設(shè)施農(nóng)業(yè),是在環(huán)境相對可控條件下,采用工程技術(shù)手段,進(jìn)行動植物高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。雖然設(shè)施農(nóng)業(yè)涵蓋設(shè)施種植、設(shè)施養(yǎng)殖和設(shè)施食用菌等產(chǎn)業(yè),但更多的情況下人們常常特指設(shè)施種植業(yè)。在國際的稱謂上,歐洲、日本等通常使用“設(shè)施農(nóng)業(yè)(Protected Agriculture)”這一概念,美國等通常使用“可控環(huán)境農(nóng)業(yè)(Controlled Environmental Agriculture)”一詞,我國在“九五”期間曾經(jīng)使用過“工廠化農(nóng)業(yè)(Industrialized Agriculture)”的概念[1]。所有這些名稱,約定俗成,只是文字表達(dá)上的差異,其實內(nèi)容是基本一致的。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)是在環(huán)境相對可控條件下進(jìn)行生產(chǎn),因而可以完全或部分地擺脫自然條件的束縛,使生物種性與遺傳潛力得以充分發(fā)揮,達(dá)到提高資源利用率、勞動生產(chǎn)率和社會經(jīng)濟(jì)效益的目的。20世紀(jì)60年代以來,隨著現(xiàn)代工業(yè)向農(nóng)業(yè)的滲透,設(shè)施農(nóng)業(yè)在荷蘭、日本和以色列等一些發(fā)達(dá)國家迅速發(fā)展,并形成了強(qiáng)大的支柱產(chǎn)業(yè)。目前,這些國家在設(shè)施農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種的選育、新材料開發(fā)、環(huán)境控制、高效栽培及其配套系統(tǒng)等方面均形成了完整的技術(shù)體系[2]。我國是一個人均資源極度匱乏的國家,資源與人口的現(xiàn)實壓力決定了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須走資源節(jié)約型可持續(xù)發(fā)展之路。設(shè)施農(nóng)業(yè)作為資源高效利用型產(chǎn)業(yè),不但可以充分挖掘作物遺傳潛力,大幅度地提高產(chǎn)量,而且還可實現(xiàn)在鹽堿地、戈壁、沙漠、建筑物屋頂?shù)确强筛厣线M(jìn)行生產(chǎn),提高土地資源、水資源和光熱資源的利用效率,實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和可持續(xù)發(fā)展。因此,大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)對緩解我國人口資源壓力、實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變,是十分必要的。
首先,設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展有利于我國資源的優(yōu)化配置和高效利用,緩解由于人口增長、資源短缺與人們消費水平日益增長所產(chǎn)生的供需矛盾。
我國是一個農(nóng)業(yè)大國,人口多,耕地少,人均資源相對不足,農(nóng)業(yè)發(fā)展正面臨著耕地日益減少、人口不斷增長和社會總需求不斷增加的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。目前我國的人均耕地約為0.08公頃,僅為世界平均水平的1/3,人均水資源也只有世界平均水平的1/4,而且人口還以每年1.7‰的速度遞增,由于城市化等原因耕地每年以450萬畝遞減,荒漠化以每年2460平方公里擴(kuò)展[3]?!懊褚允碁樘臁保谟邢薜娜司Y源條件下,滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對農(nóng)副產(chǎn)品的需求,必須走高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)是在環(huán)境相對可控的條件下進(jìn)行生產(chǎn),在一定程度上克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以解決的限制因素,使資源各要素能得到優(yōu)化配置和高效利用,單位土地面積的生產(chǎn)能力可得到成倍乃至數(shù)十倍的提高。有關(guān)資料顯示,我國設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)以不到3%的種植業(yè)土地,獲得了20%左右的種植業(yè)總產(chǎn)值[4]。因此,設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展將是今后解決我國人口增加、資源短缺、人們消費日益增長矛盾的有效途徑。
