生活小錦囊（三十二）

健康生活

1、吃燒烤后最好吃個梨,燒烤食品中含苯并芘等致癌物,梨含豐富的抗癌物質(zhì);吃火鍋后喝點酸奶,可減少對胃腸道黏膜刺激;飯后吃菠蘿有助消化.

2、粽子不易消化,可以就著茶水吃,能幫助吞咽和消化,吃完后別吃冰飲料、冰激凌等冰冷食物,否則容易刺激腸胃道,出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀.

3、晚餐太晚當心結(jié)石,人體排尿高峰一般在飯后4至5小時,而晚餐吃得過晚接著睡覺,人體中多余的鈣不能及時通過尿液排出,久之易形成結(jié)石。

4、橘子好吃卻易上火,可以把橘子洗凈,在40至50度溫水中浸泡一分鐘,擦干放入微波爐,加熱一兩分鐘至微焦為止,吃起來既美容又不上火.

5、炒好的蔬菜要趁熱吃,如果放在鍋里溫著,其中的維生素B1中會大量流失,炒菜時用旺火、加少許醋有利于維生素的保存.

7、營養(yǎng)專家認為,發(fā)酵后的饅頭、面包比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富,因發(fā)酵后的酵母是很強的抗氧化物,能保護肝臟,還利于消化.

8、茄子和螃蟹同屬寒性,兩者同食會導(dǎo)致腹瀉,脾胃虛寒者應(yīng)忌食;茄子和苦瓜搭配是心血管病人的理想菜,能解除疲勞、清心明目、延緩衰老.

9、甘藍能護胃,可抵抗胃潰瘍、修復(fù)胃黏膜組織、保持胃部細胞活躍,患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人最宜食用,可將甘藍榨汁飲用或做成蔬菜沙拉.

10、美國最新研究發(fā)現(xiàn),新鮮生蒜被切片或搗碎后產(chǎn)生的硫化氫能促進人體內(nèi)血液流通,生吃可起到保護心臟作用,經(jīng)過烹煮或曬干的大蒜沒有此功效.

11、黑木耳含豐富的黑木耳多糖,它具有降血脂、降血液黏稠度,緩解動脈硬化等藥理作用,它在熱水中的溶解度較高,因此黑木耳熟吃比涼拌更營養(yǎng).

12、魚湯燉成奶白色營養(yǎng)才豐富,先用油把魚煸一下,再用熱水燉湯即可,直接用涼水燉容易使魚肉中的蛋白質(zhì)收縮凝固不易分解,湯成不了奶白色.

13、眼下正值石榴上市,石榴吃多了容易上火,其汁液色素能把牙齒染黑,吃完最好及時漱口;石榴含糖分較多,糖尿病患者禁食;胃炎患者最好別吃.

14、俗語說“秋季進補熬一冬”,需知盲目進補易導(dǎo)致毒素滯留,將大米、冬瓜、蓮子按10:4:1比例,加姜蔥和鹽熬粥,可清熱排毒、強健脾胃.

15、豬肉和牛肉不宜共食,從中醫(yī)食物藥性看,豬肉微寒,牛肉則氣味甘溫,二者一溫一寒性味抵觸;羊肝有膻氣,與豬肉同炒易生怪味,也不宜搭配.

16、把黃豆浸泡三天,泡出一點小芽以后再做豆?jié){,不僅出漿率高,黃豆中影響鈣質(zhì)吸收的植酸也被泡掉,泡豆時需每天早晚各換一次水,以免發(fā)臭.

17、火腿、腌制食品等含有硝酸鹽,遇乳酸菌可還原成致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,可能引起消化器官癌變,吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲乳酸飲料.

18、冬菇、口蘑和草菇含鉀高,含鈉低,是高蛋白、低碳水化合物食物,常吃可降低人體膽固醇,改善血液黏度,特別適合高血壓患者和中老年人食用.

19、吃羊肉時最好搭配豆腐,它能補充多種微量元素,其中的石膏還能清熱瀉火,羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜的涼性有化痰熱的作用.

20、秋燥易傷肺,多吃蔬菜水果,多吃蜂蜜、百合、蓮子、木耳等清補食品煮成的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等,可生津潤燥、清熱通便,防秋燥侵害.

保健常識

1、醫(yī)生建議,早餐需要“三杯水”,起床后喝杯溫開水,補充夜間流失的水分;早餐喝杯豆?jié){、牛奶或果汁;上班前來一杯草本茶,保持精力充沛.

