陳允斌的食療養(yǎng)生2011-02-16 11:13:00| 分類: 默認(rèn)分類 | 標(biāo)簽: |字號(hào)大中小 訂閱 一、《百科全說》陳允斌食療養(yǎng)生筆記
失眠的病根是陽(yáng)不歸陰,心神不寧就容易失眠。有以下幾種情況: 一是痰濕 這種情況是失眠伴有胸悶痰多,有的想咳 ,通過杏仁化熱痰。 食療方法:杏仁露 中國(guó)的小杏仁,加水打成汁,加熱后飲用。 二是肝火 這種情況是心煩意亂,煩躁,愛做夢(mèng),嚴(yán)重的會(huì)口苦。 食療方法:玫瑰花茶 玫瑰花泡水喝,不加糖,降肝火還理氣。 三是陰虛火旺 這種情況的癥狀是頭暈耳鳴,手腳心發(fā)熱,嚴(yán)重的人睡覺出汗 食療方法:小麥糯米粥 用一半的小麥,一半的糯米一起煮粥。 四是血虛,血不養(yǎng)心 表現(xiàn)為入睡慢,睡眠輕,也叫亞失眠,需補(bǔ)血養(yǎng)心。 食療方法:桂圓蓮子茶 兩份帶殼桂圓一份帶芯蓮子冷水下鍋,煮開30分鐘以上,起鍋放紅糖。 五是交感神經(jīng)問題 心里有事、過份緊張導(dǎo)致失眠,需要放松。 食療方法:喝適量紅酒 紅酒養(yǎng)心。睡前少吃。枕邊放一盤青蘋果或熏衣草,有利于放松。 以上各種方法是通過調(diào)理臟腑來治失眠,需要一段時(shí)間配合良好的生活習(xí)慣把心神調(diào)理的安定了才起作用。 關(guān)于失眠 失眠一天一個(gè)月都補(bǔ)不回來,造成失眠的病根多在心上,心神不寧容易失眠,同時(shí)交感神經(jīng)問題也會(huì)導(dǎo)致失眠,所以治療失眠應(yīng)養(yǎng)心。 失眠的三種類型: 1.熱痰擾亂心神的失眠。 2.肝火擾亂心神的失眠。 3.陰虛火旺導(dǎo)致的失眠。 【一】亞失眠的癥狀:入睡慢、睡眠輕。 造成亞失眠的原因:血虛、血不養(yǎng)心 食療方法:桂圓蓮子茶 做法:桂圓與蓮子2:1的比例,冷水下鍋,水開后半小時(shí)即可,起鍋加入適量紅糖。 【二】陰虛火旺型失眠。 食療方法:小麥糯米粥 做法:小麥與糯米一比一的比例煮粥喝即可 【三】肝火型失眠。 食療方法:玫瑰花茶 做法:用玫瑰花泡水喝,注意不要加糖了。 【四】熱痰型失眠吧。熱痰型失眠在治療時(shí)要著重化痰。 食療方法:杏仁露 做法:去超市購(gòu)買中國(guó)甜杏仁,用杏仁加水打成汁,煮開了喝,或者加熱一下飲用。 喝少量紅酒有助于治療失眠。 陳允斌老師認(rèn)為汗血同源,出汗多傷血,傷元?dú)?,傷心。做桑拿汗蒸只適用于祛寒,如果頻繁做則會(huì)傷元?dú)猓敲唇?jīng)常出汗又分哪些癥狀呢?下面我們就一起看看吧。 經(jīng)常出汗癥狀: 1.半邊身體出汗-----可能是中風(fēng)前兆要趕緊就醫(yī)。 2.睡覺出汗-------陰虛的表現(xiàn)。 3.吃飯出汗-----胃熱的表現(xiàn)。 4.頭部出汗----胃熱的表現(xiàn)。 5.一動(dòng)就出汗-----氣虛的表現(xiàn)。 6.手腳心出汗-----肺里有積寒,心肺功能出了問題。 7.不出汗的人------肺出了問題需盡早就醫(yī) 8.前胸出汗------心虛的表現(xiàn)。 睡覺出汗又稱盜汗,是陰虛的表現(xiàn)。 食療方法:酸梅大棗湯。 烏梅(用草木灰煙熏梅子制成,)在藥店,超市均可買到。9個(gè)烏梅,3個(gè)大棗(掰開去核),煮10--15分鐘,加入適量冰糖即可。 胃熱引起的出汗 食療方法:羅漢果茶 做法:將羅漢果連核帶皮壓破后,冷水下鍋,水開后煮20分鐘以上,當(dāng)茶喝,一個(gè)羅漢果可以煮3次。 心虛導(dǎo)致的前胸出汗吧。 食療方法:蓮子糯米粥 用料:蓮子50克、糯米100克、白糖。 制法:A、將蓮子用溫水浸泡,去心后,清水洗凈。 B、把糯米淘洗干凈,用清水浸泡1-2小時(shí)。 C、將煮鍋涮凈,放入蓮子、糯米、清水適量,置于火上,煮成粥,加入白糖調(diào)味,即可食用。 功效:補(bǔ)中氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃。 氣虛導(dǎo)致的一動(dòng)就出汗吧。 食療方法:黃芪大棗茶 方法:30克黃芪三煎三煮與6個(gè)掰開的大棗一起煮即可。 手腳心出汗吧。 食療方法:手腳心出汗建議每天晚上用2--3瓣大蒜,切碎放20分鐘后再吃,同時(shí)還要注意補(bǔ)心。 陳允斌老師說 百病多由痰作祟,痰多是亞健康的重要特征,代表身體里有多余的水分和脂肪。 生活中痰多的人群:吸煙者,用噪多的人,交警等。 痰又分為急性痰和慢性痰,急性痰多為炎癥,慢性痰多為體內(nèi)有毒素。但是治療痰也有所禁忌,第一,禁忌潤(rùn)肺。第二,禁忌吃補(bǔ)藥。 黃痰多為炎癥。 食療方法:魚腥草煮水 方法:用新鮮的魚腥草,水開后煮幾分鐘起鍋,喝水,吃魚腥草。如果用干的魚腥草,那么只要煮一分鐘即可。 綠痰多為化膿性炎癥。 食療方法:橘葉燉豬肺 做法:1.將豬肺洗凈。2.切成小塊,冷水下鍋。3.水開后改小火煮8分鐘。4.加入一大把橘葉燉煮至熟。 白痰多為寒痰,要化痰,陳皮具有化痰的功效,橘絡(luò)可以通經(jīng)絡(luò)。 食療方法:陳皮橘絡(luò)茶 12克陳皮,三克橘絡(luò)煮水喝即可。 二、陳允斌老師為我們講解了小癥狀潛伏大隱患 首講牙疼,現(xiàn)在很多人都有牙疼的毛病,都說牙疼不是病,疼起來真要命,陳老師認(rèn)為牙疼是腎虛的表現(xiàn),先天體質(zhì)影響牙齒的堅(jiān)硬程度,下面就讓我們看看牙疼的具體癥狀吧。 牙疼的癥狀:1.蛀牙。2.風(fēng)火牙痛。3.虛火牙痛。4.長(zhǎng)智齒。 虛火牙痛表現(xiàn)為隱痛、怕冷。生活中簡(jiǎn)單方法即可區(qū)分實(shí)火牙痛與虛火牙痛,喜歡用冰敷的為實(shí)火牙痛,不喜歡的為虛火牙痛。 正常智齒不會(huì)痛,實(shí)火,虛火是造成智齒痛的原因,同時(shí)齒為腎知標(biāo),常拔牙傷腎氣。很多智齒痛是由實(shí)火引起的,但是年輕人長(zhǎng)智齒是由虛火引起的。 食療方法:胡椒燉雞蛋。 做法水開后打個(gè)荷包蛋,起鍋時(shí)撒點(diǎn)胡椒。 風(fēng)火牙痛為長(zhǎng)期的牙齦腫痛,有實(shí)火癥狀,多伴隨口臭便秘。 食療方法:喝牛蒡汁,將牛蒡切片打汁。 蛀牙患者在生活中注意補(bǔ)腎和補(bǔ)鈣,節(jié)目中陳老師還為我們提供了一個(gè)補(bǔ)鈣佳品,那就是萵苣,下面我們就了解一下小食材的大功效吧。 