(fā)現(xiàn)，單味中藥萊菔子具有很好的降血脂作用。

萊菔子是一味臨床常用中藥，俗名蘿卜籽；性味辛、甘、平；歸肺、胃經(jīng)。能消食除脹，降氣化痰。之所以能降血脂是取萊菔子能升能降、利氣祛痰之長(zhǎng)，以調(diào)整臟腑機(jī)能，改善機(jī)體代謝，促使脂類物質(zhì)排泄，從而加快血清中膽固醇和甘油三酯的清除，使得血脂降低。把萊菔子炒至爆殼，研成末，每次 6克，每天1—2次，飯后服，7—10天為一療程。萊菔子甘平無(wú)毒，久服不傷臟腑，最宜治老年人形體肥胖，氣滯痰濕所致的高脂血病癥。