央視10月10日?qǐng)?bào)道  目前冬蟲夏草的價(jià)格不但超過了人參和鹿茸，甚至還明顯高過了黃金，為此記者專程趕赴蟲草主產(chǎn)地青海調(diào)查其價(jià)格暴漲的原因。除了本身的藥用功能，以及產(chǎn)量很少，非常稀缺外，一些商家囤積蟲草，也是推高其價(jià)格的重要原因。2010年10月9日央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》播出《冬蟲夏草價(jià)格暴漲調(diào)查》，以下是節(jié)目實(shí)錄：

下面要關(guān)注的，是大家很熟悉的一種中草藥，冬蟲夏草，目前這味中藥，可以說(shuō)是中藥市場(chǎng)上最貴一種草藥了，歷史上，蟲草就與人參、鹿茸并稱三大名貴中藥材。但相信大家和我一樣，對(duì)于這樣?xùn)|西，大家第一感覺就是它的價(jià)格昂貴。目前蟲草的價(jià)格不但超過了人參和鹿茸，甚至還明顯高過了黃金。小小的一根冬蟲夏草，究竟價(jià)值是多少？這么昂貴的價(jià)格是怎樣定出來(lái)的呢？我們的記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。來(lái)具體了解一下。記者在北京的一些藥店看到，冬蟲夏草的價(jià)格從每克188元到680元不等，平均價(jià)明顯高過黃金，大小各異、款式不同的冬蟲夏草禮盒更是讓人看得眼花繚亂，銷售人員告訴記者，冬蟲夏草近幾年價(jià)格長(zhǎng)得很快。北京藥店銷售人員：”我來(lái)藥店十年了，剛來(lái)的時(shí)候每克才33塊錢?！盀榱颂綄ざx夏草的價(jià)格奇高的原因所在，記者專程趕赴它的主產(chǎn)地青海。青海省蟲草協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)：“扎西才吉(大意)冬蟲夏草益肺補(bǔ)腎，對(duì)腫瘤有防抗作用，可以提高人體免疫力。扎西才吉告訴記者，冬蟲夏草的藥用功能包括治療諸虛百損、專補(bǔ)命門等，珍貴固然珍貴，但冬蟲夏草價(jià)格昂貴還有另一個(gè)原因，就是它產(chǎn)量很少，非常稀缺。據(jù)了解，我國(guó)冬蟲夏草每年的平均產(chǎn)量只有100噸到120噸。其中，青海省的產(chǎn)量最大，大約占到全國(guó)總產(chǎn)量的50%到60%。在青海冬蟲夏草的交易圈里流行著“抖一抖，一頭?！钡恼f(shuō)法，就是說(shuō)在幾十斤冬蟲夏草的大宗交易中，買家會(huì)把蟲草抖一抖，抖掉一些上面的泥土，這樣在稱重的時(shí)候，價(jià)格可以便宜相當(dāng)于一頭牛的價(jià)格，由此可見冬蟲夏草的身價(jià)。此外，市場(chǎng)上一些商家囤積冬蟲夏草，也是推高其價(jià)格的主要原因。冬蟲夏草商販 馬軍有專門屯貨的，比如說(shuō)每年新草下季的時(shí)候，他收很大一部分貨，然后他一根都不賣，到年底，到八月十五以后，他拿出來(lái)賣。

馬軍告訴記者，這些屯貨的商家雖然不多，但囤貨數(shù)量卻很大。同時(shí)每個(gè)經(jīng)營(yíng)冬蟲夏草的商家，手頭也都會(huì)備一些貨，平均每個(gè)商家存貨一般在四五十斤左右，這些加在一起數(shù)量也十分可觀。隨著近年來(lái)冬蟲夏草價(jià)格的不斷攀升，采挖冬蟲夏草的牧民也不再急著出手，而是先囤積起來(lái)，等待價(jià)格上漲。青海省貴德縣尕讓村村民：“張生梅每年都會(huì)留，留到最后價(jià)錢上去了我們就賣唄?！?/P>