萵苣中碳水化合物的含量較低,而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富,煙酸是胰島素的激活 劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者,具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。 萵苣的營(yíng)養(yǎng)成分很多,包括蛋白質(zhì),脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育,有助于人的生長(zhǎng)。 腎不夠好容易引起蛀牙,補(bǔ)腎可以吃蠶蛹,蛀牙引起的牙痛可以嚼花椒,能夠起到殺菌的作用。 食療方法:白酒煮花椒,含于口中殺菌消毒。 造成咳嗽的原因有很多,五臟六腑都會(huì)引起咳嗽,陳允斌老師做客百科全說為我們解釋了咳嗽的四種類型, 1.風(fēng)寒咳 食療方法:陳皮煮水 做法:用陳皮煮水喝即可。 2.風(fēng)熱咳 食療方法:梨皮、白蘿卜皮煮水 3.小孩咳 食療方法:山楂水、炒麥芽水、鍋巴、烤焦的饅頭片、烤全賣面包片 陳老師提醒我們咳嗽不要隨便止咳藥。 4.吸入煙塵引起的咳嗽可以自愈,如果咽喉出現(xiàn)炎癥則可以簡(jiǎn)易食療:魚腥草水 三、廚房垃圾筒里撿出的治病良藥。 1. 蔥根 蔥根的功效:散風(fēng)寒,消炎,殺菌,預(yù)防感冒和支氣管炎,通閉塞。 治療初期的感冒:蔥根加蔥白煮水,一日三次。 涼拌蔥根的方法:切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘、加糖和醋腌一會(huì)。 治療風(fēng)寒重感冒的方法:蔥根連蔥白整個(gè)切下,加幾片生姜,一個(gè)陳皮煮水,水開后煮3-5分鐘(上火、風(fēng)熱感冒不能放姜)。 如何區(qū)分風(fēng)熱、風(fēng)寒感冒:風(fēng)熱感冒:嗓子疼、痰是黃色;風(fēng)寒感冒:嗓子不疼,較癢、痰是白色。 2.白蘿卜皮 白蘿卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,殺菌,有順氣、化痰、止咳作用;可以治療風(fēng)熱感冒,可以消水腫(孕婦也可以消腳腫,消水腫必須單獨(dú)吃蘿卜皮)。 白蘿卜皮主要作用于肺;胡蘿卜主要作用于脾胃。 胡蘿卜皮的功效:幫助小孩開胃,助消化,化痰。 胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是陰性的,煮熟可以增加陽(yáng)性,但不會(huì)改變食物本身的屬性。 3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹瀉,治療風(fēng)熱咳嗽, 冰糖燉梨的方法:梨子去核加川貝、冰糖一起燉。適用于:肺燥咳嗽,陰虛火旺,老年人干咳無(wú)痰,川貝燉梨不適合給小孩子吃,一般人適合吃紅酒煮梨。 紅酒煮梨做法:梨子去梗切塊(不要去皮),放入鍋中倒入紅酒沒過梨面,不要蓋鍋蓋,用大火煮,水開后用小火煮10分鐘就可以吃。 紅酒煮梨的功效:可以潤(rùn)肺、祛斑美容養(yǎng)顏,冬天可消痰火、積食。 祛除水果表皮農(nóng)藥的方法:在清水中加入少量的面粉,將水果放入浸泡10分鐘后洗凈,不能用鹽洗水果,鹽有固濁的作用。 4. 雞蛋殼 雞蛋殼吃法:先把雞蛋殼洗干凈,再在鍋里煮10分鐘,再用粉碎機(jī)打成粉,加溫水或和粥一起食用。 吃蛋殼不會(huì)得結(jié)石 雞蛋殼的功效:補(bǔ)鈣,彌補(bǔ)吃雞蛋帶來的后遺癥,調(diào)理胃潰瘍,連續(xù)吃一兩周可以消除胃潰瘍。 蛋殼粉的用量:1歲小孩1克,2歲小孩2克,以此類推,10歲以上都用10克,成年人一次只能吃10克雞蛋殼粉。 吃雞蛋的禁忌:雞蛋烹煮時(shí)間過長(zhǎng),雞蛋煎成焦黑會(huì)致癌,雞蛋的最佳烹煮時(shí)間為三分鐘,雞蛋烹煮時(shí)間過短如糖心蛋,可能會(huì)致命。用米粥(最好是用糙米)煮雞蛋用補(bǔ)中益氣的功效。 5.橘子皮 吃橘子時(shí)應(yīng)該連著橘絡(luò)一起吃,避免上火。 橘絡(luò)的功效:能夠疏通絡(luò)脈輔助治療慢性疾病和亞健康。 橘絡(luò)的吃法:直接用沸水沖泡,當(dāng)茶喝。 鮮橘皮的功效:消炎、殺菌、祛風(fēng)寒、助眠、安神、去異味。食用鮮橘皮可以治療初期的感冒、治便秘。 治療感冒初期的秘方:用細(xì)鹽搓洗鮮橘皮,然后用面粉水洗凈,切成小粒,用煮開甜酒水送服。 治療便秘、口臭的秘方:用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘,除口臭。 陳皮: 陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。陳得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類化合物含量就會(huì)相對(duì)增加,這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。 陳皮的功效:理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒,陳皮對(duì)所有藥材都有輔助作用,有減肥,祛濕氣。 陳皮的妙用:煮肉的時(shí)候放陳皮可以幫助消化去腥味;治療高燒。 退燒良方:1個(gè)陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹(竹子青皮下的白桿,有去火功效)一起冷水下鍋,煮開后5分鐘起鍋就可以喝了,分成兩次喝中間相隔三小時(shí),一般喝三次可退燒。 用沸水泡陳皮茶喝可以減肥,祛濕氣,有通便作用。存放一年以上的陳皮才可以入藥。 橘子葉的功效:治療產(chǎn)婦乳腺炎:橘子葉燉豬蹄可以預(yù)防或者治療產(chǎn)婦乳腺炎。 橘子葉燉豬蹄的做法:冷鍋放入豬蹄,水開后加一大把橘子葉一起燉。 橘子葉燉豬肺可以治療肺熱咳嗽。 橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不要放任何的調(diào)料,以免影響藥性。 6. 桂圓、桂圓殼、桂圓核都是中藥 桂圓殼的功效:祛風(fēng)解毒、祛邪氣,預(yù)防頭暈、耳聾。 