其次,設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展有利于我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體水平的優(yōu)化升級和綜合效益的提高。
改革開放以來,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)取得了長足的發(fā)展,僅設(shè)施栽培面積即從1981年的0.72萬公項發(fā)展到2007年的300多萬公項,居世界首位;但與發(fā)達(dá)國家相比,我國90%以上的設(shè)施仍為簡易型結(jié)構(gòu),環(huán)境調(diào)控能力差、綜合配套技術(shù)不完善、專用品種缺乏、勞動生產(chǎn)率和土地利用率較低的現(xiàn)象仍較為突出,單位面積產(chǎn)量僅為發(fā)達(dá)國家的1/2~1/4,勞動生產(chǎn)率按人均管理面積計算也僅相當(dāng)于發(fā)達(dá)國家的1/5~1/10。我國雖擁有約3000公頃具有一定環(huán)控能力的大型連棟溫室,但有400公頃左右為進(jìn)口產(chǎn)品,國產(chǎn)溫室的一些關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備,如覆蓋材料、遮陽(防蟲)網(wǎng)、環(huán)境控制、節(jié)水灌溉以及配套栽培系統(tǒng)等也都部分或全部依賴進(jìn)口[5]。因此 ,要徹底改變我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀,必須加大設(shè)施農(nóng)業(yè)整體裝備水平與關(guān)鍵配套技術(shù)的研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)力度,形成具有中國特色的設(shè)施結(jié)構(gòu)型式和配套技術(shù)體系,提升設(shè)施農(nóng)業(yè)的綜合效益。
第三,設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展有利于提升我國溫室產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力,加快國產(chǎn)化進(jìn)程,帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
近年來,隨著我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,引進(jìn)國外設(shè)施、品種和配套技術(shù)的進(jìn)程也明顯加快。據(jù)統(tǒng)計,我國1995以來引進(jìn)國外的大型連棟溫室數(shù)量在360公頃以上,約占全部引進(jìn)總量的90%以上。實踐證明,引進(jìn)溫室并不適合我國國情,如從荷蘭引進(jìn)的玻璃溫室無法滿足全年生產(chǎn)對設(shè)施的要求,除降溫性能差外,冬季耗能大、運行費用高等問題也很突出,這是由于荷蘭緯度高、光照弱、冬暖夏涼的氣候特點所決定的,溫室設(shè)計主要考慮采光好、封閉嚴(yán)和利于自然通風(fēng),對保溫性能和機(jī)械通風(fēng)降溫考慮較少,這一特點僅適合于我國極少量地區(qū),絕大部分地區(qū)均不適宜;以色列因光照好,氣候溫和,溫室多用單層塑料膜覆蓋,我國北方地區(qū)引進(jìn)后冬季采暖能耗極大,運行費用較高,效益普遍較差。由于氣候適用性差,許多地方引進(jìn)的溫室成為無法使用的“超級塑料大棚”[6]。因此,我國應(yīng)在引進(jìn)消化國外先進(jìn)溫室技術(shù)的基礎(chǔ)上,著力加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力的建設(shè),針對不同氣候區(qū)的特點,研究開發(fā)出能耗低、環(huán)境控制水平高、配套設(shè)施完善、適宜我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的國產(chǎn)化溫室設(shè)施,同時結(jié)合育種及栽培管理技術(shù)的研究與開發(fā),逐步使我國設(shè)施農(nóng)業(yè)形成完善的配套技術(shù)體系,實現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的全面國產(chǎn)化。
綜上所述,大力開展自主創(chuàng)新研究,提升我國設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備和配套技術(shù)水平,不僅有利于提高我國有限資源的利用效率,緩解由于人口增長、資源短缺和消費日益增長的矛盾;而且對我國設(shè)施農(nóng)業(yè)整體水平的提高、國產(chǎn)化進(jìn)程的加快以及國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高效發(fā)展都具有十分重要的意義[7]。
