明代張謙德《朱砂魚譜》中記述：“此魚性嗜水中紅蟲，逐日取少許飼之，毋令過多，多則腹脹致斃。亦毋令缺，缺則魚不豐美，若欲其不畏人，每飼彼紅蟲先以手掬水?dāng)?shù)聲誘之，彼必鼓浪來食，及習(xí)之既熟一聞掬水聲即便往來親人，謂之食化”。

實(shí)際上金魚的餌料可以分為以下三大類：植物性餌料、動(dòng)物性餌料、人工合成餌料。
1、金魚的植物性餌料 常見的有蕪萍、面條、面包、飯粒等。可以作為金魚的輔助餌料。
2、金魚的動(dòng)物性餌料 常食用的有水蚤、劍水蚤、輪蟲、原蟲、水蚯蚓，孑孓以及魚蝦的啐肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚粉、血粉、蛋黃、蠶蛹等。天然動(dòng)物性餌料種類較多，適口性好，容易消化，含有魚體所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤為金魚所喜食。目前市場上比較常見的動(dòng)物性餌料有：水蚯蚓（紅線蟲）、血蟲（昆蟲綱搖蚊幼蟲）但，使用動(dòng)物性餌料飼喂金魚，切記保證餌料的清潔，一般要經(jīng)過消毒處理。
3、金魚的人工合成餌料。鑒于植物性餌料容易缺乏營養(yǎng)，動(dòng)物性餌料若消毒不好，易攜帶病菌，金魚易患腸炎等體內(nèi)寄生蟲疾病的弊端，因此，給金魚喂食人工合成餌料成為飼養(yǎng)金魚的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。人工合成餌料的配方完全可以自制，應(yīng)兼顧動(dòng)物性餌料和植物性餌料的雙重優(yōu)點(diǎn)，多種蛋白質(zhì)、碳水化合物及微量元素的配比平衡，就可以配置出金魚喜歡的合成餌料來。目前市場上有多種成品人工合成餌料出售，買來直接喂金魚十分方便衛(wèi)生，金魚一樣可以長得大，不過留種的金魚不宜選用。
金魚食性很廣，屬于以動(dòng)物性食料為主的雜食魚類。金魚和其他魚類一樣，要求食物中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、無機(jī)鹽類和微量元素。營養(yǎng)豐富的食物，才是保證金魚生長、發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。 雖然金魚的食性很廣較雜，但要做到真正掌握其食性特點(diǎn)，保質(zhì)保量地把金魚養(yǎng)好還是不容易的，必須強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：
一、魚類在不同生長發(fā)育階段的生理要求不同，因而對餌料成分的要求也有不同，必需根據(jù)金魚生長需要，適當(dāng)調(diào)高餌料中蛋白質(zhì)等比例，保證餌料質(zhì)量。二、金魚越冬，水溫在2攝氏度以上時(shí)，還能吃食，可適當(dāng)投餌；水溫若在1攝氏度以下時(shí)，幾乎不吃食，習(xí)慣上不投餌。三、金魚要有鮮麗的色彩，才具有較高的觀賞價(jià)值。故金魚飼養(yǎng)要強(qiáng)調(diào)在“老水”（指已養(yǎng)過一個(gè)時(shí)期金魚的澄清而顏色油綠的水）養(yǎng)金魚，因?yàn)椤袄纤敝刑烊火D料種類多，營養(yǎng)成分齊全，有利于金魚體內(nèi)各種色素顆粒的形成和積累。四、切忌長期投喂同一種飼料，要適時(shí)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整飼料的種類和數(shù)量，促使金魚生長和正常發(fā)育。