桂圓核的功效:行氣、散結(jié)、散腫志、祛下焦?jié)駳?、治療疝氣、濕疹?BR>桂圓核治療濕疹方法:桂圓核加水一起煮,煮30分鐘后就可以喝了。 三泡臺(tái)(桂圓、枸杞、冰糖)有保健和延緩衰老的功效。 桂圓保健方法:將整個(gè)桂圓(不要去殼)煮水或泡茶喝 四、百科全說陳允斌食療養(yǎng)生全集 生活中的飲食誤區(qū) 1、胡椒是上火的調(diào)味料 吃胡椒不會(huì)上火,現(xiàn)在人們上的火,大多是虛火,吃胡椒可以引火歸原,降虛火。有些人上火,吃一些寒涼的東西,白白浪費(fèi)了人體寶貴的陽(yáng)氣。 其實(shí)胡椒有是暖腎的作用,所以胡椒不是上火的。觀眾冬天吃羊肉的時(shí)候,放點(diǎn)胡椒,一可以去羊肉的腥味兒,二可以跟羊肉溫?zé)岬谋拘云鸬揭粋€(gè)互補(bǔ)的作用。如果說羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人體點(diǎn)暖,像一般人容易口腔潰瘍、上齦腫痛的,都要吃胡椒。 2、味精不好,要吃雞精 其實(shí),吃味精不好,主要是味精中含的鈉太高,容易導(dǎo)致水腫,而雞精添加劑太多 味精和雞精都不好,傷腎,可以用自己制作的蘑菇粉與黃豆粉作調(diào)料。雞精的主要成分就是味精,而且還有添加劑,還不如味精。 3、泡菜含有亞硝酸鹽,不可多吃 泡菜是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)品。泡菜里含有大量乳酸菌,有利于腸道健康,幫助腸道分解脂肪以及毒素,而且它是雙向調(diào)節(jié),腹瀉和便秘都可以調(diào)節(jié)。 吃泡菜飯對(duì)一些病癥有輔助治療效果。做魚肉時(shí)放泡菜,可以分解里邊的毒素。 泡菜制作獨(dú)家秘方: 制作泡菜最好選用兩面都沒瓷釉的精陶壇子(用壇子制作泡菜有助于泡菜的發(fā)酵) 1. 泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米);2. 再加花椒20克,紅糖20克; 3. 加入要泡制的菜(第一次制作時(shí)應(yīng)先加入冷辣椒和生姜和柿椒);4,最后放入粗鹽,一定要用粗鹽。 吃完的豆腐乳罐頭汁可用來制作泡菜,一個(gè)月后就可以食用。 4、吃食物不要掐頭去尾,任何食物本身都是陰陽(yáng)互補(bǔ)的,要吃全食。 5.當(dāng)歸是女人的補(bǔ)品,男人不適合吃: 當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功能,男女都適合吃。當(dāng)歸是好東西,可以去淤血,生新血。 6、阿膠是大補(bǔ)的好東西: 阿膠有止血補(bǔ)血的作用,但大多數(shù)人不適合吃,要謹(jǐn)慎進(jìn)補(bǔ),失月過多的人才適合,而且阿膠是純補(bǔ)血,不去淤血,這樣容易讓淤血排不出來。 一般人要吃阿膠應(yīng)用黃酒、胡椒配著吃,夏天不宜吃阿膠,女性經(jīng)期千萬(wàn)不要吃阿膠。 女性應(yīng)該吃玫瑰花糖,比紅糖保健效果更好。原材料:玫瑰花、紅糖。單吃紅糖,容易生濕熱,而玫瑰花是理氣活血的,二者互補(bǔ)。玫瑰花糖,對(duì)抑郁癥人有幫助。 采取玫瑰花,要在清晨,花還沒有開時(shí)采,放在陰涼處,可以長(zhǎng)期保持花香 用白醋泡玫瑰花,可以美容養(yǎng)顏。 五、陳允斌詳解實(shí)火、虛火及口腔潰瘍 實(shí)火的癥狀:全身上下都熱、愛出汗、非???、小便黃又少、大便干燥 虛火最常見的上火癥狀:80%的人上火都是虛火,虛火的引發(fā)原因之一是陰虛 陰虛的癥狀:手心腳心很熱、晚上睡覺出汗、心情煩躁虛火上浮的癥狀:口舌生瘡、口腔潰瘍、臉上長(zhǎng)痘 虛火上浮的食療方法:胡椒燉雞蛋 胡椒燉雞蛋的做法:煮一個(gè)荷包蛋,撒完胡椒粉起鍋就可以吃了 緩解口腔潰瘍疼痛的方法:將干柿餅撒一小塊,帶上柿霜敷在潰瘍處 治療長(zhǎng)期口腔潰瘍的方法:3克細(xì)辛加點(diǎn)香油,敷在腳心用膠布貼牢,睡一整晚撒掉 氣滯是引起上火的原因之一 氣滯的癥狀:心胸和腹部有憋悶、腹痛和竄痛,喜歡嘆氣 氣滯上火的食療方法:玫瑰花茶、檸檬茶 氣虛是引起上火的原因之一 氣虛的癥狀:愛出汗、一動(dòng)就氣喘吁吁、愛疲勞 氣虛的食療方法:黃芪粥 黃芪粥的做法:30-60克黃芪三煎三煮,加大米煮粥 黃芪粥最好在早上喝連續(xù)喝一周可見效 氣虛的人不適合過度運(yùn)動(dòng),大量出汗、蒸桑拿 汗血同源,汗出多就相當(dāng)于出血.氣、血是人體的一對(duì)陰陽(yáng),陰陽(yáng)平衡了就百病不生了.運(yùn)動(dòng)后不能馬上洗澡,需要休息至少30分鐘 飲食誤區(qū):做魚去鱗 吃魚的時(shí)候帶著魚鱗一起吃就不會(huì)上火 魚鱗的烹調(diào)方法:先把魚放進(jìn)鍋里兩面都煎一下,然后再燉 做魚的時(shí)候加上山楂、陳皮有益身體健康 魚皮煎焦了以后會(huì)產(chǎn)生致癌物 飲食誤區(qū):腐乳吃多了致癌 腐乳是中國(guó)人的奶酪,腐乳的營(yíng)養(yǎng)比豆腐好,腐乳上出現(xiàn)金黃色的毛是有益的,相當(dāng)于我們生活中的抗生素.吃腐乳能夠緩解輕微的腸胃不適 飲食誤區(qū):吃咸鴨蛋不健康 咸鴨蛋可以滋養(yǎng)腎陰 吃咸鴨蛋的益處:治療肺躁咳嗽,治療小孩積食 簡(jiǎn)便制作咸鴨蛋的方法:先用白酒把鴨蛋浸下,把鴨蛋兩頭沾上鹽(喜歡口味咸一點(diǎn)的可以整個(gè)都沾上鹽),用窗口把鴨蛋密封起來(兩個(gè)星期咸鴨蛋就可以做好了,淹的時(shí)間越久蛋黃越油) 六、 陳允斌告訴您正確補(bǔ)水和減肥的方法塑造苗條身材!簡(jiǎn)易食療: 補(bǔ)水誤區(qū) 每人每天要喝8杯水 水不是喝的越多越好,水喝多以后對(duì)你的脾和腎都是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)。 要根據(jù)不同的體制來合理補(bǔ)水 人體內(nèi)的水在中醫(yī)里叫做津液,是吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水通過脾肺腎運(yùn)化后產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)液。 