這人吧，年齡一大忘性就大。我的鑰匙失蹤快一星期了，翻遍了家里的角角落落，辦公室里也差點讓我翻了個底朝天，可就是沒找到，我明明記得最后一次用鑰匙是上個周末，我親自開的家門，之后再沒出去過。可是從上個周一下班就沒找到鑰匙開門，我坐班車上下班也不可能掉?。±瞎参课艺f沒丟就好，肯定在家里某個角落呢。可是，可但是，這都這么長時間沒找到，我能不著急么？

   最后可算是找到了，你們猜是在哪里找到的呢？做夢我都沒想到，是在我做飯時穿的圍裙兜里！我有兩個圍裙，平時都是順手拿起哪個就穿哪個，那天我順手拿起那個黃色的穿上，忽然覺得兜里怎么這么沉，一掏居然是我那串失蹤了多日的鑰匙！我的天媽，讓我這通找，它藏在這里讓我怎么找得到啊！估計是我穿著它做飯的時候，要到走廊里拿大蔥什么的，怕門被帶上，所以就把鑰匙放在了圍裙兜里以防萬一，結(jié)果就忘了拿出來，害我差不多一周沒鑰匙用，還天天纏著老公讓他幫我找，家里就差耗子洞沒翻過了！

    周五下了今年冬天的第一場雪，這個周六輪到我值班，因為我媽家離得比較近，我便沒有回家，到我媽家住了一宿。第二天下班回到家里，老公已經(jīng)帶孩子上課去了，白天給孩子打電話的時候，孩子說想吃魚香肉絲。這個魚香肉絲啊，真是我家小子的最愛，幾天不吃就念叨，所以我家得常備這個菜的原料，以備小子隨時點隨時就能吃到。

魚香肉絲：

原料：豬瘦肉、胡蘿卜、青椒、木耳

調(diào)料：花生油、鹽、醬油、料酒、白糖、醋、濕淀粉、蔥姜蒜，還有最重要的調(diào)料：郫縣紅油豆瓣醬

做法：

1. 豬瘦肉切絲，用少許料酒，鹽，濕淀粉腌上。

2. 胡蘿卜，青椒切絲。

3. 木耳發(fā)好后也切成絲。

4. 蔥姜蒜切末待用。

5. 用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、水淀粉調(diào)汁待用。（我沒放鹽，因為先前腌肉放鹽了，豆瓣醬里也有鹽，不喜歡吃太咸的就不用再放鹽了）。

6. 炒鍋注油燒熱，放入姜蒜末爆香。

  7. 倒入肉絲炒散。

  8. 加入一匙郫縣紅油豆瓣醬。

  9. 用鍋鏟翻拌，炒出紅油，讓每條肉絲都裹上一層紅油。

  10.加木耳絲，胡蘿卜絲，青椒絲等配菜炒熟。

  11.倒入兌好的汁料炒勻。

  12.撒入蔥花出鍋即可。

成功秘笈：

    1. 豬肉要順著纖維紋路斜切。因為豬肉質(zhì)地較牛肉比起來細嫩、筋少，如不順著纖維紋路斜切，在加熱或上漿時，會變得凌亂散碎。

    2. 肉絲事先要用料酒、濕淀粉漿上，這樣炒出來的肉絲細嫩不干硬，吃起來還不塞牙。

    3. 一定要用郫縣的紅油豆瓣醬來炒這個菜，味道才正宗，但注意不要放多，放多了就會變得很咸。

    兒子最喜歡的吃法——魚香肉絲蓋飯，做這個菜必須吃大米飯，每次一大碗都不夠。一旦發(fā)現(xiàn)他有點不愛吃飯，我就提議做魚香肉絲，這小子一聽保準立馬兩眼放光，就差沒流哈喇子了，所以啊，這個魚香肉絲可是俺哄孩子吃飯的必殺技吶！

    這是我兒子快吃完的飯碗，讓我?guī)退盹?，我拿相機拍照，這小子直說我“缺德”，耽誤他吃飯！平時這小子不喜歡吃胡蘿卜，也不喜歡吃青椒，但魚香肉絲里的這兩樣東西他可是全吃了，所以我每次做這個菜，都故意多放一些配菜。不過，要是放多了，這小子會說我做的魚香肉絲怎么跟飯店里似滴，全是菜，看不到肉！哈哈，這他絕對是夸張，我做的魚香肉絲怎么也比飯店里的肉多！