使用動(dòng)物性餌料喂養(yǎng)的金魚生長快、體質(zhì)好、發(fā)育好，能夠正常繁殖后代，但若投喂的餌料不夠清潔，魚類很容易患病。若植物性餌料所占比例過大，尤其是面條、米飯、面包良，產(chǎn)孵量減少，嚴(yán)重者不可以導(dǎo)致完全不育。所以雖然金魚屬雜食性種類，對餌料要求不高，除人工配合餌料外，一些天然餌料，如紅蟲、蚯蚓、小蝦、蛋黃、面條、飯粒、面包等都可作為餌料投喂，只是注意不要污染水質(zhì)，但是最好喂給動(dòng)物性餌料，喂食要科學(xué)，做到一保三定。
（一）保質(zhì)：所喂餌料保證新鮮，營養(yǎng)平衡，腐敗變質(zhì)的不能喂，天然餌料可用高猛酸鉀消毒，經(jīng)清水沖清干凈后再投喂。（二）定時(shí)：金魚喂食每天1次或2次，每天固定時(shí)間喂食，不要更改時(shí)間，一般春季可在中午暖和時(shí)投喂，夏季在早晚涼爽時(shí)投喂。（三）定量：金魚比較貪食，每次投喂八成飽即可，室外養(yǎng)魚，陰天時(shí)少投喂或不喂。（四）定位：每次投喂時(shí)應(yīng)選在固定的位置，具體選擇按照環(huán)境而定。
投喂技術(shù)點(diǎn)滴
上面簡單介紹了一下不同的飼料及營養(yǎng)，讓大家對飼料有一個(gè)大概的了解，下面就點(diǎn)滴介紹一些關(guān)于金魚養(yǎng)殖過程投喂的注意事項(xiàng)：
1、關(guān)于配合飼料與鮮活飼料的搭配投喂：
用鮮活飼料喂魚，優(yōu)點(diǎn)在于：很多鮮活飼料對金魚的適口性很好，長期飼喂鮮活料的金魚生長速度會(huì)相對較快，魚體較豐滿；這有如我們?nèi)讼埠萌馐骋粯?。但是，鮮活飼料飼養(yǎng)的金魚比較嬌嫩，抵抗力較弱；肉質(zhì)較疏松，在不良的環(huán)境中易消瘦。
青綠飼料（如浮萍，蕪萍等）不能作為主食，因?yàn)闋I養(yǎng)比較單一，而且粗纖維含量較高。
用配合飼料喂魚，其優(yōu)點(diǎn)在于：營養(yǎng)較均衡，可以根據(jù)不同品種、不同年齡段金魚對營養(yǎng)及增色需求的不同而人工將原料合理的搭配飼喂。用配合料飼養(yǎng)的金魚體質(zhì)健壯，肉質(zhì)及鱗片生長緊湊，抵抗力較強(qiáng)，較能耐受不良環(huán)境。但是，長期用配合飼料喂魚，金魚的生長速度較慢，如果搭配的飼料原料及比例不合理，易造成魚體營養(yǎng)不良（目前的配合成品料營養(yǎng)成份不一定均衡），而且長期投喂易導(dǎo)致金魚厭食，體內(nèi)脂肪過多等。
鑒于以上所述，對于配合飼料與鮮活飼料的搭配投喂可用幾點(diǎn)概括：第一、金魚日糧中配合飼料，鮮活飼料應(yīng)按一定的比率投喂：在非魚病季節(jié)，鮮活飼料可適當(dāng)多喂（活餌：配合料=2：1或3：1） ，在魚病季節(jié)，鮮活飼料適當(dāng)少喂（1：2或1：3）；第二，因應(yīng)不同的養(yǎng)殖目的，養(yǎng)大的魚活餌適當(dāng)多喂，只養(yǎng)中小魚時(shí)配合料適當(dāng)多喂；第三，青綠飼料作為輔助飼料，日飼喂量可占日糧的10%-20%。
2、關(guān)于不同品種投喂不同飼料的點(diǎn)滴：
1）發(fā)頭類品種：
據(jù)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)頭之金魚一年當(dāng)中有兩個(gè)發(fā)頭時(shí)期，第一個(gè)是在變色后的一月齡左右（或是3-4月齡之魚，南北方及不同品種有些差異）；第二個(gè)是在深秋入冬之時(shí)，這是金魚發(fā)頭的主要時(shí)期。另外，金魚的起頭程度除了與品種有關(guān)之外，在飼料方面主要是與蛋白質(zhì)飼料的飼喂有關(guān)。因此，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，起頭之品種在上述的兩個(gè)時(shí)期應(yīng)特別注意高蛋白質(zhì)飼料的投喂。