補(bǔ)水不是大量飲水而是幫助身體生津。 那么怎樣補(bǔ)好“水”呢? 1、豬油可以保護(hù)蔬菜中的維生素,鎖住水分,豬肉還有潤(rùn)肺的效果。 2、炒素菜的時(shí)候后放鹽可以更好的吸收素菜中純天然的水。 3、吃好的蔬果如甘蔗、馬蹄、獼猴桃、藕(藕粉)、葛根(葛根粉)來補(bǔ)水。(葛花可以解酒有“千杯不醉”的美稱) 怎樣將體內(nèi)的壞“水”排出體外? 首先要判斷自己的體內(nèi)有沒有壞水,體內(nèi)有壞“水”有兩種癥狀 水腫 水腫的三種類型: 1、風(fēng)寒水腫(突發(fā)性臉腫)如早上突然臉腫。 治療風(fēng)寒水腫首先就是要祛風(fēng)寒,如果有感冒要先治療感冒。 2、脾濕水腫(下眼皮腫、全身腫) 治療脾濕水腫的方法:冬瓜蝦皮湯(注意放電加胡椒粉,冬瓜不要刮皮) 3、脾腎陽(yáng)虛水腫(腳腫、腿腫) 一般中老年脾腎陽(yáng)虛水腫的比較多一些 治療脾腎陽(yáng)虛水腫的方法:小茴香籽燉鱔魚 體內(nèi)有壞“水”的第二種癥狀:痰濕(肥胖) 痰濕實(shí)際上就是體內(nèi)有一些垃圾和廢物排不出去跟水混在一起比較粘稠,如果在血管里面就是我們通常說的血脂過高,如果是在皮膚 下面那就是多余的脂肪甚至是結(jié)節(jié)這就是肥胖。 痰濕肥胖的癥狀:有痰、喝水都胖、身體沉重、心臟負(fù)擔(dān)重、愛睡覺 治療痰濕肥胖的方法:陳皮荷葉茶 將陳皮與荷葉煮10分鐘每天當(dāng)茶飲用就可以了 中醫(yī)定義肥胖的類型: 1、氣虛型肥胖 氣虛的癥狀:愛出汗、一動(dòng)就氣喘吁吁、易疲勞 氣虛型肥胖的癥狀:肉比較松軟體重不重、體積大、愛出汗、容易感冒 氣虛型肥胖的食療方法:1、黃芪粥 2、蠶豆 2、血瘀型肥胖 血瘀型肥胖的癥狀:肥胖、臉色暗沉、唇色深、比較難減肥、肉比較緊 治療血瘀型肥胖的食物:山楂 山楂甘草茶:30克山楂加6克甘草 冷水下鍋煮開10分鐘可以飲用 注意:山楂不能大量濫用,它破血的作用特別強(qiáng),如果天天過量飲用干山楂會(huì)造成失血過多即血虛,那么加了甘草之后即活血又不會(huì)讓你 失血,即理氣又不會(huì)讓你散氣。 治療血瘀痰濕型肥胖的方法:1、陳皮荷葉茶 2、山楂甘草茶 兩種一起搭配飲用 七、陳允斌給特殊人群的三個(gè)食療方法 簡(jiǎn)易食療 特殊人群的食療方法 熬夜:墨魚湯 (滋陰養(yǎng)血佳品) 1、將干墨魚放在水里泡發(fā) 2、然后冷水下鍋燉 3、開鍋后再燉20-30分鐘,不加任何調(diào)料(包括鹽) 小貼士:墨魚骨頭(海螵蛸)是一味中藥,能夠止血急救、治療濕疹 注意:燉墨魚湯時(shí)切記不要去骨,血熱時(shí)骨頭有固血的作用。 膽結(jié)石:金蛋羹 食材:雞內(nèi)金和雞蛋 將雞內(nèi)金曬干碾成粉末和雞蛋一起蒸雞蛋羹 金蛋羹功效:消積食、助消化健脾胃,有主治療膽結(jié)石、膽囊炎。 習(xí)慣性流鼻血食療方法:素?zé)p茄(番茄炒茄子) 1、西紅柿切片加鹽腌制 2、將帶皮茄子兩面煎軟 3、加西紅柿和大蒜一起炒 陳允斌食療養(yǎng)生1 雞蛋殼的的功效: 1、補(bǔ)鈣 2、彌補(bǔ)吃雞蛋帶來的后遺癥3、調(diào)理胃潰瘍(連續(xù)吃一兩周可消除胃潰瘍) 雞蛋殼粉的用量:1歲小孩1克,2歲小孩2克以此類推10歲以上都用10克 粉碎雞蛋殼的方法: 1、先洗干凈雞蛋殼 2、上蒸鍋蒸10分鐘消毒 3、用粉碎機(jī)粉碎 吃雞蛋的禁忌:1、雞蛋烹煮時(shí)間過長(zhǎng),雞蛋煎成焦黑會(huì)致癌 雞蛋烹煮時(shí)間過短(如糖心蛋)可能會(huì)致命 雞蛋烹煮小妙招:用米粥(最好是糙米)煮雞蛋有補(bǔ)中益氣的功效,相當(dāng)于是中藥里的補(bǔ)中益氣丸(把雞蛋洗干凈整個(gè)放到粥里煮)大米里的淀粉可以保護(hù)雞蛋里的蛋白質(zhì),由于有淀粉的保護(hù)雞蛋的蛋白質(zhì)還特別好消化,雞蛋的吸收能力特別強(qiáng),煮好后一鍋粥的精華都吸收到蛋里去了,所以這蛋非常有營(yíng)養(yǎng) 八、 解密生活中7大飲食誤區(qū) 1、胡椒是上火的調(diào)味料(吃胡椒不會(huì)上火,吃胡椒可以引火歸原 降虛火) 有的人是由于這種虛寒體質(zhì)而造成了上虛火,有口腔潰瘍、牙床腫痛這不是實(shí)火是虛火,就可以用胡椒燉蛋來吃,可以引火歸原降虛火(做法:水煮開了,把蛋打進(jìn)去,放胡椒就可以了) 2、味精不好,要吃雞精 雞精和味精都不好,味精的納含量太高了,納會(huì)造**水分存留,讓人的細(xì)胞水腫,對(duì)腎臟是個(gè)極大的負(fù)擔(dān),吃多了就會(huì)高血壓腎臟不好,雞精有食品添加劑,味精和雞精都不好應(yīng)用自己制作的蘑菇粉與黃豆粉做調(diào)料(用干蘑菇打成粉,黃豆炒過后打成粉) 3、泡菜吃多了不好,含有亞硝酸鹽 (只要夠火候,泡夠一個(gè)月,就不會(huì)有亞硝酸鹽了,泡菜里含有大量乳酸菌有利于腸道健康泡菜里含有乳酸菌可幫助腸道分解脂肪以及毒素(簡(jiǎn)單的泡菜制作:吃完的豆腐乳罐頭汁可用來制作泡菜)吃完以后就放那個(gè)圓白菜,大白菜洗干凈撕成塊扔進(jìn)去,再加點(diǎn)鹽,加點(diǎn)花椒,加辣椒也可以,泡上一個(gè)月就可以吃了 4、吃食物要掐頭去尾吃食物 不要掐頭去尾,任何食物本身都是陰陽(yáng)互補(bǔ)的。 5、當(dāng)歸是女人的補(bǔ)品 男人不適合吃 當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功能,男女都適合吃(男性的脂肪肝,血溢,血壓高都可以用到當(dāng)歸)當(dāng)歸 怎樣補(bǔ)血:它不是單純一味的補(bǔ),它是一邊活血一邊補(bǔ),去瘀生新,要想補(bǔ)血,一定要把惡血、陳血先去掉,這樣新血才能生長(zhǎng)起來。 6、阿膠是大補(bǔ)的好東西 阿膠有止血補(bǔ)血的作用要謹(jǐn)慎吃,大部分人不適合吃,阿膠非常難以消化,脾胃虛弱的人吃時(shí)補(bǔ)補(bǔ)進(jìn)去的,適合吃的是有出血癥狀,像崩漏,產(chǎn)后大出血可以用。孕婦有流產(chǎn)的征兆可以吃來安胎,阿膠是一味的補(bǔ)血,沒出血癥狀的補(bǔ)適合吃一般人要吃阿膠應(yīng):用黃酒、胡椒配著吃。