一條蟲草全產(chǎn)業(yè)鏈賺錢 末端利潤(rùn)最高

可以看出，囤積中藥材，也是可以爭(zhēng)取暴利的，冬蟲夏草自從九十年代初以來(lái)，價(jià)格已經(jīng)上漲了30多倍。在這條產(chǎn)業(yè)鏈中，究竟哪一個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)最高呢？誰(shuí)又在冬蟲夏草價(jià)格上漲中，得到了最大的實(shí)惠呢？接著來(lái)看記者的調(diào)查。家住青海省貴德縣尕讓村的才讓東主今年61歲，家里正在新建一個(gè)80多平米的大房子。他告訴記者，每年5月份，是蟲草收獲的季節(jié)，他們一家三代五口都會(huì)去上山采挖蟲草，采挖蟲草的收入已經(jīng)成了家里最主要的收入來(lái)源。青海省貴德縣尕讓村村民：“才讓東主在我的收入里面一年的蟲草錢可能占到我家庭收入的50%—60%。在好的一年(挖蟲草)可能掙個(gè)兩三萬(wàn)?！睋?jù)了解，在尕讓村乃至整個(gè)青海產(chǎn)冬蟲夏草的牧區(qū)，像才讓東主這樣的情況非常普遍，采挖蟲草已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民收入的主要來(lái)源。青海省貴德縣尕讓鄉(xiāng)黨委書記 吳見才讓我們尕讓地區(qū)60%的人都有去挖蟲草，是我們這個(gè)地方的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。青海省農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng) 阿旺尖措在這幾年我們蟲草采集中，挖采集的人員、搞銷售的(人員)，大體我們算了一下，最少也是30多萬(wàn)人。在冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)鏈上，采挖是第一個(gè)環(huán)節(jié)，接下來(lái)則會(huì)有一些商人到農(nóng)牧民家里收購(gòu)蟲草，他們付給農(nóng)牧民的價(jià)格相當(dāng)可觀，以質(zhì)量最好的蟲草王，也就是一斤大約800條的蟲草為例，價(jià)格大約為8萬(wàn)元。然后他們會(huì)轉(zhuǎn)手賣給青海西寧專門經(jīng)營(yíng)蟲草的商鋪，賣價(jià)大約為85000元左右，利潤(rùn)在5%到10%之間；商家轉(zhuǎn)手批發(fā)賣出這些蟲草時(shí)，價(jià)格則要漲到10萬(wàn)元左右，利潤(rùn)大約為10%到20%。相比之下，流通的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，零售藥店的利潤(rùn)更加豐厚。在青海西寧一般商家，零售蟲草王的價(jià)格大約為12萬(wàn)元，利潤(rùn)為20%；在一些知名品牌連鎖專賣店，蟲草王的價(jià)格為14萬(wàn)元，利潤(rùn)為40%；而在藥店里，蟲草王更是論條來(lái)賣，每條價(jià)格高達(dá)398元，折合每斤的價(jià)格大約為32萬(wàn)元，利潤(rùn)高達(dá)220%。據(jù)了解，冬蟲夏草的主要消費(fèi)地區(qū)，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東南沿海地區(qū)，主要是作為保健品和禮品使用。冬蟲夏草賣到這些地區(qū)的價(jià)格更高，商家的利潤(rùn)也更加豐厚。冬蟲夏草商販：“馬軍有了(蟲草)我們就給客戶發(fā)，福建、上海、浙江給客戶發(fā)。青海省農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)阿旺尖措：“(對(duì))蟲草比較喜歡的，主要市場(chǎng)是在東部沿海地區(qū)，經(jīng)濟(jì)條件比較好的地區(qū)，銷售比較好，價(jià)格比較好。

