近年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)常遭受疫病的侵襲，抗生素作為常規(guī)的藥物飼料添加劑在畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。但是由于其易出現(xiàn)藥物殘留、耐藥性以及對(duì)動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生的毒副作用，并且在畜禽生產(chǎn)應(yīng)用中出現(xiàn)濫用、盲目使用等現(xiàn)象，導(dǎo)致各種傳染病的發(fā)生率急劇上升。目前，尋找毒副作用小、療效顯著的飼料添加劑成為畜禽生產(chǎn)中亟待解決的一件大事。中草藥添加劑以其天然、副作用小、療效顯著、兼具藥物性和營(yíng)養(yǎng)性于一體的功能受到了人們的廣泛關(guān)注，其中黃芪作為扶本固正類(lèi)中草藥添加劑，已被越來(lái)越地用于畜牧業(yè)生產(chǎn)。

　　黃芪的藥理作用

　　黃芪中有效成分含量最多、免疫活性較強(qiáng)的一類(lèi)物質(zhì)是黃芪多糖，它是黃芪發(fā)揮免疫增強(qiáng)作用的主要成分。有學(xué)者采用免疫功能尚未發(fā)育完善的新生雛雞為模型，研究黃芪多糖對(duì)免疫功能的影響，結(jié)果表明，一定濃度的黃芪多糖能顯著降低新生雛雞的發(fā)病率與死亡率。

　　黃芪多糖除了能增強(qiáng)機(jī)體免疫力外還具有抗病毒、抗菌的作用。黃芪可預(yù)防感冒，能降低50%的發(fā)病率。黃芪對(duì)于仔豬圓環(huán)病毒病、雞傳染性法氏囊病、雞馬立克氏病、雞新城疫病、流感病毒性傳染病等均有一定療效。其抑制病毒的作用隨濃度的升高而增加。

　　在養(yǎng)雞業(yè)中的應(yīng)用

　　采用以黃芪為主并以其他中草藥為輔的組方可以顯著的提高蛋雞產(chǎn)蛋率7%以上，飼料報(bào)酬能提高15%以上。在1周齡雛雞飼料中添加1%的黃芪干粉，能顯著提高雛雞食欲、增強(qiáng)消化能力，提高抗病率，大大降低雛雞的死亡率。以0.3%的劑量添加在夏季蛋雞日糧中，能減輕蛋雞熱應(yīng)激，顯著提高蛋雞的產(chǎn)蛋率，降低料蛋比和蛋雞死亡率，并能提升雞蛋的品質(zhì)。按1%的添加量添加于肉雞飼料中，能顯著提高肉雞體重5%以上，飼料轉(zhuǎn)化率提高9%，還能提高雞血清新城疫抗體效價(jià)并能降低雞體內(nèi)膽固醇含量。

　　在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用

　　斷奶仔豬的日糧中添加黃芪，能明顯提高仔豬機(jī)體的免疫功能，有效清除早期斷奶應(yīng)激造成的免疫抑制作用，明顯降低腹瀉率。在日糧中添加0.05%的黃芪多糖，能增強(qiáng)斷奶仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，提高仔豬的增重速度。在斷奶仔豬飼料中添加1.5%的黃芪干粉，于環(huán)境溫度為12℃的低溫狀態(tài)下連續(xù)飼喂14天，結(jié)果表明實(shí)驗(yàn)組能有效的減輕冷應(yīng)激對(duì)斷奶仔豬的影響，日增重比對(duì)照組提高75%，有較好的抗病促生長(zhǎng)的能力。在肉豬日糧中添加600-800mg/kg的黃芪，肉豬增重能提高20%-30%，飼料利用率提高15%。以黃芪為主的組方以0.5%的比例添加于仔豬飼料中，對(duì)感冒和腸炎等普通疾病有顯著的預(yù)防作用。

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

　　在飼料中添加1%的黃芪多糖能提高鯽魚(yú)7.36%的增重，飼料系數(shù)也有所降低，在黃鱔的飼料中添加黃芪，也能顯著的提高黃鱔的增重率，表明黃芪多糖有明顯的促生長(zhǎng)作用。 （周芬）

（ 來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào)農(nóng)村版 ）