夏天不宜吃阿膠,女性月經(jīng)期間不宜吃阿膠 7、女性應(yīng)該吃玫瑰花糖,比紅糖好 原材料:玫瑰花、紅糖 紅糖是生濕熱的,是濕熱的體質(zhì)喝了容易上火,加了玫瑰花就不會(huì)上火,玫瑰花有清補(bǔ)的作用,單喝玫瑰花茶就有點(diǎn)寒涼了,玫瑰花加紅糖一起就互補(bǔ)了,還有相互助力的作用:紅糖是活血化瘀的,玫瑰花也是理氣活血的,紅糖散這個(gè)淤,玫瑰花是散這個(gè)氣淤的女性經(jīng)常喝可以經(jīng)期保健、緩解經(jīng)痛、腹痛、頭痛還可以美容,養(yǎng)顏,還可以解憂郁 何首烏香豬肚湯 治療長(zhǎng)期老胃病導(dǎo)致老胃病,主要有兩個(gè)因素,一是胃熱,還一個(gè)就是胃寒,這兩個(gè)因素,和肝腎有關(guān),腎豬肚可以補(bǔ)胃、當(dāng)藥引、促進(jìn)潰瘍愈合。 原料:茴香籽(量的多少應(yīng)該是自己把握吧)、豬肚(一整個(gè))、生的何首烏(切成片狀的) 藥效:治療慢性老胃病,茴香籽暖胃、補(bǔ)腎陽(yáng),何首烏入肝、去肝火,豬肚相當(dāng)于藥引。 注意: 1、吃時(shí)不添加任何調(diào)料,也不放鹽,當(dāng)做藥來吃。 2、何首烏忌鐵器,用砂鍋燉湯。 做法: 1、豬肚翻過來用粗鹽搓洗; 2、用棉線將何首烏、茴香籽縫入豬肚中。 3、放入鍋中,加水沒過,水開后轉(zhuǎn)小火燉約40-50分鐘。 4、吃豬肚、喝湯,也可吃何首烏(有點(diǎn)苦),一天吃不完,可吃兩天,每周吃一次,一般不是很嚴(yán)重的病人吃三周就見效,嚴(yán)重的連續(xù)吃七周。每周一次,一次吃兩天。 禁忌:不放任何調(diào)料,何首烏忌鐵器。 九、不適合您的食物可能是毒藥——分清體質(zhì),一補(bǔ)就準(zhǔn) 做什么事兒,都不能盲目,食補(bǔ)也一樣,別一看身體不好就忙著進(jìn)補(bǔ)。“補(bǔ)”字的本來意思是什么?是打補(bǔ)丁,是修補(bǔ)損壞的地方。沒找到破的地方你怎么去補(bǔ)?那不就是把補(bǔ)丁打到新衣服上了嗎? 先問大家一個(gè)問題:藥店里治什么病的藥都有,為什么我們還要去看醫(yī)生? 你肯定會(huì)回答:“因?yàn)槲覀儾淮_定自己得了什么病啊?!?BR>說得沒錯(cuò)。要治病,首先得診病。食補(bǔ)也是一樣的。再好的東西,如果不適合你,也會(huì)變成毒藥。要搞清楚吃什么好,首先得搞清楚自己是什么體質(zhì)。然而,好多朋友感到最困惑的,就是怎么辨別自己的體質(zhì)。 教你一招最容易入手的方法,還是先從陰陽(yáng)上分。 人分陰陽(yáng),人體分陰陽(yáng),人的五臟六腑分陰陽(yáng),人的病也分陰陽(yáng)。 人怎么分陰陽(yáng) 這個(gè)問題你不用想就能回答:女為陰,男為陽(yáng)嘛。但它對(duì)于養(yǎng)生的意義是什么,你想過嗎? 女為陰,男為陽(yáng)。從養(yǎng)生的角度來看,就是女子以陰為根本,男子以陽(yáng)為根本。所以女性最怕傷陰,男性最怕傷陽(yáng)。僅此一個(gè)男女之別,食補(bǔ)的重點(diǎn)就有所不同了。 如果你身體不錯(cuò),那么不需要吃什么補(bǔ)藥,女性注意補(bǔ)充一些助陽(yáng)的食物,男性注意補(bǔ)充一些滋陰的食物,就能錦上添花,彌補(bǔ)先天的偏性。 身體不太好的朋友,那么不管你得的是陽(yáng)虛病還是陰虛病,在調(diào)理的時(shí)候,女性一定要兼顧養(yǎng)陰,男性一定要兼顧養(yǎng)陽(yáng)。血屬陰,氣屬陽(yáng),所以女性要注意補(bǔ)血,男性要注意補(bǔ)氣。你看古代的宮廷御方,給皇后吃的多是燕窩、阿膠之類滋陰的東西,給皇帝吃的多是人參、鹿茸這些壯陽(yáng)的東西,就是這個(gè)道理。 人體怎么分陰陽(yáng) 從表里來分: 體表為陽(yáng),體內(nèi)為陰。所以陽(yáng)虛的人怕冷,容易感冒,因?yàn)轶w表的保護(hù)屏障不夠強(qiáng)。而陰虛的人手心腳心發(fā)熱,這種熱是從體內(nèi)發(fā)出來的,是內(nèi)熱。 從部位來分: 上為陽(yáng),下為陰。所以老年人腿腳特別怕冷,小孩子光腳到處跑都不怕。背為陽(yáng),腹為陰。所有的陽(yáng)經(jīng)都走人的背面,所有的陰經(jīng)都走人的正面。你看小孩沒有駝背的,因?yàn)樗?yáng)氣旺。 從有形無(wú)形來分: 機(jī)能為陽(yáng),器官為陰。精神為陽(yáng),肉體為陰。 從作用來分: 人體內(nèi)滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)全身的物質(zhì)為陰,溫煦血液和促進(jìn)人體功能的能量為陽(yáng)。 ??粗嗅t(yī)的人,會(huì)聽到醫(yī)生診斷的時(shí)候提到什么陰虛火旺啊,腎陰虧虛啊,命門火衰啊。聽起來很玄,其實(shí),這些不過是中醫(yī)用的一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)罷了。其中的道理,離不開陰陽(yáng)二者的基本特點(diǎn)。只要你抓住這些特點(diǎn),理解起來就不難了。 人體的陰,就像地上的土和水,起營(yíng)養(yǎng)和滋潤(rùn)的作用。人的骨髓、血液、津液,都是陰。陰虛的人,身體的體液不足,他們會(huì)感到口干舌燥,還會(huì)上虛火,這就叫陰虛火旺。 人體的陽(yáng),就像天上的陽(yáng)光和空氣,起推動(dòng)和溫?zé)岬淖饔?。人的氣息、熱量、活力,都是?yáng)。陽(yáng)虛的人,身體的能量不足,血液流動(dòng)緩慢,它們會(huì)感到全身冰涼,怕冷,有氣無(wú)力。什么叫命門火衰?命門是腎,火是陽(yáng),其實(shí)就是嚴(yán)重的腎陽(yáng)虛。 人的五臟六腑怎么分陰陽(yáng) 心、肝、脾、肺、腎這五臟屬陰,膽、胃、膀胱、大腸、小腸、三焦這六腑屬陽(yáng)。 五臟的功能是存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng),維持人體的生命活動(dòng),中醫(yī)說五臟是“藏而不瀉”,就是說它們藏著人體的精氣,不能外瀉,否則人就虛了。六腑的功能是消化、傳導(dǎo),負(fù)責(zé)分解食物,給人體吸收營(yíng)養(yǎng),剩下的廢物排出去,它們是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道,所以中醫(yī)說六腑是“瀉而不藏”,就是說它們的作用是傳送而不是貯存,要保持暢通才好。 