2）珍珠類金魚：
珍珠類金魚美的標(biāo)準(zhǔn)至少有兩個(gè)方面：體夠圓（指體形球狀）與珠夠突（指珍珠鱗粒粒突起似珍珠）（皇冠珍珠當(dāng)然要注意“皇冠”的發(fā)育），而珍珠類金魚體形的生長與珠鱗的生長有一定的矛盾關(guān)系，因此在養(yǎng)殖過程中要*投喂進(jìn)行調(diào)整：幼魚主要考慮體形及體格的生長，因此必須以給予高能量高蛋白的全價(jià)飼料投喂為主，當(dāng)長到一定程度，珠鱗開始突出生長時(shí)，應(yīng)注意投喂的調(diào)整，此時(shí)必須考慮珠鱗生長所需的營養(yǎng)成分，主要是鈣質(zhì)的補(bǔ)充（我們也知道，珍珠鱗的形成與鱗片中鈣質(zhì)的沉淀有很大關(guān)系）；而且要合理控制魚體的生長，否則就會(huì)造成珠鱗的生長與魚體的生長不一致而導(dǎo)致松肩，珠鱗松馳等癥，且可能造成珠不完整。過了此階段，進(jìn)入成魚養(yǎng)殖期后，只要均衡的投喂，養(yǎng)殖也就成功了一半。但還直得注意的有三點(diǎn)：第一：鮮活餌料與配合顆粒料在不同時(shí)期必須合理的搭配。稍稍的不注意導(dǎo)致的結(jié)果要么就是不夠圓鼓，要么就是珠鱗不完整或質(zhì)松易脫落，要么就是皇冠不發(fā)達(dá)。第二：投喂量以8-9成飽最佳，太多會(huì)導(dǎo)致魚體太胖，松馳，松肩及珠鱗松馳等，太少會(huì)導(dǎo)致魚體太瘦，不夠圓鼓。第三：應(yīng)少量多次投喂，使魚體與珠鱗能均衡的生長。
3）水泡類金魚：
目前僅知道的有：鮮活料有利于水泡的長大，但活餌飼喂的金魚水泡壁較薄，易傷殘；配合飼料飼喂的水泡類金魚水泡壁較厚，但水泡較??；因此，還是兩者結(jié)合飼喂效果會(huì)好些；對于水泡類金魚，傾向于活餌適當(dāng)多喂。
4）其它類金魚：
目前沒有過多的了解，但有一些總體的要求。金魚在一年當(dāng)中有兩個(gè)明顯的生長轉(zhuǎn)折點(diǎn)，第一個(gè)是從魚苗期到育成期（一般指5cm以下的魚為魚苗期，或2-3月齡內(nèi)的魚，南北方有些差異），此階段金魚處于生長高峰期（此生長高峰期主要是體型的增長），因此投喂不但要足量，而且要投以高蛋白高能量之飼料，同時(shí)還要注意鈣質(zhì)的補(bǔ)充，其實(shí)動(dòng)物的生長都是有一定規(guī)律的，而且規(guī)律也都基本是一致的，只是時(shí)間與周期不同而已；第二個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)是深秋入冬之時(shí)，其實(shí)也不難理解，依據(jù)鯉科魚類的生物學(xué)特性，入冬前魚類會(huì)沉積能量以便過冬；此一時(shí)期金魚在生長上主要體現(xiàn)的是品種特征的發(fā)育（如頭肉的豐滿，尾型的穩(wěn)定，絨球的發(fā)達(dá)等）及顏色的穩(wěn)定及加深，因此這一階段投喂要注意：飼喂以高能量配合料為主（發(fā)頭之品種要求高能量高蛋白飼料），注意增色飼料的投喂；如果是親魚（計(jì)劃下年度用以繁殖之魚），還要注意VE的添加等。
3、關(guān)于金魚的增色
1）新水有利于金魚的變色（是指刺激魚體變色）；
2）老水有利于顏色的穩(wěn)定及加深，如果是池養(yǎng)，綠藻有利于增色（是一種增色飼料）；
3）長期的陳清水（非澄清水，也非清新水，是指經(jīng)過過濾能長期清亮的水）有利于顏色的加深。
4）投喂方面：在變色階段（很多地方叫“退色”或“褪色”），投喂增色飼料是起到穩(wěn)定魚體色素的作用；在深秋季（一般指“中秋”之后），投喂增色飼料是起到增艷，加深體色的作用。