2 國際發(fā)展趨勢
20世紀(jì)60年代以來,隨著現(xiàn)代工程、新型材料和微電子技術(shù)向農(nóng)業(yè)的滲透,設(shè)施農(nóng)業(yè)在荷蘭、以色列和日本等一些發(fā)達(dá)國家得到迅速發(fā)展。目前,這些國家在設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備和配套技術(shù)方面均形成了完整的體系,其現(xiàn)代化溫室能根據(jù)作物對環(huán)境的不同需要,由計算機(jī)對設(shè)施內(nèi)的溫、光、水、氣、肥等因子進(jìn)行自動監(jiān)測和調(diào)控,并可實現(xiàn)溫室作物全天候、周年性的高效生產(chǎn),荷蘭溫室西紅柿的產(chǎn)量達(dá)到了50~70kg/m2,黃瓜產(chǎn)量達(dá)80~100kg/m2,玫瑰產(chǎn)量達(dá)320~340枝/m2。同時,在設(shè)施農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)的綜合配套技術(shù)方面也得到了快速發(fā)展,無土栽培技術(shù)已被廣泛使用,溫室節(jié)能技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測與控制技術(shù)、CO2施肥技術(shù)、熊蜂授粉技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)以及智能化管理與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等方面也得到了快速發(fā)展[8-11]。主要技術(shù)發(fā)展趨勢如下:
(1)溫室管理的數(shù)字化、智能化是目前國際設(shè)施農(nóng)業(yè)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的主要方向。
在詳盡研究作物生理與環(huán)境互作關(guān)系的基礎(chǔ)上,形成作物從苗期到成熟階段不同生育時期與環(huán)境關(guān)系的量化指標(biāo)體系和控制模型,實現(xiàn)對設(shè)施內(nèi)溫度、濕度、光照、水分、營養(yǎng)、CO2濃度等綜合環(huán)境因子的自動監(jiān)測與調(diào)控,已經(jīng)成為當(dāng)前國際上設(shè)施農(nóng)業(yè)研究的熱點。目前,有兩個主要研究方向值得關(guān)注:一是溫室作物高效生產(chǎn)管理模型的研究。通過多年對溫室作物生理信息與環(huán)境、營養(yǎng)之間定量規(guī)律的研究,建立作物數(shù)字化模型,為溫室精準(zhǔn)化管理提供理論依據(jù) [12,13]。如荷蘭通過多年的研究,開發(fā)出了Tomsim(番茄)、Hotsim(黃瓜)等模型,對包括整枝方式、栽培密度、基于天氣和植株生育狀況的環(huán)境管理指標(biāo)、不同生育階段的水肥管理指標(biāo)、病蟲害預(yù)防和控制技術(shù)等進(jìn)行了量化;美國和荷蘭專家共同推出的Tomgro番茄管理模型,也已得到廣泛應(yīng)用[14]。日本農(nóng)業(yè)研究中心開發(fā)出的MetBroker系統(tǒng)和山武股份公司開發(fā)的拓?fù)浒咐P头?Topological Case-Based Modeling: 簡稱TCBM),形成的作物模型已成功用于溫室番茄的管理;二是基于Web的溫室數(shù)據(jù)采集與控制系統(tǒng)軟硬件的開發(fā)。通過環(huán)境、生理、營養(yǎng)等生物物理傳感器的開發(fā),以及人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、遺傳算法、模糊控制策略等智能控制技術(shù)、Internet在數(shù)據(jù)傳輸與控制方面的應(yīng)用等,開發(fā)出基于Web的溫室數(shù)據(jù)采集與控制系統(tǒng)。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)通過將作物管理模型與環(huán)境控制模型相結(jié)合,實現(xiàn)溫室的智能化管理,大幅度降低了系統(tǒng)能耗和運行費用[6]。日本千葉大學(xué)利用遙感技術(shù)和圖象檢測裝置測定植物群落的生長狀況,從而實現(xiàn)溫室的智能化管理與控制。以色列ELDAR-GAL公司研制出了能同時采集數(shù)十個植物生理和環(huán)境信息的監(jiān)測儀,通過與專家系統(tǒng)結(jié)合實現(xiàn)對植物環(huán)境的精確調(diào)控。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及,溫室的智能化、網(wǎng)絡(luò)化管理技術(shù)也得到了較快的發(fā)展。