了解了五臟六腑的陰陽(yáng),就找到了食補(bǔ)的捷徑。五臟主藏,所以我們對(duì)它們要多用“補(bǔ)”法;六腑主瀉,所以我們對(duì)它們要多用“瀉”法。 十、 吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮 大自然是最神奇的創(chuàng)造者,它為我們提供的每一樣食物本來都是陰陽(yáng)俱足的,可惜,我們往往把它們掐頭去尾、抽筋剝皮來吃,不經(jīng)意間就放大了食物的偏性。有時(shí)候,我們丟棄的甚至是食物最有價(jià)值的部分,真有點(diǎn)買櫝還珠的意思。 橘子就是一個(gè)典型的例子。實(shí)際上,橘皮對(duì)人體健康的好處遠(yuǎn)勝于橘肉,可除了中醫(yī)把橘皮當(dāng)藥材,一般人吃完橘子就把皮給扔了。在我的周圍,好多人吃橘子總喜歡把介于皮與肉之間那些白色的筋絡(luò)剝掉,其實(shí),那是一味對(duì)身體挺好的中藥啊,它叫橘絡(luò)。不知道吧,吃橘子的時(shí)候,你一定要連著橘絡(luò)一起吃,這樣才不會(huì)上火。 其實(shí),食物的各個(gè)部位也都有陰陽(yáng)之分,像食物的皮與肉是一對(duì)陰陽(yáng)。它們之間有互補(bǔ)的作用。如果你沒有時(shí)間和條件去搭配一日三餐的陰陽(yáng),你至少要堅(jiān)持這個(gè)簡(jiǎn)單的方法:那就是盡量吃完整的東西,能吃的部分都一起吃。 比如說生姜,姜皮為陰,性涼能止汗;姜肉為陽(yáng),性熱能發(fā)汗。做菜放姜的時(shí)候,記得不要 去姜皮,這樣做出來的菜才不會(huì)過于辛熱。 比如說大米,大米為陰,能滋補(bǔ)脾胃;米糠皮為陽(yáng),能散氣消積食。所以吃糙米比精米更養(yǎng)生。 比如說荔枝,果殼為陰,味苦性涼;果肉為陽(yáng),味甘性溫。血熱的你吃荔枝容易上火甚至流鼻血,用荔枝殼泡水喝就可以調(diào)理這種情況。 比如說鯉魚,魚皮和魚鱗為陰,能收澀止血;魚肉為陽(yáng),能利尿消腫。你平時(shí)吃魚盡量不要去鱗。而如果入藥,比如用鯉魚煮湯調(diào)治腎炎、肝腹水造成的浮腫,就一定要去鱗才行。 比如說驢,驢皮為陰,驢肉為陽(yáng)。驢肉可以補(bǔ)氣強(qiáng)身,而驢皮經(jīng)過熬制,就是鼎鼎大名的補(bǔ)藥阿膠,它能滋陰補(bǔ)血。 比如說花生,它具有兩對(duì)陰陽(yáng)?;ㄉ诪殛?,花生殼為陽(yáng)。花生米本身又分陰陽(yáng):花生仁為陰,花生紅衣為陽(yáng)?;ㄉ缀椭S富,而花生殼是降脂的良藥。花生仁補(bǔ)血,花生紅衣止血,而花生殼活血?;ㄉ诐?rùn)肺,治燥咳無(wú)痰,而花生殼斂肺,治氣喘咳痰。 雞蛋也有兩對(duì)陰陽(yáng)。蛋殼為陽(yáng),蛋清蛋黃為陰。蛋殼能緩解吃雞蛋或者其他蛋白質(zhì)類食物過多引起的濕疹、哮喘消化不良、反酸和蛋白質(zhì)過敏等癥,同時(shí)還有補(bǔ)鈣壯骨的作用。 蛋清和蛋黃也是一對(duì)陰陽(yáng)。蛋清為陰,性涼,能補(bǔ)氣、提神;蛋黃為陽(yáng),性溫,能補(bǔ)血、安神。所以蛋清蛋黃一定要一起吃才能陰陽(yáng)平衡。有些朋友害怕蛋黃膽固醇高不敢吃,這是誤解。只要你蛋清蛋黃一起吃,不僅不會(huì)升高血脂,如果吃法科學(xué)反而有降低血脂的作用。 請(qǐng)注意,陰陽(yáng)是個(gè)相對(duì)的概念。一種食物的皮與肉如果形態(tài)比較類似,它們的陰陽(yáng)性質(zhì)差別就小,作用會(huì)比較相近,可以相互補(bǔ)充、促進(jìn)對(duì)方的功效;一種食物的皮與肉的形態(tài)差別越大,它們的陰陽(yáng)性質(zhì)也差別越大,作用就會(huì)相反,可以相互平衡、中和對(duì)方的偏性。 十一、《百科全說》陳允斌為您詳解生活中的補(bǔ)血妙方! 補(bǔ)血誤區(qū): 煲湯的時(shí)候放幾粒紅棗 紅棗相當(dāng)于藥物中的甘草,它能調(diào)和藥性也有解毒的功效,所以煲湯時(shí)加點(diǎn)紅棗,能夠起到解毒調(diào)和脾胃的功效。但對(duì)于真正貧血的人在煲湯的時(shí)候加這么幾粒紅棗是沒有什么效果的 引起血液?jiǎn)栴}的四種類型 1、血虛 2、血瘀 3、血寒 4、血熱 這四種類型都可能引起貧血問題 那么針對(duì)這四種問題相應(yīng)的血虛要補(bǔ)血、血瘀要活血、血寒要暖血、血熱要涼血。 血虛 血虛就是血少,這個(gè)是真正需要補(bǔ)血的,但大多數(shù)女性并不是血虛。血虛跟脾關(guān)系最大,脾是管我們身體運(yùn)化營(yíng)養(yǎng)的,如果營(yíng)養(yǎng)吸收不好就很容易引起血虛,所以血虛的人重點(diǎn)就是調(diào)脾。 血虛的癥狀:臉色發(fā)白、沒有血色、夏天怕熱、冬天怕冷、心悸、頭暈、失眠。 血虛的食療方法: 當(dāng)歸黃芪茶:(黃芪補(bǔ)氣當(dāng)歸補(bǔ)血,能達(dá)到氣血雙補(bǔ)的功效) 1、黃芪和當(dāng)歸的比例非常重要 為5:1 (如黃芪30克,當(dāng)歸6克) 2、將黃芪和當(dāng)歸三煎三煮,然后將三次煮好的水倒在一起當(dāng)茶喝。 陰虛火旺,瘦弱的人盡量少喝當(dāng)歸黃芪茶,感冒和經(jīng)期不要喝,最適合大病初愈,手術(shù)后喝。 當(dāng)歸煮蛋也是補(bǔ)血的良方,但當(dāng)歸的每個(gè)部位功效不一樣,當(dāng)歸頭止血、當(dāng)歸身補(bǔ)血、當(dāng)歸尾活血,所以補(bǔ)血的時(shí)候要用當(dāng)歸身,如果是保健的時(shí)候就可以用整只當(dāng)歸煮蛋。 血瘀 血淤是指中醫(yī)辨證中的一種證型。血淤即血液運(yùn)行不暢,有瘀血。 血虛的人一般臉色暗沉,嘴唇發(fā)烏發(fā)紫,局部有疼痛。血瘀的人易得心血管疾病、易發(fā)胖。 血瘀首先要先活血,推薦的食療方法:桂圓核桃茶 適應(yīng)人群:失眠、心神不寧、產(chǎn)婦貧血、痛經(jīng)、血脂高的人。(尤其是痛經(jīng)的人,熱的桂圓核桃茶可以迅速起效) 1、一份桂圓加兩份核桃冷水下鍋 2、開鍋后煮20—30分鐘。 