植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用技術(shù)，是通過(guò)藥劑的干預(yù)使植物的某些生長(zhǎng)習(xí)性得以改變，以達(dá)到人們所希望結(jié)果的技術(shù)，是現(xiàn)代科技在種植業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)的應(yīng)用，是種植技術(shù)的一大進(jìn)步。該項(xiàng)技術(shù)在上世紀(jì)九十年代以后，逐步開(kāi)始在我國(guó)蔬菜、果品等生產(chǎn)上應(yīng)用，并呈現(xiàn)應(yīng)用步伐加快的趨勢(shì)。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用，主要有以下幾個(gè)方面：

      一、用于有核葡萄的無(wú)核化處理。利用赤霉素（GA₃）等誘導(dǎo)有核葡萄的種子敗育，使其轉(zhuǎn)化為無(wú)核葡萄。赤霉素（GA₃）是國(guó)內(nèi)外最早用于有核葡萄品種進(jìn)行無(wú)核化處理的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。赤霉素（GA₃）的主要功能是促進(jìn)植物細(xì)胞分裂和細(xì)胞延伸生長(zhǎng)，在葡萄開(kāi)花前用赤霉素（GA₃）處理，使花粉和胚株發(fā)育異常，從而使有核葡萄變?yōu)闊o(wú)核葡萄。具體做法是：二倍體品種如玫瑰露等，在盛花前11——14天，用濃度50—100毫克／千克的赤霉素（GA₃）浸蘸花序。四倍體品種，如巨峰、先鋒等品種在開(kāi)花之后，巨峰在盛花期、先鋒在盛花至盛花后3天，用濃度為25—50毫克／千克的赤霉素（GA₃）浸蘸花序。無(wú)論是花前誘導(dǎo)還是花期誘導(dǎo)，葡萄在變?yōu)闊o(wú)核的同時(shí)因內(nèi)源激素消失，果粒均會(huì)變小，都需要在幼果期再一次使用赤霉素處理，使果粒膨大達(dá)到正常大小。這樣，藥劑首次處理誘導(dǎo)產(chǎn)生無(wú)核，第二次處理增大果粒，這就是葡萄無(wú)核化的二次處理栽培模式。第二次處理的適宜時(shí)間一般為花后的15天、第一次使用后的10天，使用濃度為25毫克／千克（ppm），使用方法為浸穗。不同品種，在用赤霉素（GA₃）進(jìn)行無(wú)核化處理的具體細(xì)節(jié)上，如濃度、處理時(shí)間也有差異。

     二、用于葡萄果實(shí)膨大。上述的有核葡萄無(wú)核化處理后的第二次處理，主要作用即膨大果實(shí)。無(wú)核品種用赤霉素（GA₃）處理，既可提高坐果率，又能促使果粒增大。葡萄果實(shí)膨大常用藥劑有赤霉素（GA₃）、吡效隆CPPU。CPPU對(duì)葡萄的膨大作用比GA₃更顯著，但有一定的副作用，如使果實(shí)成熟期延遲、著色不良、糖度下降等，GA₃雖膨大作用略小，但有利漿果成熟上色。二種藥劑混配使用，有著互補(bǔ)作用。CPPU和GA₃作為葡萄膨大劑的混配濃度因葡萄品種而異，巨峰系葡萄通常以GA₃25毫克／千克、CPPU2—5毫克／千克。葡萄膨大劑能使巨峰、藤稔等有核品種果粒增大10％—40％，能使無(wú)核白雞心、無(wú)核早紅等無(wú)核品種增大1—3倍。使用方法：有籽葡萄在盛花后15—20天使用，無(wú)籽葡萄在落花后5天和15—20天各使用一次。

    三、用于果穗拉長(zhǎng)。有些品種的葡萄果梗較短，果粒著生緊密，在漿果膨大過(guò)程中，果粒易互相擠壓，因而造成穗型不規(guī)則，果粒大小不均勻，影響了果穗的外觀。為解決這個(gè)問(wèn)題，常用果穗拉長(zhǎng)劑進(jìn)行處理，使果串松散、果粒均勻，提高果實(shí)的商品價(jià)值。目前，主要采用赤霉素，一般在花前對(duì)花序進(jìn)行處理，具體最佳使用時(shí)間、濃度，要根據(jù)葡萄品種、使用的拉長(zhǎng)劑種類進(jìn)行試驗(yàn)后確定，如藤稔在花穗5㎝長(zhǎng)時(shí)，用5毫克／千克的赤霉素噴施或浸蘸花穗，一般不宜過(guò)早或近花期太采或在花期處理，否則可能出現(xiàn)嚴(yán)重的大小?，F(xiàn)象；使用濃度也不易過(guò)高，否則可能會(huì)引起果穗畸形。