倫敦大學(xué)農(nóng)學(xué)院研制的溫室計算機(jī)遙控技術(shù),可以觀察、遙控50km以外溫室內(nèi)的溫、光、氣、水等環(huán)境因子狀況。日本明星電氣公司開發(fā)的農(nóng)業(yè)氣象信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可同時連續(xù)檢測15種環(huán)境要素,并將測量數(shù)據(jù)實時連接到計算機(jī)或因特網(wǎng)上,進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)測和調(diào)控。美國加里福尼亞大學(xué)和康奈爾大學(xué)還研制出了溫室生產(chǎn)SPA(Speak Plant Approach to Environment Control)智能化技術(shù),即將進(jìn)入實際應(yīng)用階段[14-15]。
(2)溫室節(jié)能與新能源應(yīng)用研究受到普遍重視。
基于化石能源日益枯竭、溫室氣體(CO2)限制排放等原因,歐美等發(fā)達(dá)國家目前在溫室領(lǐng)域最重要的研究課題是節(jié)能。多年來,這些國家的溫室產(chǎn)業(yè)對化石燃料(天然氣和石油等)的依賴較大,在日本每生產(chǎn)一根黃瓜需耗燃油60ml,一個(L型200g)番茄需耗油 85ml,荷蘭每年1.1萬公頃溫室消耗的天然氣約占全國總用氣量的12%。近年來,隨著《京都議定書》的執(zhí)行,一些發(fā)達(dá)國家正在積極研究溫室產(chǎn)業(yè)具體的CO2減排措施。如荷蘭規(guī)定,到2010年,將以1980年(100%)為參照減少溫室行業(yè)65%化石燃料的使用,到2020年,將基本不用化石燃料。因此,這些國家紛紛投入大量的科研經(jīng)費用于節(jié)能和新能源技術(shù)的研究。其主要進(jìn)展包括:
第一,大幅度提高覆蓋材料的透光率、增加太陽能的入射量。例如,荷蘭瓦赫寧根大學(xué)開發(fā)了一種叫Zigzag的板材,利用反射光的二次利用,透光率可達(dá)89%,最高達(dá)到93%~95%[17]。一些國家還開發(fā)出了溫室屋頂清洗機(jī)械裝置,用于清洗屋頂?shù)幕覊m,增加溫室的透光率;
第二,在防止溫室內(nèi)部長波向外輻射方面,對溫室覆蓋材料的內(nèi)側(cè)進(jìn)行鍍膜處理,以阻止長波向外輻射,減少熱損耗,可以實現(xiàn)節(jié)能25%以上;
第三,在熱能的多用途利用和余熱回收方面,盡可能減少熱損耗。如溫室鍋爐的煙筒普遍裝有余熱回收系統(tǒng),熱回收效率可達(dá)75%以上[18];
第四,淺層地能的利用。利用土壤作為蓄熱源,夏季把低溫冷源抽到地上,用于溫室降溫,把經(jīng)過熱交換的熱量打到地下,貯存起來;冬季把貯存的高溫?zé)嵩闯樯蟻?,在熱泵作用下,升溫?5~50℃,這樣只需要稍許加溫就可以用于溫室采暖,節(jié)能幅度達(dá)65%~70%;
第五,節(jié)能光源LED的應(yīng)用。植物并非利用太陽光的全部成分來進(jìn)行光合作用,而是以波長610~720nm的紅、橙光以及波長400~510nm的藍(lán)、紫光為主要吸收峰值區(qū)域。以往的人工光源,如高壓鈉燈、金屬鹵素?zé)艉蜔晒鉄舻?,因含有紅外和遠(yuǎn)紅外等發(fā)熱光譜成分,能耗大,運行成本高。近年來,隨著發(fā)光二極管(Light-Emitting Diode, LED)技術(shù)的發(fā)展,研制出了針對植物需求的單色LED(如波峰為450nm的藍(lán)光、波峰為660nm的紅光等)及其組合光源,光能利用率可達(dá)80%~90%,節(jié)能效果極為顯著,并已經(jīng)實現(xiàn)了在溫室補(bǔ)光、組培、育苗以及植物工廠等領(lǐng)域的應(yīng)用[19]。
(3)溫室環(huán)境友好、資源高效利用技術(shù)得到廣泛關(guān)注。
由于對資源高效利用和環(huán)境保護(hù)的關(guān)注,一些發(fā)達(dá)國家近年來投入大量的精力進(jìn)行溫室精確施肥、雨水收集、水資源和營養(yǎng)液的循環(huán)利用以及對土壤、大氣的保護(hù)等相關(guān)技術(shù)的研究,盡量減少資源的浪費和對環(huán)境的破壞。在無土栽培營養(yǎng)液的閉路循環(huán)技術(shù)方面,歐盟規(guī)定2000年以后所有的溫室無土栽培必須采用Closed System(閉路循環(huán)系統(tǒng)),通過對栽培系統(tǒng)末端營養(yǎng)液的回收、過濾和消毒,再經(jīng)過對營養(yǎng)液成分的檢測與補(bǔ)充,又重新回到溫室循環(huán)使用。目前,荷蘭Venlo型溫室的閉路循環(huán)系統(tǒng)不僅能實現(xiàn)節(jié)水21%、節(jié)肥34%,而且還大幅度地減少了溫室生產(chǎn)對周邊環(huán)境的污染;在雨水收集利用方面,通過溫室天溝與輸水管路的連接,將雨水收集到溫室附近的蓄水池中,再通過過濾、凈化等措施,用于溫室的灌溉。據(jù)荷蘭統(tǒng)計,每公頃溫室配備的貯水罐(池)容積約1500m3,可解決75%溫室作物的灌溉用水;在病蟲害防治方面,通過采用生物防治和物理防治手段相結(jié)合的方式進(jìn)行綜合防控,盡量減少化學(xué)藥劑的使用,實現(xiàn)蔬菜自身的品質(zhì)安全和對環(huán)境的零污染。