3、將桂圓核桃喝湯當(dāng)茶喝掉 血寒 血寒的癥狀:怕冷、肚子和腿會(huì)冷痛、手腳冰涼。 血寒的食療方法:生姜紅棗茶 1、五六個(gè)紅棗冷水下鍋煮 2、水開后煮5分鐘 3、加三片生姜煮5分鐘 4、可加一點(diǎn)紅糖 生姜紅棗茶最好早上喝不能超過中午且必須熱飲。 功效:女性下巴長(zhǎng)痘、消化不良、風(fēng)寒感冒、調(diào)和消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng) 最佳時(shí)間:從立夏到入伏的頭一天 每天都喝。(如果不是血寒的人,冬天最好不要飲用) 血熱 血熱的癥狀: 1、身體發(fā)熱、有出血現(xiàn)象、流鼻血、牙齦出血、尿血、咳血 2、白頭發(fā)、心煩氣躁、情緒不穩(wěn)定 血熱主要調(diào)肝 血熱食療方法:涼拌馬齒莧 馬齒莧又叫“長(zhǎng)壽菜”“五行菜” 使用方法非常簡(jiǎn)單將洗凈的馬齒莧用熱水焯一下、加調(diào)料涼拌著吃。 功效:可以明目、治療少白頭 注意一定要用熱水焯一下不要生吃,除非在治病的時(shí)候才可生吃,比如它可以預(yù)防治療小孩子的手足口病,治療預(yù)防腸炎和痢疾引起的肚子痛 十二、《百科全說》 陳允斌講解生活中的健康誤區(qū)正確清熱祛火 上火就要吃清熱去火的藥? 上火分為實(shí)火和虛火,要先分清類型才能用藥,實(shí)際上百分之八十的人上火都是虛火引起的,如果吃了清熱去火的藥,反而適得其反,對(duì)身體有害。只有實(shí)火才可以吃清熱去火的藥。 實(shí)火的癥狀:全身上下都熱、愛出汗、口渴癥狀頻繁、小便黃又少、大便干燥 實(shí)火也不全是一定要用清火的藥,因?yàn)閷?shí)火里有一種氣滯引起的上火。這種火是因?yàn)槟愣嘤嗟臍庠隗w內(nèi)淤滯以后造成的火(即氣有余便是火),像這種情況我們通過理氣的方法來降火。 氣滯的癥狀:心胸和腹部有憋悶、脹痛和竄痛、喜歡嘆氣 氣滯上火的食療方法:玫瑰花茶 檸檬茶 還有一種是氣虛引起的上火,這種人群會(huì)出現(xiàn)愛出汗、一動(dòng)就氣喘吁吁、愛疲勞的癥狀。 注意:(1)氣虛的人不適合過度的運(yùn)動(dòng),大量出汗和蒸桑拿。因?yàn)闅庋?,汗出多了就相?dāng)于出血,不要人為的發(fā)汗。氣屬陽(yáng),血屬陰,氣血是人體的一對(duì)陰陽(yáng),陰陽(yáng)平衡了人就百病不生了。(2)運(yùn)動(dòng)過后不要馬上洗澡,需要最少休息30分鐘。 氣虛上火的食療方法:黃芪粥 1、30-60克黃芪三煎三煮 2、用煎好的黃芪水加大米煮粥 3、黃芪周最好早上喝,連續(xù)一周后可見效 虛火是比較常見的一種情況,它分為陰虛引起的虛火和虛火上浮 陰虛的癥狀:手心腳心很熱、晚上睡覺出汗、心情煩躁(大多因加班 、熬夜、壓力大等情況引起) 虛火上浮的癥狀:口舌生瘡、口腔潰瘍、臉上長(zhǎng)痘(大多數(shù)人都是這種類型的上火) 針對(duì)虛火上浮的情況我們選擇引火歸元的方法去治療。 食療方法:胡椒燉雞蛋 1、煮一個(gè)荷包蛋 2、起鍋前撒點(diǎn)胡椒粉 緩解口腔潰瘍疼痛的方法:掰一小塊帶柿霜的干柿餅敷在潰瘍處 長(zhǎng)期反復(fù)口腔潰瘍治療方法: 1、3克細(xì)辛加點(diǎn)香油 2、敷在腳心用膠布貼牢 3、睡一整晚后撕掉 十三、日常飲食誤區(qū) 1、做魚去鱗 魚鱗和魚肉是一陰一陽(yáng)相為互補(bǔ),民間有一個(gè)說法叫“魚生火,肉生痰”,正是因?yàn)閷Ⅶ[去掉了才會(huì)生火。吃魚鱗還有養(yǎng)顏的效果。 魚鱗口感不好不易下咽怎么辦?現(xiàn)在就為大家介紹一種魚鱗的烹調(diào)方法: 先吧魚放入鍋中兩面都煎一下,然后再燉這樣子魚鱗比較容易被燉軟。(如果里面再加點(diǎn)山楂、陳皮就 更容易燉軟了 2、腐乳吃多了致癌 腐乳上出現(xiàn)金黃色的毛是有益的,相當(dāng)于我們生活中的抗生素。吃腐乳還能夠緩解輕微的胃腸不適。 豆腐跟肉類一起煮能夠提高更多的營(yíng)養(yǎng)。腐乳是中國(guó)人的“奶酪”營(yíng)養(yǎng)比豆腐要好。 3、吃咸鴨蛋不健康 吃咸鴨蛋可以滋養(yǎng)腎陰,吃咸鴨蛋可以治療肺燥咳嗽、小孩積食。 賽蟹黃烹制方法:兩個(gè)雞蛋和一個(gè)咸鴨蛋一炒加入醬和醋味道像蟹黃一樣好吃又不會(huì)太咸。 簡(jiǎn)便制作咸鴨蛋的方法: 1、先用白酒把鴨蛋擦干凈(注意:千萬(wàn)不要洗) 2、把鴨蛋兩頭沾上鹽 3、用容器將鴨蛋密封起來(兩星期就變咸了) 十四、陳允斌 (食療) 蔥根、大豆豉在中醫(yī)上來說是辛溫的,能夠發(fā)汗,有散寒的功能,入藥來說是可以治療初期的傷風(fēng)感冒。蔥根(中醫(yī)叫蔥須) 1、如何區(qū)分風(fēng)熱、風(fēng)寒感冒: A風(fēng)熱感冒:嗓子疼、痰是黃色 B風(fēng)寒感冒:嗓子不疼,較癢、痰是白色 2、蔥根的功效:散風(fēng)寒,消炎,殺菌,預(yù)防感冒和支氣管炎,通閉塞 A治療初期的感冒:蔥根加蔥白煮水,一日三次 B涼拌蔥根的方法:切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘、加糖和醋腌一會(huì) C治療風(fēng)寒重感冒的方法:蔥根連蔥白整個(gè)切下,加幾片生姜,一個(gè)陳皮煮水,水開后煮3-5分鐘(上火、風(fēng)熱感冒不能放姜) 預(yù)防感冒:用蔥根和豆豉來泡制藥酒。因?yàn)槭[根本身含有豐富的大蒜辣素,和大蒜一樣,有很強(qiáng)的殺菌作用,還比大蒜便宜。而豆豉含有大量維生素B1,可以增強(qiáng)人的免疫力。而酒是活血的好東西,它能幫您把蔥根和豆豉的養(yǎng)分迅速帶到全身,是非常好的藥引。 陳皮的妙用:煮肉的時(shí)候放陳皮可以幫助消化去腥味;治療高燒 A退燒良方:1個(gè)陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹(竹子青皮下的白桿,有去火功效)一起冷水下鍋,煮開后5分鐘起鍋就可以喝了,分成兩次喝中間相隔三小時(shí),一般喝三次可退燒 B用沸水泡陳皮茶喝可以減肥,祛濕氣,有通便作用。存放一年以上的陳皮才可以入藥。 橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒,陳皮對(duì)所有藥材都有輔助作用,有減肥,祛濕氣。