豬里脊肉:豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪、膽固醇含量相對較少,一般人群都可食用。
雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。
白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。
清炒菜心的做法
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清炒菜心
減肥瘦身 “三高”調(diào)養(yǎng)
菜心品質(zhì)柔嫩,風味可口,營養(yǎng)豐富。
做法和步驟
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3
倒入菜心,翻炒;加鹽,繼續(xù)炒二至三分鐘;加雞精,起鍋裝盤。
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4
菜心品質(zhì)柔嫩,風味可口,營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。
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飲食特點
菜心品質(zhì)柔嫩,風味可口,營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。
上湯皮蛋豆苗的做法
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口味清淡,色澤碧綠,排毒養(yǎng)顏,鮮香可口。
做法和步驟
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1
皮蛋去殼,切成小方塊,備用。
豆苗用清水過一下水,控干水分,備用。
湯鍋加適量的水煮開,放入姜片,倒少許油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水開即可。
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2
備注:切皮蛋前,可在刀口抹一層薄薄得油,這樣切出來的皮蛋會很完整,不黏刀。
飲食特點
豆苗俗稱豌豆藤,是豌豆的嫩莖和嫩葉,豆苗的顏色很鮮明,質(zhì)地又很柔軟,含有極豐富的鈣質(zhì)、維他命B&L、胡蘿卜素的含量也不少。
蒜蓉粉絲蝦的做法
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做法和步驟
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2
蝦洗干凈,瀝干水分,開邊去蝦腸(因為我用的是基圍蝦,所以這步省略),鋪在粉絲上。
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3
鍋內(nèi)少許油燒熱后加蒜蓉爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上。
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4
熱水燒開后入鍋蒸8~10分鐘(視蝦的多少而定)。出鍋后灑上蔥絲,澆熱油。