(4)植物工廠高技術(shù)研究逐漸受到重視。
植物工廠是通過設(shè)施內(nèi)的高精度控制實現(xiàn)作物周年連續(xù)生產(chǎn)的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng),是一種由計算機(jī)對植物生育過程的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營養(yǎng)液等環(huán)境要素進(jìn)行全天候控制,不受或很少受自然條件制約的省力型生產(chǎn)方式。植物工廠可實現(xiàn)一年多茬次栽培,生菜、菠菜等葉菜類作物的栽培周期較露地可縮短1/4~1/2,產(chǎn)量可達(dá)150t/1000m2,為露地栽培的10~20倍。近年來,由于土地資源的限制以及人類開發(fā)太空的考慮,日本、美國、以色列、荷蘭等國積極進(jìn)行植物工廠高技術(shù)的研究與探索,美國NASA甚至研究在太空采用人工光植物生產(chǎn)技術(shù)實現(xiàn)宇航員食物的自給。日本政府基于本國農(nóng)業(yè)勞動力老齡化、生產(chǎn)成本的急劇上升以及人們對安全食品需求的考慮,多年來積極開展節(jié)能、環(huán)保、安全型植物工廠的研究與開發(fā),并通過政策與資金扶持,大大地推動了植物工廠高技術(shù)的發(fā)展[20]。
(5)溫室管理機(jī)器人研究已經(jīng)進(jìn)入中試階段。
20 世紀(jì)80 年代中期以來, 隨著電子技術(shù)和計算機(jī)的發(fā)展, 特別是工業(yè)機(jī)器人、計算機(jī)圖像處理技術(shù)和人工智能技術(shù)的日益成熟, 以日本、荷蘭、英國和美國為代表的一些西方發(fā)達(dá)國家,在溫室管理機(jī)器人的研究方面進(jìn)行了大量的探索, 試驗成功了多種具有人工智能的機(jī)器人, 如番茄采摘機(jī)器人、葡萄采摘機(jī)器人、黃瓜收獲機(jī)器人、西瓜收獲機(jī)器人、甘藍(lán)采摘機(jī)器人、蘑菇采摘機(jī)器人以及噴藥、嫁接、搬運機(jī)器人等,一批溫室管理機(jī)器人已經(jīng)進(jìn)入中試階段[21-24]。
3 國內(nèi)研究現(xiàn)狀及存在的問題
我國設(shè)施農(nóng)業(yè)科研工作起步于20世紀(jì)80年代初的“六五”期間,經(jīng)過30多年的發(fā)展,取得了數(shù)百項國家級和省部級科研成果,為進(jìn)一步發(fā)展積累了豐富的成果和人才隊伍。
“六五”期間,由農(nóng)業(yè)部開始立項設(shè)立“熱浸鍍鋅鋼管裝配式塑料大棚研究設(shè)計”和“自然光照人工氣候室研究”兩個課題,分別對塑料大棚的骨架結(jié)構(gòu)與定型化設(shè)計、自然光照人工氣候室環(huán)境機(jī)理與調(diào)控技術(shù)進(jìn)行了探索,并對半可控環(huán)境下蔬菜育苗技術(shù)改革進(jìn)行了系統(tǒng)研究,初步探討了工廠化育苗的可行性。“七五”期間,農(nóng)業(yè)部設(shè)立了“設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)研究”研究項目,分別對“塑料大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)”、“地?zé)釡厥以耘嗉夹g(shù)”、“無土栽培設(shè)施及配套技術(shù)”三個專題進(jìn)行了深入研究?!鞍宋濉逼陂g,農(nóng)業(yè)部繼續(xù)設(shè)立“設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)研究”項目,分別就“日光溫室結(jié)構(gòu)性能優(yōu)化及高產(chǎn)栽培技術(shù)”、“工廠化育苗設(shè)施及配套技術(shù)”和“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低成本的蔬菜無土栽培技術(shù)”等三個方面進(jìn)行了重點研究。
“九五”期間,由前國家科委批準(zhǔn)啟動的“工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程”項目,第一次正式提出了“工廠化農(nóng)業(yè)”的概念。該項目分別在北京、上海、廣東、遼寧、浙江等地實施,在不同類型區(qū)國產(chǎn)化溫室的研制與開發(fā)、溫室高產(chǎn)綜合配套技術(shù)的研究與設(shè)備開發(fā)、新品種選育、種植工藝、采后處理加工及產(chǎn)品檢測等方面取得了較大的進(jìn)展。同時,通過規(guī)范化栽培技術(shù)的攻關(guān)研究,高效節(jié)能溫室番茄、黃瓜單產(chǎn)取得了1.8萬公斤以上的水平 [25,26]。