陳皮中含有揮發(fā)油、橙皮苷、川陳皮素、類胡蘿卜素、維生素C及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有解毒、潤(rùn)腸的功效,能有效幫助腸胃毒素的排除,還有助于調(diào)節(jié)紊亂的胃腸道功能。此外,它還可用于治療脾胃氣滯所引起的胃脘或腹脹、惡心、嘔吐、食欲不振等不適。(由于陳皮有一定的燥濕作用,因此氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。) 鮮橘皮妙用:食用鮮橘皮可以治療初期的感冒、治便秘;有消炎、殺菌、祛風(fēng)寒、助眠、安神、去異味的功效 A治療感冒初期的秘方:用細(xì)鹽搓洗鮮橘皮,然后用面粉水洗凈,切成小粒,用煮開甜酒水(南方叫甜酒,北方叫醪糟)送服 B治療便秘、口臭的秘方:用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘,除口臭 C感到心胸憋悶、有痰易咳時(shí),將橘絡(luò)用開水浸泡10—20分鐘后直接飲用,也可以在煮大米粥時(shí)放一點(diǎn),但不要隔夜。 橘絡(luò)的功效:橘瓣外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)被稱為橘絡(luò),是一味很實(shí)用的中草藥。橘絡(luò)具有通絡(luò)理氣,活血化痰的作用,對(duì)慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用,對(duì)咳嗽引起的胸脅疼痛還有輔助治療作用。此外,女性在月經(jīng)前喝點(diǎn)橘絡(luò)水也有減輕腹痛腹脹感的作用,能夠疏通絡(luò)脈輔助治療慢性疾病和亞健康,避免上火. A橘絡(luò)的吃法:直接用沸水沖泡,當(dāng)茶喝 白蘿卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,殺菌,有順氣、化痰、止咳作用;可以治療風(fēng)熱感冒,可以消水腫(孕婦也可以消腳腫,消水腫必須單獨(dú)吃蘿卜皮) A白蘿卜生吃可促進(jìn)消化,除了助消化外,還有很強(qiáng)的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸機(jī)能。另外,白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。 B白蘿卜皮的功效下氣消食,除痰潤(rùn)肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。白蘿卜皮可治咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒,可煮食。 胡蘿卜皮的功效:幫助小孩開胃,助消化,化痰 胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃,白蘿卜皮主要作用于肺;胡蘿卜主要作用于脾胃 祛除水果表皮農(nóng)藥的方法:在清水中加入少量的面粉,將水果放入浸泡10分鐘后洗凈,不能用鹽洗水果,鹽有固濁的作用。 A對(duì)花類蔬菜,如金針菜、韭菜花等,可先放在水中漂洗,然后在鹽水中泡洗一下,即可清除殘附的農(nóng)藥。 B對(duì)葉類蔬菜,如菠菜、小白菜、油菜等,可先用水沖洗掉表面污物,再用清水浸泡10分鐘以上。也可在清水中加入少量洗潔精等果蔬清洗劑,以增加農(nóng)藥的溶出,浸泡后再用清水洗凈。多數(shù)有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下可迅速分解,所以,用堿水浸泡也是去除蔬菜表面殘留農(nóng)藥的有效方法。具體方法是:在500毫升清水中加入食用堿5~10 克配制成堿水(加水可按比例加堿),再將經(jīng)初步?jīng)_洗過的蔬菜放入堿水中,浸泡5~10分鐘后,用清水沖洗干凈。 梨子皮的功效:止腹瀉,治療風(fēng)熱咳嗽 A梨皮性寒味酸,用30克梨皮煎湯服用,能清心潤(rùn)肺,止咳化痰。梨表皮洗凈去心芯切塊,無(wú)花果洗凈切開,所有材料放入砂鍋加3碗水(梨的水份多所以水量不用加多),大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí),即可把湯煲好,(不需要再加鹽或糖之類) B紅酒煮梨做法:梨子去梗切塊(不要去皮),放入鍋中倒入紅酒沒過梨面,不要蓋鍋蓋,用大火煮,水開后用小火煮10分鐘就可以吃(紅酒煮梨的功效:可以潤(rùn)肺、祛斑美容養(yǎng)顏,冬天可消痰火、積食) C冰糖燉梨的方法:梨子去核加川貝、冰糖一起燉。適用于:肺燥咳嗽,陰虛火旺,老年人干咳無(wú)痰,川貝燉梨不適合給小孩子吃,一般人適合吃紅酒煮梨 雞蛋殼功效:燥濕化飲、制酸止痛、益腎壯骨、收斂止血、消癰解毒斂瘡等功效,主治飲停脘痛、反胃、軟骨癥、耳流膿等癥。補(bǔ)鈣,彌補(bǔ)吃雞蛋帶來的后遺癥,調(diào)理胃潰瘍,連續(xù)吃一兩周可以消除胃潰瘍 A雞蛋殼吃法:用粉碎機(jī)打成粉,加溫水或和粥一起食用(蛋殼粉的用量:1歲小孩1克,2歲小孩2克,以此類推,10歲以上都用10克) B雞蛋殼治胃潰瘍的偏方:將平時(shí)用的雞蛋殼收集起來,洗凈內(nèi)膜,在鍋里干炒至發(fā)黃后,用搟面杖壓成細(xì)末,裝入瓶中。三餐前各吃一小勺(約5克),以溫開水送服。 吃雞蛋的禁忌:雞蛋烹煮時(shí)間過長(zhǎng),雞蛋煎成焦黑會(huì)致癌,雞蛋的最佳烹煮時(shí)間為三分鐘,雞蛋烹煮時(shí)間過短如糖心蛋,可能會(huì)致命 桂圓殼的功效:桂圓殼是一味良藥,味甜,性溫,無(wú)毒,有祛風(fēng)散邪、聰耳明目之功效,可預(yù)防頭暈耳嗚等病。 A癰疽或潰瘍久不收口:桂圓殼煅炭,研成細(xì)末,調(diào)麻油涂患處,效果明顯。 B燙火傷:桂圓殼煅炭,研成細(xì)末,調(diào)桐油涂患處,可立即止痛,且愈后無(wú)瘢痕。 C頭痛、心虛頭暈:桂圓殼十五克左右,煮水飲用,祛風(fēng)明目。 桂圓核的功效:行氣,散結(jié),散腫塊,能祛下焦?jié)駳?治療疝氣,濕疹 |
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