巨額利潤(rùn)催生蟲草造假

在剛才的報(bào)道中，我們看到，一斤蟲草的賣價(jià)達(dá)到了32萬(wàn)元，折合到每克的價(jià)格是640元，蟲草價(jià)格幾乎是黃金價(jià)格的兩倍了，就是這樣的高的價(jià)格，大家對(duì)于市場(chǎng)上的冬蟲夏草還是充滿著擔(dān)憂，因?yàn)橐恍┎环ㄉ特渼?dòng)為了謀利，對(duì)蟲草動(dòng)手腳、摻假，欺騙消費(fèi)者的事情已經(jīng)屢見不鮮。我們的記者在一位知情人的帶領(lǐng)下，來(lái)到了青海西寧最大的冬蟲夏草批發(fā)市場(chǎng)，每天交易額超過五千萬(wàn)元的勤奮巷，在這個(gè)市場(chǎng)里進(jìn)行了暗訪。來(lái)看看他的一些新發(fā)現(xiàn)。交易者把一條毛巾搭在手上，交易的價(jià)格就在毛巾下面通過摸手指頭的方式磋商確定，這種傳統(tǒng)的砍價(jià)方式至今還在青海西寧蟲草市場(chǎng)沿用，經(jīng)過砍價(jià)，很快價(jià)格商定下來(lái)。記者最終花了XXX塊錢買了10克一共25條冬蟲夏草，為了確定這些蟲草是否貨真價(jià)實(shí)，記者來(lái)到了青海冬蟲夏草與人類健康發(fā)展基金會(huì)請(qǐng)他們幫助鑒定?；饡?huì)的工作人員憑經(jīng)驗(yàn)，很快就確定其中三根冬蟲夏草有問題。在45倍的顯微鏡下可以看出，有一條冬蟲夏草是用竹簽串接起來(lái)的斷草，也就是把價(jià)格較低的斷蟲草接起來(lái)，當(dāng)成整條的蟲草賣高價(jià)；而另一條冬蟲夏草，顏色明顯發(fā)黑，很明顯蟲草表面被涂抹上了重金屬粉，而重金屬粉在人體積累會(huì)對(duì)人體健康造成危害。第三根有問題的蟲草，則是沒有藥用價(jià)值的亞香棒，根本不是冬蟲夏草。 ##同期 青海冬蟲夏草與人類健康發(fā)展基金會(huì)推廣部主任 姚鐵棚蟲草在世界上有500多種，就是蟲子上長(zhǎng)草的，就是(蟲子)被菌類感染。長(zhǎng)出草的很多，500多種，有治療作用的蟲草只有冬蟲夏草這一種。姚鐵棚告訴記者，目前冬蟲夏草銷售過程中的摻假、以次充好、在蟲草上添加重金屬粉等情況普遍存在。此外還有在蟲草剛采出來(lái)時(shí)，用注射器向蟲草中注射含有重金屬粉的液體；在蟲草內(nèi)串鉛條、鐵絲等，都是為了加大重量；還有用膠水把斷草粘接成整條蟲草等等。

服用蟲草大有講究

不僅要會(huì)買、識(shí)貨，我們的記者在調(diào)查中還帶回了一個(gè)更值得你注意的信息，那就是消費(fèi)者還要會(huì)用蟲草，現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)于冬蟲夏草的藥用價(jià)值和治療效果，有著截然不同的兩種說(shuō)法。一種說(shuō)冬蟲夏草有著神奇的、其他藥物無(wú)法替代的效果；另一種說(shuō)法則說(shuō)冬蟲夏草根本沒有什么治療效果。我們記者了解到，出現(xiàn)這種分歧的一個(gè)主要原因是，人們?cè)诜枚x夏草的方法上有所不同。來(lái)具體了解一下。醫(yī)學(xué)專家告訴記者，冬蟲夏草藥性溫和，因此服用要達(dá)到一定的量，并持續(xù)一段時(shí)間。一般認(rèn)為，服用冬蟲夏草藥每天要達(dá)到3到9克，要持續(xù)3到6個(gè)月。也就是說(shuō)服用冬蟲夏草最少要達(dá)到270克，也就是大約半斤以上，才會(huì)達(dá)到并穩(wěn)定療效。而冬蟲夏草的服用方法也很有講究，傳統(tǒng)的和其它中草藥一同煎煮，或者燉肉煲湯，療效并不好，因?yàn)槎x夏草加熱到60攝氏度以上，很多有藥用價(jià)值的成分就會(huì)分解，因此冬蟲夏草應(yīng)該是常溫生服，也就是直接嚼著吃或磨成粉服用。由于冬蟲夏草上往往附著著一些泥土需要清洗，清洗的方法也很有講究，冬蟲夏草中很多營(yíng)養(yǎng)成份十分容易水解，清洗時(shí)應(yīng)使用軟毛刷，水溫要控制在15攝氏度左右，清洗時(shí)間不能超過2分鐘。業(yè)內(nèi)專家建議，服用冬蟲夏草，選擇經(jīng)過深加工制成的口服液、膠囊和含片等，既安全又方便。中國(guó)藥學(xué)會(huì)青海冬蟲夏草研究專業(yè)委員會(huì)主任張雪峰：“把它做成含片，增加了口腔到腸胃整個(gè)全程吸收，這樣也更多使冬蟲夏草得到利用?！坝浾咴诓稍L中了解到，目前冬蟲夏草都是自然環(huán)境下生長(zhǎng)的，還無(wú)法用人工方法繁育。不過，我國(guó)浙江、青海的一些企業(yè)已經(jīng)研制成功，用類似制造青霉素的方法，也就是發(fā)酵法制作出冬蟲夏草菌絲體，并已經(jīng)開始小批量生產(chǎn)。一旦開始進(jìn)入大批量生產(chǎn)，其銷售價(jià)格可望降到冬蟲夏草價(jià)格的二十分之一以下，屆時(shí)冬蟲夏草菌有望進(jìn)入普通百姓的生活。