“十五”期間,可控環(huán)境農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)研究正式列入國家“863”計劃,成為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)”主題中的重要專題,相繼開展了“可控環(huán)境下主要蔬菜作物優(yōu)質(zhì)高效和無公害全季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)”、“可控環(huán)境農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)采集與自動控制系統(tǒng)研究”、“可控環(huán)境下蔬菜生育障礙防治技術(shù)與配套產(chǎn)品”、“可控環(huán)境園藝作物動態(tài)生長模擬與優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)”等方面的研究,并獲得了一批具有我國知識產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)和新產(chǎn)品。
“十一五”期間,國家設(shè)立了科技支撐計劃“綠色環(huán)控設(shè)施農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化示范”、“現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究與示范”、“設(shè)施農(nóng)業(yè)配套關(guān)鍵技術(shù)裝備研究開發(fā)”、863“基于模型的日光溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化與數(shù)字化設(shè)計”、973“設(shè)施農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)研究”等一系列項目,目前正在進(jìn)行具體實施過程中。
所有這些,為我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定了人才、技術(shù)、基地與物質(zhì)儲備。但是,隨著我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,所面臨的問題也極為突出,主要表現(xiàn)為:
(1) 連作障礙已經(jīng)成為影響我國設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤資源持續(xù)高效利用的重要瓶頸。
隨著設(shè)施作物栽培年限的增加,由于大量使用化肥以及重茬栽培,加上土壤管理措施不當(dāng),常引起土壤微生物種群的改變、土壤結(jié)構(gòu)的破壞和次生鹽漬化以及養(yǎng)分障礙的發(fā)生,造成土壤質(zhì)量退化、病蟲害頻繁發(fā)生以及藥劑的過量施用,嚴(yán)重影響了產(chǎn)地環(huán)境和園藝產(chǎn)品的質(zhì)量[33];
(2) 設(shè)施資源利用率不高,嚴(yán)重影響我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的持續(xù)高效發(fā)展。
與設(shè)施農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的資源要素包括土地、水和能源,這些都是我國的緊缺資源,長期以來設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多偏重于獲得高產(chǎn)、高效,不惜投入大量的資源,肥料、能源和水資源浪費嚴(yán)重,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)單位面積水資源的利用率僅為以色列的1/5~1/6,而且肥料利用率更低,不僅造成資源浪費,還會引起面源污染,嚴(yán)重影響我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的持續(xù)高效發(fā)展[34];
(3) 設(shè)施作物與環(huán)境之間的交互作用機(jī)理研究薄弱,影響智能化管理與控制技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用效果。
由于在環(huán)境因子對作物生理生化、生長發(fā)育的影響、作物生長模型等方面研究不夠深入,缺乏有效的環(huán)境管理模型,環(huán)境控制技術(shù)智能化水平低,嚴(yán)重影響現(xiàn)代信息與控制技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用效果和管理水平;