   四、用于抑制葡萄的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、提高座果率、改善品質(zhì)。對(duì)植株生長(zhǎng)旺盛的葡萄，使用矮壯素（CCC），能抑制副梢抽生，代替人工摘心和去除副梢，并有提高坐果率、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進(jìn)花芽分化的作用。用于促進(jìn)坐果,如在巨峰葡萄上施用時(shí)期一般在葡萄開(kāi)花前5—10天，濃度為1000—2000毫克／千克，使用方法是噴灑新梢。用于控制長(zhǎng)勢(shì),一般在花后1個(gè)月噴施新梢, 濃度為1500—2000毫克／千克，注意:噴施后單粒重有所下降。另外，調(diào)節(jié)磷、光呼吸抑制劑（亞硫酸氫鈉）也有一定效果。調(diào)節(jié)磷在葡萄上使用能顯著提高果實(shí)含糖量，而且具有抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、控制副梢的作用；使用時(shí)間在漿果成熟前一個(gè)月使用，使用濃度為500—1000毫克／千克。經(jīng)試驗(yàn)，調(diào)節(jié)磷可使?jié){果的可溶性固形物提高，促進(jìn)有色品種上色。光呼吸抑制劑（亞硫酸氫鈉），不僅可提高葡萄坐果率，而且對(duì)果實(shí)的品質(zhì)、產(chǎn)量和成熟的整齊度均有良好效果。

    五、用于促進(jìn)葡萄著色和催熟。目前市場(chǎng)上銷售和生產(chǎn)上使用較多的是以乙烯利、脫落酸為主要成分的產(chǎn)品，可促進(jìn)漿果提前著色和提早成熟的作用，提早時(shí)間均在7天以上。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上的運(yùn)用，是科技的進(jìn)步，越來(lái)越受到科研人員和生產(chǎn)者的關(guān)注，投入應(yīng)用的品種呈上升趨勢(shì)。但此技術(shù)仍處在不斷地深入研究過(guò)程中，因此，使用一定要慎重，不可盲目使用，使用前一定要經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，掌握第一手資料，使用過(guò)程中一定要科學(xué)、合理、適度使用，切不可盲目濫用，隨意增加使用次數(shù)和濃度。具體應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

    首先，要充分考慮植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)葡葡的安全性。在選擇植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種時(shí)，一定要選用無(wú)公害綠色食品葡葡生產(chǎn)允許使用的、采用發(fā)酵工藝生產(chǎn)的植物激素產(chǎn)品，不要采用化學(xué)有機(jī)合成方法生產(chǎn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，使用后不會(huì)對(duì)葡萄的食用安全性構(gòu)成威脅。因此，在采購(gòu)時(shí)一定要了解清楚后再選購(gòu)，不能盲目跟著人家選購(gòu)。目前，在無(wú)公害綠色食品生產(chǎn)上，B9、乙烯利等調(diào)節(jié)劑是不允許使用的。歐盟國(guó)家對(duì)氟節(jié)胺、抑芽唑、245-T等三種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也是禁止使用。另外，在使用時(shí)一定要注意使用濃度和允許使用的次數(shù)，以及安全間隔期，使用濃度過(guò)濃、次數(shù)過(guò)多或安全間隔期過(guò)短，都可能給葡葡的質(zhì)量安全構(gòu)成威脅。

    其次，要確實(shí)了解使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后產(chǎn)生的副作用，弄清哪些品種可以使用，哪些品種不能使用。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑并不是所有品種都可以使用。例如，膨大劑在藤稔、高妻、金鋒、京亞等歐美雜種和無(wú)核白雞心、優(yōu)無(wú)核、紅寶石無(wú)核等歐亞種無(wú)核品種上有一定的效果，但在有籽的某些歐亞品種上使用，使用還不如不使用，使用后果粒雖略有膨大，但成熟期推遲，含糖量下降，如使用不當(dāng)果粒反而變小，如京玉、奧古斯特、維多利亞、京秀、矢富蘿莎、美人指、意大利、紅地球、秋黑等；里扎馬特使用后雖能增大果粒，但影響上色，含糖量下降、易導(dǎo)致采后落果。對(duì)這些品種就不宜使用膨大劑。另外歐亞種的奇妙無(wú)核、歐美雜種中的金星無(wú)核、皇家秋天等品種使用后效果不明顯。多數(shù)膨大劑是廣譜性的，適用各種品種，但也有些是專用性的，只能適用某些品種。又例如無(wú)核劑，并非所有有籽品種都可使用無(wú)核劑進(jìn)行處理，必須在試驗(yàn)中進(jìn)行篩選確定，從目前研究看，先鋒、翠峰、玫瑰露、巨峰、蓓蕾A、等品種進(jìn)行無(wú)核處理較穩(wěn)定，無(wú)籽率高、果粒達(dá)到或接近未處理時(shí)的大小，有一定的使用價(jià)值。如使用后無(wú)籽率不明顯或不穩(wěn)定、而且果粒明顯變小的品種就沒(méi)有使用價(jià)值。有的品種使用無(wú)核劑處理后，產(chǎn)生穗軸扭曲、木栓化、果梗增粗硬化、漿果脫落等副作用，就不適宜進(jìn)行無(wú)核化處理?；ㄐ蚶L(zhǎng)劑，座果性能特別好的品種如歐亞種的京秀、歐美雜種的金星無(wú)核等可使用花序拉長(zhǎng)劑，但如奧古斯特、維多利亞、美人指、里扎馬特、巨峰就不宜使用。另外，座果性能好的品種就不宜使用保果劑，使用后反而增加疏果工作量；多效唑（PPP333）、矮壯素（CCC）、縮節(jié)胺（甲呱嗡）、調(diào)節(jié)磷等，只適用于長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺和徒長(zhǎng)的品種及果園，不適宜長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種和葡葡園?？傊?，究竟哪些品種能用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，哪些品種不能用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，均應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)后確定。