2、清晨起床不宜立即起身小便,老年人更要避免直立位小便,膀胱排空易引起頭暈,甚至排尿性暈厥;清晨也不易劇烈運動,否則引發(fā)心腦血管意外.

3、中醫(yī)看病中有“望診”,望主要是看舌苔,為防誤診,看中醫(yī)前最好不要吃花生、瓜子、核桃,不要喝牛奶、豆?jié){,因為這些食品會改變舌苔顏色.

4、低頭時,頸后最突出的椎骨下方是大椎穴,男士們閑來無事時多按摩此穴,可改善局部血液循環(huán),預(yù)防秋季容易出現(xiàn)的上火、炎癥,提高免疫力.

5、老年人喝咖啡有兩不宜,不宜過濃,濃咖啡會引起心跳過速、早搏等心律不齊癥狀;不宜加糖,加糖咖啡能使人體胰島素量分泌下降,使血糖上升.

6、中老年人須防慢性胃炎、胃下垂,有如下癥狀須就醫(yī),飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不反酸,胃口不好,體重逐漸減輕,面色輕度蒼白或發(fā)灰.

7、中醫(yī)認為舌和心臟關(guān)系密切,舌頭潰瘍、額頭長痘、失眠心悸、胸悶或刺痛多是由心臟堆積毒素太多引起,通常認為是心臟有內(nèi)火,用蓮子芯加竹葉或生甘草泡茶,可有效緩解潰瘍癥狀,化解心臟熱毒，但蓮子心屬寒性,體質(zhì)偏寒的人不宜.

8、洗澡時用手掌按摩腹部,同時腹部一鼓一收地大口呼吸,可治療慢性便秘并防治痔瘡;用溫、熱水交替沖洗腹部可增加腸的蠕動,緩解神經(jīng)性便秘.

9、秋涼注意養(yǎng)腎,不妨多搓揉耳朵,因為腎開竅于耳,耳朵密集的反射區(qū)會聯(lián)系各個器官,搓揉耳朵和腰部時再用溫水泡腳15到30分鐘效果更好.

10、做做舌頭操可增加食欲,先在口腔內(nèi)卷舌頭,產(chǎn)生的唾液要吞下,再把舌頭向外伸向鼻尖或下顎,盡量伸長,此操雖不雅觀但能收到良好效果.

11、秋季保健可適度"頭冷腳暖",每天用冷毛巾敷臉數(shù)次,每次三五分鐘,可防感冒;腳離心臟最遠,易受寒氣侵襲,最簡單的保健是用溫熱水泡腳.

12、熱敷雙耳可預(yù)防耳鳴及老年人常見的耳聾病,用手剛好能耐受的熱水浸透毛巾后敷耳,兩耳交替敷三遍至五遍,早晚各一次,能增加耳部氣血流量.

13、中醫(yī)有“飽不剃頭”之說,因為人在吃飽后血管會張開,剃頭時更易被刮破;飽飯后頭部供血量增加,若受到刺激易發(fā)生頭暈,老年人應(yīng)尤為注意.

14、瑞典科學家研究顯示,常吃巧克力可降低心臟病患者死亡風險,相比不吃巧克力的心臟病患者,每周吃巧克力兩次或更多的人死亡風險低2/3.

15、皮膚異常應(yīng)重視,掌紋顏色突然加深可能是腎上腺素分泌不足,易導(dǎo)致情緒焦慮和抑郁,傷疤、嘴唇、關(guān)節(jié)部位皮膚出現(xiàn)色素沉著都是其典型癥狀.

16、老年人常練習盤腿坐姿能改善腿部、髖部的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)痛,對順暢呼吸也很有幫助,但盤腿時間太久易使血流不暢,一般不宜超過半小時.

17、英國一研究顯示,海鮮所含的歐米伽3脂肪酸能抑制孕期抑郁癥的發(fā)生,每周吃3次海鮮的孕期婦女比不吃海鮮者發(fā)生抑郁的可能性少50%.

18、人生氣時會分泌毒素傷害身體,生氣十分鐘耗費的精力不亞于參加一次三千米賽跑,所以生氣的時候要記住,寬容也是維持健康的“維生素”，看到此處不妨做做微笑練習哦.

19、嘴角爛是由天氣干燥和缺乏B族維生素引起,如患此癥可口服復(fù)合維生素B,用硼砂末(藥店有售)加蜂蜜調(diào)勻涂在患處,平時多吃豆類、小米等.

20、阿莫西林在高溫條件下很容易產(chǎn)生導(dǎo)致過敏的高聚物,一般60℃可作為其臨界溫度值,因此阿莫西林顆粒不宜用開水沖服,最好是涼開水沖服.