(4) 設(shè)施無土栽培技術(shù)研究薄弱,影響我國設(shè)施作物生產(chǎn)管理技術(shù)水平的提高。
荷蘭等發(fā)達(dá)國家通常采用無土栽培技術(shù)來克服溫室土壤栽培的連作障礙。由于我國無土栽培起步較晚,相關(guān)的基礎(chǔ)研究不夠深入,無土栽培在作物產(chǎn)量上的優(yōu)勢不明顯,導(dǎo)致目前我國無土栽培面積僅占溫室大棚面積的千分之一,設(shè)施無土栽培基礎(chǔ)研究薄弱以及配套裝備缺乏,嚴(yán)重影響了我國設(shè)施作物生產(chǎn)管理技術(shù)水平的提高[35]。
(5) 設(shè)施園藝作物病蟲害發(fā)生頻繁,防治藥劑的施用不盡合理,園藝產(chǎn)出品和環(huán)境污染嚴(yán)重。
與露地生態(tài)系統(tǒng)相比,棚室環(huán)境中具有溫差大、高濕和弱光等特點,我國的節(jié)能型日光溫室和塑料大棚,棚室優(yōu)化環(huán)境能力有限,病蟲害易于發(fā)生。據(jù)估計,我國常年發(fā)生的重要設(shè)施園藝作物病蟲害多達(dá)百種以上,而造成嚴(yán)重危害的約50余種,產(chǎn)量損失超過25%,防治設(shè)施園藝作物病蟲害藥劑的不合理施用,也嚴(yán)重污染了園藝產(chǎn)出品和生態(tài)環(huán)境。
(6)智能化水平低,限制了我國設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的步伐。
我國目前絕大多數(shù)溫室設(shè)施缺乏自動化監(jiān)控系統(tǒng),特別是缺乏針對性強(qiáng)、與生產(chǎn)緊密結(jié)合的商品化控制管理軟件。另外,數(shù)據(jù)傳感器類型少,價錢昂貴,且多采用進(jìn)口產(chǎn)品。上述問題限制了我國設(shè)施農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展的步伐[36-38]。
4 發(fā)展戰(zhàn)略與優(yōu)先領(lǐng)域
(1)發(fā)展戰(zhàn)略
將緊緊圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)科發(fā)展和國家需求,以大幅度提高資源利用效率、單位土地產(chǎn)出率和可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),在設(shè)施新品種選育、新材料開發(fā)、節(jié)能工程、環(huán)境模擬與智能控制、營養(yǎng)液栽培、植物工廠以及管理機(jī)器人等關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得突破,形成具有中國特色的設(shè)施結(jié)構(gòu)類型和配套技術(shù)體系。
在短期內(nèi),將在作物與溫、光、水、氣、肥等環(huán)境因子交互作用規(guī)律與仿真模型的研究方面,在以清潔能源為主體的環(huán)境調(diào)控裝備研制,溫室自動檢測與控制系統(tǒng)軟硬件開發(fā),無土栽培營養(yǎng)液循環(huán)與控制系統(tǒng),溫室管理機(jī)器人的試驗研究以及植物工廠的開發(fā)等方面取得重要進(jìn)展;
在中期內(nèi),將會在溫室作物新品種的選育,節(jié)能覆蓋新型材料的開發(fā),淺層地能和太陽能等新型清潔能源的開發(fā),無土栽培配套系統(tǒng),基于WEB的溫室數(shù)據(jù)采集與智能控制系統(tǒng)成套裝置,以及溫室管理機(jī)器人的應(yīng)用以及植物工廠的推廣等方面取得重點突破,初步形成我國設(shè)施農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化體系;
在中長期階段,將會在溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化,覆蓋材料和關(guān)鍵設(shè)備的國產(chǎn)化,節(jié)能工程,無土栽培配套系統(tǒng),環(huán)境模擬與控制,機(jī)器人技術(shù)與植物工廠等領(lǐng)域全面取得突破,形成具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)體系,總體技術(shù)達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。
(2)優(yōu)先領(lǐng)域
針對當(dāng)前我國設(shè)施農(nóng)業(yè)存在的突出問題,從國家設(shè)施農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略需求出發(fā),在一些共性和關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域率先取得突破。預(yù)計在未來一段時期內(nèi)取得優(yōu)先突破的領(lǐng)域包括:
① 溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化與新型材料的研究與開發(fā)。針對不同氣候區(qū)(如華北、華東、東北、西北、華南等)各自的氣候、資源與環(huán)境特點,構(gòu)建氣候模型,進(jìn)行不同區(qū)域的國產(chǎn)化溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究與配套產(chǎn)品開發(fā);在新型材料的研究與開發(fā)上,重點攻克塑料薄膜抗老化、防霧滴、長壽和保溫等技術(shù)難題;重點開展具有中國特色的節(jié)能日光溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究與配套技術(shù)開發(fā),解決土地利用率低、環(huán)境調(diào)控能力弱以及栽培系統(tǒng)配套等關(guān)鍵問題;
② 基于作物模型的溫室數(shù)據(jù)采集與智能化控制系統(tǒng)軟硬件的開發(fā)。重點進(jìn)行設(shè)施環(huán)境下主要作物與溫、光、水、氣、肥等環(huán)境因子交互作用規(guī)律的研究,探索不同作物對環(huán)境響應(yīng)的定量關(guān)系;同時,運用虛擬技術(shù)構(gòu)建主要作物生長發(fā)育的動態(tài)模擬模型,開發(fā)出基于作物模型和環(huán)境模型的溫室計算機(jī)控制系統(tǒng);通過先進(jìn)適用的溫室無線傳感節(jié)點、無線控制節(jié)點、無線匯聚節(jié)點、優(yōu)化控制站點的建立,以及無線傳感器網(wǎng)絡(luò)中間件技術(shù)、無線測控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的開發(fā),建立基于WEB 的溫室數(shù)據(jù)采集、遠(yuǎn)程診斷與環(huán)境控制的智能管理系統(tǒng);
③ 溫室高效生產(chǎn)綜合配套技術(shù)關(guān)鍵設(shè)備的研制與開發(fā)。著重進(jìn)行溫室專用栽培新品種的選育、無土栽培高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)施的研制、工廠化育苗配套設(shè)施、微灌施肥技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、熊蜂授粉技術(shù)、CO2施肥和無公害蔬菜采后處理、加工與儲藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備的研制與開發(fā),使溫室作物產(chǎn)量比現(xiàn)有水平提高50~80%[27-30];
④ 溫室節(jié)能與資源高效利用技術(shù)的研究。以節(jié)能為目標(biāo),研究溫室光溫環(huán)境控制的節(jié)能模式與工程手段,開發(fā)出以淺層地能和太陽能等清潔能源為主體的環(huán)境調(diào)控系統(tǒng);開發(fā)出具有節(jié)能、節(jié)水、節(jié)藥、節(jié)肥功能、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的溫室配套裝備,如節(jié)能型加溫、降溫設(shè)備以及營養(yǎng)液閉路循環(huán)系統(tǒng)等;研究以LED為代表的新型節(jié)能人工光源系統(tǒng)等,源源不斷地為我國設(shè)施農(nóng)業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐;
⑤ 植物工廠高技術(shù)的研究與開發(fā)。以設(shè)施工程、環(huán)境控制以及無土栽培等技術(shù)為基礎(chǔ),研制出一批我國自行設(shè)計制造的“低成本、節(jié)能、高效”植物工廠,以滿足國內(nèi)外市場對高端園藝產(chǎn)品的需求,實現(xiàn)我國設(shè)施農(nóng)業(yè)高技術(shù)的國產(chǎn)化[2,31,32];
⑥ 溫室管理機(jī)器人的研究與開發(fā)。進(jìn)行溫室管理機(jī)器人的關(guān)鍵技術(shù),如基于機(jī)器視覺的果實圖像信息快速獲取與生物信息模式識別技術(shù)、機(jī)器人前行路徑的相對導(dǎo)航和已知位置點的絕對導(dǎo)航控制等技術(shù)的開發(fā),逐步使溫室管理機(jī)器人進(jìn)入生產(chǎn)應(yīng)用。
通過上述研究的開展,逐步使我國設(shè)施農(nóng)業(yè)形成完備的技術(shù)體系,不僅在高新技術(shù)領(lǐng)域擁有自己的自主知識產(chǎn)權(quán),而且在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域形成系統(tǒng)配套的完善體系,實現(xiàn)由設(shè)施農(nóng)業(yè)大國向強(qiáng)國邁進(jìn)。
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